Золотые правила садовода и огородника. 7 секретов большого урожая

Сортам со стандартными гроздями в 500–700 г и ягодами в 7–10 г достаточно два уровня недогруза: одна гроздь на каждый сильный побег, а всего побегов – около половины, то есть самые сильные. Резать такие сорта лучше средне, оставляя стрелки по 6–8 почек на 4–6 рукавах. Предел нагрузки на сильный куст – до 15 гроздей около килограмма.

Тут нужно удалять все отставшие, мелкие побеги и отросшие пасынки раз в три недели. А в фазе почти налившихся ягод кусты чеканим – укорачиваем побеги на четверть. Соки, энергично струящиеся к вершкам, вынуждены распределяться внутри побега, и часть их достаётся ягодам. Мастера чеканят намного раньше – как только верхушки побегов изрядно переросли шпалеру, и повторяют чеканку не один раз. Так, укрупняя гроздь, они усиливают и зачаточные соцветия в глазках.

Наконец, технические и универсальные сорта с гроздями по 200–400 г отлично работают при одном уровне недогруза: весной надо убрать всё, кроме самых сильных лоз, оставив замещение по числу почек с небольшим запасом. Обрывать грозди не обязательно, а на беседке не нужно и пасынковать. Чем мощнее побег, а потом и лоза, тем многочисленнее зачатки цветков в почках.

Ещё один момент. У нормальной, сильной лозы даже самая первая почка – плодоносная. Это великое благо: можно смело оставлять сучки в две почки, не рискуя нарваться на «холостяков».

Куда проще с винными сортами! Грозди убирать не надо, и на пасынках пускай плодоносят. На размере гроздей это почти не отражается: те и сами мелкие. Достаточно весной оставить только половину самых сильных побегов и укоротить их до 10 почек.

РАЦИОНАЛЬНАЯ ФОРМА КУСТА. Для крупности это два варианта: либо 4-6-рукавный веер с недлинными стрелками по 4–6 почек, либо кордон с 4–6 сучками по две почки.

Почва постоянно испаряет. Грозди, висящие низко, забрызгиваются дождём. Поэтому куст, поднятый на беседку, здоровее низкого шпалерного. Кроме того, высокие беседочные штамбы – большой запас многолетней древесины, важный для мощного старта куста.

Но напомню: сами «дрова» – не запас силы. Сила – в запасе мощных молодых лоз и в соответствующих им новых корнях, выращенных за лето. Этот запас создают только мощные побеги с помощью здорового листового аппарата.

В укрывной зоне рукава в основании очень наклонные – чтобы укрывать без проблем, а стрелки лежат на проволоке. Рекорды урожайности при крупных гроздях здесь бьют умнейшие формы, которые показал мне мастер из Запорожья С. А. Сидоряка.

Шпалера двухплоскостная. На каждой плоскости шпалеры – аж по два-три рукава, на каждом одна стрелка. Все стрелки кладутся на нижнюю проволоку вместе. И вот толчок мощности: на каждой стрелке оставляется всего половина побегов – самые сильные, и они получают почти двойное питание.

Как видим, кусты кишмиша Лучистого уверенно выносят у Сидоряки предельную нагрузку. Два рукава и две стрелки на одной проволоке – 10 побегов на погонном метре – и крупная гроздь на каждом. Почва – улучшенная, защита – грамотная, летние операции – дважды в месяц. Замечательный пример вдумчивой и мастерской работы!

Теперь главное: как я защитил свой виноград от болезней раз и навсегда.

Как винограду не болеть

Ну, куда там той химзащите против защитной агрономии!

Здесь я не буду говорить о фунгицидах: мне они больше не нужны. Представьте, виноград может вообще не болеть! Повторяю и буду повторять эту информацию ввиду её беспрецедентной важности и практичности.

Способ единственный и конкретный: кровля из полупрозрачного материала, в идеале – с защитой от ветра. НЕТ ДОЖДЯ – НЕТ МИЛДЬЮ! А полупрозрачный карбонат вкупе с ветрозащитой отсекает летнее пекло с суховеем и тем самым удваивает продуктивный фотосинтез. Кусты просто балдеют под такими крышами.

На дворе сентябрь. Наш герой – старинный среднеазиатский сорт Нимранг. Он вдвое более болючий, чем все наши Лоры и Аркадии. А здесь, в предгорной Калужской, утренники холоднее, а росы обильнее. И лето 2013-го было нетипично жарко-дождливое – горело всё, что умеет болеть. Но не под кровлей!

Прочувствуйте разницу! Кусты различаются даже толщиной штамбов: те, что оказались под навесом, вдвое толще тех, что остались снаружи. Я и сам был поражён! Больные лозы не одревеснели, уличный куст уходит в зиму голым – лучше сразу срезать на омоложку и не мучиться. Под навесом все лозы – зрелые и сильные.

На воле от ягод не осталось даже «изюма». Под навесом и ягоды, и лозы абсолютно здоровы. Не зря кубанцы называют этого азиата Русской красавицей. Вот и думайте, что умнее: дружить с пестицидами или один раз потратиться на металл с карбонатом?