Читаем Журнал "Здоровье" №9 (69) 1960 полностью

Многие спортсмены — любители природы — проводят свой отпуск с ружьем и удочками. Прекрасное сочетание! Побродив: утром по лесу или болоту к ружьем, спортсмен выходит на берег водоема и располагается там на отдых. Как приятно выкупаться или просто умыться холодной водой и потом поесть ароматной ухи! И совсем не трудно носить за спиной в чехле легкое складное удилище, а тем более спиннинг и (маленькую коробочку с блеснами. Насадку же можно либо добыть на месте (кузнечики, черви, ручейник), либо принести с собой. Сочетание охоты с рыбалкой придает особую прелесть и разнообразие здоровому отдыху среди природы.




На охоте

Фото А. Пищалева


В СТАНИЦЕ НА ДОНУ


Терпкий, горьковатый аромат чебреца и полыни, поросшие кустарником балки, свежий, чуть влажный ветер, от которого высоко вздымается грудь. Это степь Придонья.

Вечерами сияет станица сполохами электрических огней. У переправы через Дон собирается в кружок шумная шоферская братия, а на «пятачке» станичная молодежь поет и танцует модные танцы. Вокруг волейбольной площадки шумная веселая толпа: у сетки разгорелась захватывающая борьба, сильные подачи, «мертвые» блоки.

Кипят страсти и на футбольном поле. Среди зрителей не только молодежь. Тут и там мелькают красные околыши видавших виды казацких фуражек — старики в традиционных чувяках, надетых на шерстяные носки, степенно обсуждают каждый удар.

Молодые вешенцы, отцы и деды которых были свидетелями событий, описанных их великим земляком М. А. Шолоховым, страстно любят физкультуру и спорт. Может быть, причина тому — здоровый и бодрящий донской климат, а может, лихая казацкая натура, которая жаждет движения, борьбы, преодоления трудностей. Вожаки местных физкультурников — Василий Семиногов, Леонид Гандрабура, Михаил Ермаков (между прочим, он — боксер первого разряда и внук Харлампия Ермакова, послужившего прототипом образа Григория Мелехова) — энтузиасты вешенского спорта. Они радуются, словно собственным успехам, когда вешенская команда выходит в финал первенства Ростовской области по футболу и волейболу, когда вешенские пловцы, вдоль и поперек избороздившие родной Дон, побеждают соседей, когда добиваются очередного успеха стрелки, игроки в лапту, шахматисты и любители настольного тенниса.

Вешенцы — заядлые охотники и рыболовы. 230 человек и среди них Михаил Александрович Шолохов состоят членами Вешенского общества охотников и рыболовов. Редко кому из станичников не приходилось поесть ухи из одного котелка или побеседовать у ночного костра с человеком, который, как никто другой, умеет открывать людские сердца. Михаил Александрович не просто любит, он умеет рыбачить и охотиться; влет бьет мелкую дичь, как-то одним выстрелом положил дикого кабана.

Мглистым утром рыбаки, вышедшие до зари на ранний клев, часто видят лодку с невысоким, ладно сбитым, седым человеком. Тихонько подрагивают удочки, а он сидит на корме, накинув на плечи пиджак, о чем-то глубоко задумавшись. Не только письменный стол, но и походная палатка, и рыбацкая лодка — творческая лаборатория писателя.

С. Шенкман



На фото: М. А. Шолохов на рыбной ловле

Фото В. Турбина

Дар бессмертия

И. Осипов



Так назвали китайские медики женьшень. Есть у этого легендарного растения еще и другие, столь же поэтичные имена — корень жизни, душа яшмы, семя Земли. С незапамятных времен применяют его на Востоке для лечения множества недугов.

Клинические наблюдения показали, что женьшень благотворно влияет на центральную нервную систему, в особенности когда нужно восстановить силы после операции и тяжелых заболеваний. В аптеках продают настойку женьшеня. Врачи рекомендуют ее иногда своим пациентам.

Все это было известно мне задолго до того, как я увидел в Приморье небольшую плантацию среди девственных зарослей кедра, пихты, лиственницы, дикого винограда. Научные работники Дальневосточного филиала Академии наук СССР 3. И. Гутникова и П. П. Воробьева взялись вырастить здесь женьшень. Нужно было проникнуть в тайники неизведанной биологии этого лекарственного растения, узнать, как развивается оно в различные времена года, какие любит удобрения, — одним словом, взять женьшень в свои руки.

На Супутинской плантации это удалось в полной мере и сегодня можно уже рассказать об успешном опыте ученых Приморского края.

Хрупкое невысокое травянистое растение с несколькими овальными листьями на тонком стебле дошло до нас из глубин третичной эры. Многое изменилось в природе за тысячи и тысячи лет; исчезали одни животные и растения, на смену им являлись другие, а женьшень уцелел и сохранился таким же, каким его видели мастодонты и мамонты. По-прежнему ведет он жизнь отшельника, прячется в укромных местах, не переносит прямых лучей солнца…

Искусственное выращивание целебных корней решили начать там же, где создала их природа. Для плантации выбрали затененный уголок под пологом леса.

Ранней весной сотрудники заповедника поселялись в лесу, в маленьком домике возле своей плантации и не покидали ее до первых морозов.

Перейти на страницу:

Все книги серии "Здоровье"

Похожие книги

100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Роль кальция в организме очень велика. Он формирует скелет, влияет на процессы свертывания крови и обмен воды, нормализует обмен углеводов и хлорида натрия. Регулирует мышечное сокращение и секрецию гормонов, снижает уровень проницаемости стенок сосудов, обладает противовоспалительным действием, способствует регулированию давления. Недостаток или избыток кальция нарушает кислотно-щелочной баланс в организме… Поступление кальция в организм человека должно происходить постоянно – с рождения и до глубокой старости. Особенно важен кальций для детей, ведь их косточки активно растут. Кальций относится к трудно усвояемым минеральным элементам, поэтому необходимо уделять большое значение продуктам питания, непосредственно с которыми кальций поступает в организм. Готовьте по рецептам, которые приведены в нашей книге, и будьте здоровы!

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг