Золотая Орда. Монголы на Руси. 1223–1502

Иностранцев угощали той же самой пищей, которую употребляли сами татары. Зарубежные дипломаты, как уже отмечалось, получали в Орде четко отмеренные порции верблюжьего мяса и рыбы, а также кумыс (вместо него по желанию выдавали вино), пшенную кашу и лошадей для забоя.

Во время званых обедов татары соблюдали особый ритуал. Церемония начиналась так: сначала с блюда с мясом брал себе кусок хан, если приглашенные соответствовали его рангу, затем он распределял порции среди гостей, которые обязательно должны были их попробовать. Если мяса человеку оказывалось много, то он мог забрать его с собой домой, положив в мешочек. Быть обслуженным самим ханом почиталось у татар за большую честь. На официальных приемах правитель через посыльных передавал со своего стола блюда присутствовавшим на нем вельможам. Званые обеды ханы организовывали и в государственные праздники, когда кушанья подавали на золотых и серебряных блюдах.

Церемония пития на таких официальных празднованиях также была подробно прописана в правилах придворного этикета. Выглядело это следующим образом: дочь правителя протягивала хану кубок с кумысом, который тот передавал своей главной жене. После нее одна за другой пили все остальные жены. Затем наступала очередь престолонаследника, который, прежде чем выпить самому, должен был предложить кубки правителю и его супругам. После него такую же церемонию совершали и остальные принцы, а также эмиры. Ритуал сопровождался пением.

Для священнослужителей поблизости ставилась специальная юрта. Гостей тоже обслуживали отдельно.

Одежда

Монголы предпочитали одеваться по обычаям, принятым их предками во Внутренней Азии, то есть в меха. Больше всего ценились наряды, сшитые из волчьих, лисьих и рысьих шкур. Люди победнее носили одежду из собачьих и козьих шкур. При этом не имело значения, сняты ли были эти шкуры с убитых животных или падали. Поэтому покоренные татарами народы – русские, мордвины, волжские булгары и башкиры, проживавшие на территории Кыпчака, платили дань в основном мехами.

Шкуры сшивались нитями, скрученными из распущенных жил, таким образом, чтобы на местах одежды, приходящихся на живот, мех оказался внутри. На остальных же частях одеяния он выпускался наружу. Разница в облачениях тюрков и монголов, по свидетельству Вильгельма фон Рубрука, заключалась лишь в том, что первые застегивались налево, а вторые направо. О том, как долго сохранялось это отличие, а также различия во внешнем виде пуговиц, отражавших своеобразие этих народов, не известно.

Подкладку состоятельные люди делали из шелка, а неимущие из хлопкового полотна или тонкой шерсти. Шерсть предварительно сортировали, причем грубую, в том числе и конский волос, затем пускали на изготовление войлока.

Брюки и обувь тоже делали из меха, а чулки – из войлока. Причем женская одежда в XIII веке по своему внешнему виду практически не отличалась от мужской. Она была только чуть длиннее.

Обычай носить одежду, сшитую из меха, сохранялся очень долго. Однако еще до военного похода Чингисхана на Запад торговцы часто привозили в Монголию тонкие изысканные ткани. В Кыпчаке же власть имущие слои вообще очень скоро стали стремиться облачаться в изысканные восточные материалы. Ткани в Орду поставлялись из Персии, Китая и Передней Азии, а начиная с XIII века в этих поставках при посреднической миссии итальянцев стали играть все более заметную роль Египет и Европа.

Монголы начали носить дорогие шелковые ткани, украшенные жемчугом. Летом они стали одеваться в одежду из хлопка, а зимой предпочитали шерстяные вещи, которые при суровом кыпчакском климате пользовались все большим спросом.

В 1263 году во время аудиенции по случаю приема египетских послов хан Берке облачился в шелковый кафтан, перехваченный украшенным золотом и жемчугом поясом из зеленой волжско-булгарской кожи. На ногах у него были туфли из красной шагреневой кожи[493]. А на том месте, где обычно носят саблю, висели два отделанных золотом рога. Это облачение настолько потрясло воображение египетского султана Бейбарса, что он приказал своим послам в Кыпчаке выяснить все подробности и особенности татарской одежды.

А вот суровый воин Ногай, наоборот, отклонил предлагавшиеся ему в дар византийцами в 1278 году наряды и украшения «из-за их непрактичности».

Евнухи также облачались в шелка. В руке у них была деревянная палочка, отделанная серебром и золотом. Иногда она была целиком сделана из этих металлов.