Золотой ус и кремлевская диета

Омлет с морковью

Требуется: 1 морковь, 2 яйца, 2 ст. л. воды, зелень, 5 капель золотого уса, соль по вкусу.

Приготовление. Морковь нарезать кубиками и обжарить на топленом масле, добавив горячую воду. Залить морковь смесью из взбитых с солью яиц и обжарить до готовности. Посыпать зеленью.

В 100 г – 3,5 y. e.

Фаршированные яйца

Требуется: 3 яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 свежий огурец, 1 редис, 1 ч л. золотого уса, зелень петрушки и укропа, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль. Удалить желток, растереть его с майонезом, добавляя сок золотого уса, измельченную зелень, натертые на крупной терке огурец и редис, мелко порезанный зеленый лук. Полученной массой заполнить дольки яиц. В 100 г – 3,8 y. e.

Яичница со стручками фасоли

Требуется: 100 г стручковой фасоли, 2 ст. л. растительного масла, 20 г зеленого лука, 20 г листьев золотого уса, 2 яйца, петрушка, укроп и кинза, соль по вкусу.

Приготовление. Стручки фасоли отварить в течение 5 минут. Затем порезать на кусочки и обжарить в растительном масле. Залить взбитыми яйцами и поместить на 5 минут в разогретую духовку.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным луком, листьями золотого уса и зеленью.

В 100 г – 4,4 y. e.

Омлет с зеленым горошком

Требуется: 3 яйца, 50 г консервированного зеленого горошка, 50 мл молока, растительное масло – 5 г, соль по вкусу.

Приготовление. Зеленый горошек обжарить на растительном масле, залить яйцами, взбитыми с молоком, и жарить до готовности яиц.

В 100 г – 4 y. e.

В белке творога содержатся необходимые организму аминокислоты, которые самим организмом не вырабатываются, помимо этого, творог богат легко усвояемым кальцием, витаминами А, Е, Д и В2, фосфором, железом и прочими полезными веществами.

Творожная масса «Витаминная»

Требуется: 100 г творога, 5 желтых соцветий одуванчика, 2 ст. л. сока золотого уса, 2 ст. л. сливок.

Приготовление. Творог размешать со сливками, добавить измельченные соцветия одуванчика и сока золотого уса и еще раз перемешать.

В 100 г – 2,8 y. e.

Творог с яблоками и листьями малины и золотого уса

Требуется: 100 г нежирного творога, 0,5 яблока, 1 ст. л. измельченных листьев малины, 1 ст. л. листьев золотого уса.

Приготовление. Творог смешать с натертым на крупной терке яблоком, листьями. Поставить в горячую духовку на 10 минут, после чего сразу же подавать к столу.

В 100 г – 4 y. e.

Первые блюда

Щи из крапивы

Требуется: 1 л воды, 200 г листьев крапивы, 200 г свекольной ботвы, 100 г лука зеленого, по 50 г зелени петрушки и укропа, 15 г измельченных листьев золотого уса, 1 яйцо, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Крапиву и свекольную ботву тщательно промыть, обдать кипятком и мелко нарезать. Пассировать на растительном масле в течение 3 минут. После чего выложить в кастрюлю, добавить измельченные лук, укроп, петрушку, золотой ус и залить кипятком. Посолить и варить 5 минут. Сваренное вкрутую яйцо мелко нарезать, разложить по порционным тарелкам и залить супом. По желанию можно добавить сметану. В 100 г – 3 y. e.