Золотые правила садовода и огородника. 7 секретов большого урожая

Первый раз выхожу на выломку, когда соцветия уже с ладошку – после середины мая. Тут уже вылезли почти все побеги, вплоть до заспавшихся, и ясно, кто чего стоит. А самые шустрые побеги можно и секатором срезать – зелёные пеньки быстро отсохнут. Вот тут – твори, лепи свои восемь побегов и пять гроздей на погонный метр! Всё слабое – долой, всё сильное – вперед! А не успел выломать до цветения – жди: цветущий виноград сильно нервный, упаси бог его травмировать.

Когда ягодки уже от гречки до гороха, в начале июня, я выхожу на чистку второй раз и удаляю сразу всё: и новые «сорняки», и первые сильные пасынки, и все вторые грозди – те, что мельче или хуже завязались. На крупноягодных сортах типа Лоры оставляю одну лучшую гроздь на два побега. Виноградник, уже изрядно запутанный, приобретает вполне упорядоченный вид.

Но и эта прополка – не последняя. Даже кусты со свободно свисающим приростом желательно прочистить ещё раз – в фазу «фасоли», в начале июля. Тут снова обнаружатся отставшие и лишние побеги, недоразвитые и даже лишние грозди. И откуда только берутся?..

Ближе к августу, когда ягоды уже окрашиваются, все пасынки оказываются наверху, побеги тоже теряют счёт метрам, и на «потолке» спутываются джунгли, не пропускающие свет. Тогда я снова беру секатор, укорачиваю побеги и убираю пасынки, кроме последнего – им побег продолжится. Потолок раскрывается посередине, света прибавляется.

Больше я не делаю ничего, кроме постепенного срезания и съедания спелых гроздей. Всего четыре раза за лето почва под кустами устилается ковром зелёных побегов. В этом смысле свободно свисающий куст намного проще: его достаточно прополоть пару раз. Не могу не показать эту конструкцию, присланную мне садоводом-опытником из воронежской Русской Гвоздёвки И. П. Левиным (рис. 12). Но его грозди вдвое мельче. Но вкусные. Но мельче… но и работать меньше. Что вам важнее?..

Я же выбрал беседочные конструкции «П», укрытые поликарбонатом. Почему – станет ясно позже.

Рис. 12. Вот на таких «этажерках» его кордоны свободно свешивают весь прирост в разные стороны и не требуют детального летнего ухода

Хвалебное слово пасынкам

Не видно выхода?..

Да вы же в нем стоите!

Пасынки – не враги кусту и в массе ситуаций служат во благо. Они мешают только на вертикальной шпалере и только если нет опасности весеннего обморожения.

Прежде всего, это побеги роста оперативного реагирования. Именно пасынки делают виноград таким пластичным и выносливым. Когда главные побеги убиты заморозком или градом, кусты могут восстановить не только рост, но и урожай именно на пасынках. Из обмороженного побега через неделю в рост идут 3–4 пасынка. Остается только оставить нужные.

Фотосинтез в пасынке намного сильнее, чем в листе узла. Глазок рядом с пасынком закладывает более мощные зачатки соцветий. Побеги, покрытые пасынками, меньше растут в длину, но больше накапливают запасных веществ, становятся толще. Было бы место! но на шпалере его нет…

Многие сорта плодоносят на ранних пасынках, а некоторые дают на них урожай, близкий к нормальному. Таковы Восторг, Восторг овальный (Баклановский), Восторг мускатный, Кишмиш лучистый, Тимур, Виктория, Русбол, Кеша-1, Шахиня Ирана и многие недавние гибриды. Есть даже метод получения урожая на ранних пасынках: обмёрзшие побеги коротко срезают, кусты поливают и подкармливают. Урожай бывает почти нормальный, хоть и попозже (А. Л. Дмитриев).

Именно пасынки дают возможность ускоренно формировать сильные кусты. Стоит нагнуть зелёный побег в любом месте, как здесь тут же появляется сильный пасынок. Глазки сильных пасынков более плодоносны, чем глазки жирующих лоз. Посему на жирных побегах лучше оставлять короткие стрелки из пасынков. Уложил побег на проволоку, вырастил мощные пасынки – и вот тебе готовый кордон.

Учитывая всё это, южные мастера склонны не выламывать, а укорачивать пасынки до одного-двух листов, хотя тем прибавляют себе работы: укороченный пасынок сразу даёт свои пасынки…

В холодных зонах пасынки лучше при слабом росте не трогать, а при сильном убирать совсем: лето короткое, и все поздние побеги для куста обременительны.

И опять: свободно свисающие побеги на беседках пасынками обрастают намного меньше. Тут пасынки появляются на вершинах изгибов спадающих побегов, а остальные приподнимаются вверх, образуя верхний полог из листвы. На юге в жару и засуху такой притеняющий полог даже на пользу. А не нужны – достаточно убрать их во время прополки по «гороху».

Там, где лоза зреет плохо

На кой нам хрен та редька, что не слаще?!