Знание-сила, 2005 № 02 (932)

В целом баланс этих исследований говорит скорее в пользу гипотезы Эйнтайна и Баннистера: видимо, естественный отбор и впрямь наделил черных жителей Африки определенными генетическими особенностями, которые позволяют им побеждать белых в беге. Но объявлять этот вывод расистским было бы смешно. Вот ведь известно, например, что женщины всегда будут отставать в спортивных достижениях от мужчин, потому что у женщин в 10 раз меньше такого гормона, как тестостерон, но никому и в голову не приходит назвать ссылку на этот объективный факт "антифеминистской". Другое дело, что установление роли генов в спорте может открыть дорогу к совершенно новому виду допинга — "генетическому допингу" в виде введения в организм спортсменов недостающих генов. Но тут уж делать нечего — природа науки такова, что каждый ее следующий шаг всегда сопровождается появлением нежелательных последствий. Даже спичка может обжечь пальцы. Что уж говорить о генах?

ПОНЕМНОГУ О МНОГОМ

Что такое "хороший тон"

Когда мы садимся за обеденный стол, то, как правило, обращаем внимание лишь на то, что мы едим. Однако не менее важно и то, как мы едим. Именно поведение за столом — мерило хорошего воспитания. Кроме того, знание застольного этикета помогает создать уютную, доброжелательную атмосферу и во время семейного обеда, и при торжественном приеме гостей...

В России довольно рано появились книги подобного содержания. "Есть и пить без шуму великого", встречать угощением любого гостя — уже в XII веке советует в своем "Поучении" киевский князь Владимир Мономах. А в XV столетии в Новгороде составляется уникальный сборник — "Домострой".

Некоторые главки "Домостроя" целиком посвящены застольному этикету. Каков же основной принцип воспитания детей (в том числе и обучения правилам поведения за столом) по "Домострою"?

Родители предлагали детям готовые модели, образцы поведения как существующие извечно. Если, например, почетное место за столом принадлежит гостю, то, значит, по-другому никогда не было и быть не может. Это позволяло легче и прочнее усвоить те навыки, которые во "взрослой" жизни называются "уважение к старшим", "такт", "вежливость" и т.д.

В двадцатой главке "Домостроя" читаем: "Домочадцев своих учи страху Божию и всякой добродетели и сам так же поступай". Таким образом, прадеды советуют нам в первую очередь "взять на вооружение" метод личного примера. В самом деле, не следует говорить ребенку: "Делай так-то и так- то". Тем более бесполезно объяснять малышу, что "так принято". Скажите лучше: "Делай, как я" (или "как папа, или "как братик"). Ребенок будет только рад проявить самостоятельность — хоть и в подражании.

Причем самим родителям необходимо соблюдать правила застольного этикета не только в ресторане или когда приходят гости, но и за семейным завтраком (как бы вы при этом ни торопились на работу!) и даже тогда, когда вы совершенно одни на кухне.

Кстати, для человека XV — XVI веков не могло быть ситуации, когда "никто не видит". Люди в Древней Руси смотрели на мир с точки зрения религии и потому полагали, что Бог незримо присутствует рядом в каждый момент их жизни. В религиозном опыте соблюдение правил приличия становилось не "общественной повинностью" наших предков, а личной духовной потребностью. Постарайтесь донести это до современного ребенка в современном варианте: вести себя прилично за столом нужно не затем, чтобы показать себя воспитаннее, лучше остальных, а потому, что это — норма уважения к окружающим, так и самоуважения.

В "Домострое" много наставлений и для родителей. Вот что, например, предлагается "хорошим женам": им "пригоже встречаться не ради еды и питья, но ради доброй беседы и ради науки, чтобы запоминать все для себя впрок, а не пересмешничать и ни о ком не сплетничать". И еще: "Если в гостях увидишь добрый порядок или в еде, или в питье.., или какое рукоделье, или какой домашний обычай.., — все то хорошее примечать и всему внимать, чего не знаешь и чего не умеешь, и спрашивать о том вежливо.., и за науку благодарить, а придя домой, обо всем рассказать мужу перед сном".

Совершенно очевидно, что требования этикета знать необходимо и также необходимо учить им детей. Только эти "уроки" должны не отбивать аппетит у малыша, а повышать его. Доброжелательный настрой, элементы игры и соревнования сделают будничные приемы пищи желанными минутами для ребенка. Ни в коем случае нельзя ругать или наказывать его во время еды. Отрицательные эмоции за столом — первый шаг к ранней язве желудка. Положительные — знак здоровья и долголетия. Вот почему атмосфера чуткости и такта должна стать фоном всякого воспитания и культуры питания в первую очередь.

Англичане говорят: воспитанный человек — не тот, кто сам никогда не ошибается, а тот, кто старается не замечать ошибок других. Поэтому будем помнить, что искренняя вежливость, такт, уважение к другим людям — непременные условия соблюдения "хорошего тона". И, пожалуй, даже более важные, чем навыки изысканного приема пищи.

Дорожные истории