Журнал "Здоровье" №9 (153) 1967

Полтора килограмма яблок делят на 5 порций. Это дневная норма. Калорий в ней — около 600, белков — всего 6,5 грамма и около 150 граммов углеводов.

• Огуречный день

Огурцы также очень малокалорийны. К тому же они богаты тартроновой кислотой, задерживающей переход основного углеводного соединения — гликогена — в жиры. На день нужно полтора килограмма свежих огурцов. Режим питания — пятиразовый.

Аллергический насморк

Кандидат медицинских наук И.И.Гольдман

НАСМОРК — безобидное на первый взгляд заболевание, но как он порой изматывает человека! Насморк делает его раздражительным, лишает аппетита, сна, а подчас и трудоспособности.

Спустя несколько часов с момента заболевания нос закладывает, начинаются приступы чихания, возникают слезотечение, головная боль. Позже появляются обильные слизистые выделения из носа. Становится трудно дышать. Через несколько дней насморк ослабевает, самочувствие улучшается и человек выздоравливает.

Так протекает острый простудный насморк. Другое дело — насморк аллергический: он может длиться несколько месяцев и даже лет.

Под аллергией понимают измененную чувствительность организма некоторых людей к какому-либо веществу (аллергену). Такими веществами могут оказаться земляника, грибы, мед, яйца, раки, крабы, икра, некоторые виды рыб или мяса, какао, шоколад, томаты, картофель, овсяная крупа, апельсины. Аллергенами могут быть также комнатная и книжная пыль, шерсть и перхоть животных, пух подушек, морская трава в матрацах, табак, косметические краски, лаки и кремы, сухие дафнии и циклопы, применяемые для кормления рыб, пыльца домашних и полевых растений, споры домовой плесени, микробы (стрептококки, стафилококки) и некоторые медикаменты (пенициллин, аспирин, пирамидон, стрептоцид, йод).

Как же действуют аллергены на организм?

Попадая в организм человека, склонного к аллергическим реакциям, они вызывают повышенную чувствительность, или сенсибилизацию (от латинского «сенеибилис» — чувствительный), к данному веществу. При повторных контактах с этим аллергеном сенсибилизация постепенно нарастает, и в определенный момент возникает «взрыв» — бурная реакция между этим чужеродным веществом и тканями организма.

В некоторых случаях при соприкосновении кожи с аллергеном может возникнуть экзема. Когда нежелательное для организма вещество вместе с пищей попадает в желудок, нередко нарушается пищеварение, появляются экссудативный диатез, крапивница. Проникнув в дыхательное горло и бронхи, аллерген может вызвать бронхиальную астму или астмоидный бронхит.

Наиболее часто аллергены попадают в нос: ведь полость носа непосредственно связана с внешней средой. Проникнув вместе с вдыхаемым воздухом в нос, аллерген оседает на его слизистой оболочке. Если слизистая оболочка не изменена, ее клетки, снабженные ресничками, хорошо выполняют свою защитную функцию. Реснички быстро и волнообразно движутся, перемещая в сторону носоглотки вещества, попавшие в нос. Оттуда вместе со слизью они продвигаются в желудок, там частично обезвреживаются и выводятся из организма.

Но после заболеваний гриппом, катаром верхних дыхательных путей, перегревания, переохлаждения, нервных переживаний, а также в результате курения, длительной работы с химическими веществами целостность слизистой оболочки носа нарушается, активность ресничек снижается, и аллерген беспрепятственно внедряется в ее толщу.

Несколько слов об аллергенах, образующихся из продуктов питания. Обычно пищевые вещества полностью расщепляются в желудке и кишечнике, но у некоторых людей белки пищи расщепляются не полностью и становятся для организма чужеродными. Такие белки по кровеносным сосудам могут, в частности, попасть и в нос.

Организм человека, страдающего повышенной чувствительностью к определенному чужеродному для него веществу, вступает с ним во взаимодействие, и возникает бурная реакция.

Приступом чихания организм стремится изгнать аллерген из дыхательных путей, если он туда попал, удалить его из носа вместе со слизистыми выделениями. Эти защитные реакции протекают остро и иногда длительно.

Приступы аллергического насморка бывают настолько сильными, что больной временно может потерять трудоспособность. Сначала в промежутках между отдельными такими приступами носовое дыхание ненадолго восстанавливается. Но потом, если своевременно не обратиться к врачу и не начать лечение, насморк делается постоянным и дышать носом становится невозможно. Стремясь облегчить свое состояние, больной, не посоветовавшись с врачом, прибегает к помощи эфедрина, санорина и других сосудосуживающих препаратов. Подобные средства приносят временное облегчение, но затем приступы возобновляются с еще большей силой, и больной снова и снова применяет эти лекарства.