Золотой ус и целительные напитки

Требуется: 1 ст. л. апельсинового сиропа, 2 ч. л. лимонного сиропа, 2 ч. л. малинового сиропа, 1 ч. л. сока золотого уса, 1 стакан газированной воды.

Приготовление. В 200 граммовый бокал или стакан влить лимонный, апельсиновый и малиновый сиропы, сок золотого уса и газированную воду.

Применение. Напиток сразу же подать к столу.

Горячий напиток «Ялта»

Требуется: 1 ст. л. апельсинового сиропа, 2 ч. л. лимонного сиропа, 3/4 стакана горячего черничного морса, 1 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. В бокал или стакан влить апельсиновый и лимонный сироп, сок золотого уса, а затем горячий черничный морс. Перемешать.

Применение. Пить горячим.

Напиток «Эверет»

Требуется: 1 ст. л. апельсинового сиропа, 1/2 стакана апельсинового морса (см. рецепт 69), 1 яичный желток, 2 – 3 кубика пищевого льда, 2 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. Выбить в шейкер яичный желток, влить апельсиновый сироп и апельсиновый морс, сок золотого уса, добавить пищевой лед и быстро и сильно смешать, чтобы смесь хорошо вспенилась.

Применение. Напиток процедить в стакан или бокал и сразу же подать к столу.

Десертный напиток «Марокко»

Требуется: 1/4 стакана апельсинового сока, 1 яичный желток, 2 ч. л. сахарной пудры, 2 кубика пищевого льда, 1 ст. л. настойки золотого уса, 1/2 стакана газированной воды.

Приготовление. Выбить в шейкер яичный желток, влить апельсиновый сок, настойку золотого уса, добавить пищевой лед, всыпать сахарную пудру и все это смешать в течение 2 минут. Смесь процедить в стакан и влить газированную воду.

Применение. Напиток сразу же подать к столу.

Напиток «Африка»

Требуется: 1 апельсин, 1/2 стакана крепкого черного несладкого кофе, 2 ч. л. сока золотого уса, сахарный песок по вкусу.

Приготовление. Приготовить обычным способом крепкий черный кофе и налить его горячим в бокал. Апельсин разрезать на половинки, выжать из них сок в чашку с кофе, добавить сок золотого уса, сахарный песок по вкусу.

Применение. Пить горячим.

Коктейль «Пчелка»

Требуется: 150 – 200 г натурального меда, 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан лимонного сока, 2 яйца, 3 ст. л. сока золотого уса, 8 кубиков пищевого льда.

Приготовление. В миксер влить натуральный мед, разбить яйца, добавить апельсиновый и лимонный соки, сок золотого уса и хорошо смешать.

Применение. Подавать напиток с кубиками пищевого льда.

Коктейль «Нежность»

Требуется: 1/4 стакана апельсинового сока, 1 ст. л. черносмородинового сока, 2 ч. л. ежевичного сиропа, 50 г консервированных фруктов (ассорти), 1 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. В фужер положить консервированные фрукты и поочередно влить ежевичный сироп, черносмородиновый сок, сок золотого уса и апельсиновый сок.

Применение. Пить охлажденным.

Апельсиновый физ

Требуется: 1 апельсин, 1 ст. л. апельсинового сиропа, 1 яичный белок, 2 кубика пищевого льда, 1 ч. л. настойки золотого уса, 1/2 стакана газированной воды.

Приготовление. Выбить в шейкер яичный белок, выжать туда же сок из апельсина, добавить апельсиновый сироп, настойку золотого уса, пищевой лед и смешать в течение 2 минут так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Затем процедить в стакан или бокал и влить газированную воду.

Применение. Напиток сразу же подавать к столу.

Напитки из лимона

Плоды лимона содержат лимонную кислоту, сахар (8 %), 3,5 % азотистых веществ, соли калия, медь, витамины А, В1, В2, С, Р, флавоноиды, производные кумарина и фитонциды. Кожура, листья содержат эфирное масло.

Лимон очень богат минеральными солями, витамином С и лимонной кислотой, поэтому его употребление важно для организма. Обладает сильным антимикробным и антисептическим действие.

Сок лимона принимают при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях, предварительно разбавить его горячей водой в пропорции 1: 1. Лимон обладает мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным, фунгицидным, противоглистным, кровоостанавливающим действием. Спиртовая настойка цедры возбуждает аппетита, обладает успокаивающим действием при нервных заболеваниях. Лимоны помогают при цинге, желтухе, отеках, туберкулезе легких, ревматизме, люмбаго. Лимонный сок и лимоны применяют при авитаминозах.

Лимонный сок с медом

Требуется: 1/2 стакана лимонного сока, 2 – 3 ст. л. натурального меда, 1 – 2 кубика пищевого льда, 1 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. Мед смешать с лимонным соком и соком золотого уса, охладить.

Применение. Подавать напиток с кубиками пищевого льда.

Лимонный морс

Требуется: 2 лимона, 1,5 литра холодной воды, 1 стакан сахарного песка. 1 стакан настоя золотого уса.

Приготовление. В чистую посуду влить холодной воды и растворить в ней сахарный песок. Выжать в нее сок из 1,5 лимона и добавить немного цедры. Посуду накрыть и поставить в холод на 2 – 3 часа. Оставшуюся половину плода нарезать на кружочки. Готовый напиток процедить, добавить настой золотого уса.

Применение. Подавать напиток с кружочками лимона.

Домашний лимонад