Хобби и ремесла

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое.Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!

Наталия Юрьевна Попович

Кулинария / Хобби и ремесла / Дом и досуг
Мягкие приманки для спиннинга
Мягкие приманки для спиннинга

Первые мягкие пластиковые приманки появились в 60-х годах, сначала в США и Франции, где сразу же завоевали немалую популярность. Еще бы! Ведь это была настоящая революция в спиннинге. Отличающиеся от привычных блесен и воблеров, принципиально новые варианты сразу пришлись по вкусу рыбам и, естественно, рыболовам! Пластиковая эпидемия стала быстро распространяться на Европу и СССР. В начале 70-х "резина" появилась в Москве, постепенно завоевывая поклонников и оттесняя другие приманки.Тогда это были первые единичные твистеры и виброхвосты, страшно дефицитные и дорогие, во что трудно поверить, глядя на сегодняшнее изобилие. Сейчас можно без преувеличения сказать, что для российских спиннингистов мягкие пластики - это приманки №1. Пожалуй, ни один вид не имеет такого богатства красок и ассортимента, как "резина". Выбор практически не ограничен, можно подобрать вариант для любой рыбы и любых условий.Огромные возможности мягких приманок расширяют и сферу влияния самих спиннингистов: кроме донной ловли ступенчатой проводкой все больше и больше осваивается ловля в средних и верхних слоях воды.

Виктор Андреев

Хобби и ремесла / Дом и досуг
Дрессировка без наказания. Пять недель, которые сделают вашу собаку лучшей в мире
Дрессировка без наказания. Пять недель, которые сделают вашу собаку лучшей в мире

Отношения с питомцем, основанные на доверии и любви, а не на запугивании и агрессии, – надежный способ воспитать самую лучшую в мире собаку. Автор книги Дон Сильвия-Стасиевич дрессировала четвероногих друзей представителей Белого дома – Барака Обамы и Теда Кеннеди. Эффективность пятинедельной программы дрессировки проверена на многолетней практике. Занимаясь всего по 10–20 минут в день, можно научить питомца основным командам, избавить щенка или взрослую собаку от вредных привычек, с которыми сталкивается большинство владельцев. Изучив поощрительную систему дрессировки, вы сможете воспитать лучшую собаку в мире. И для этого вам не понадобится строгий ошейник, удавка или строгие выговоры.

Дон Сильвия-Стасиевич , Ларри Кей

Хобби и ремесла
Гладь, люби, хвали: нескучное руководство по воспитанию собаки
Гладь, люби, хвали: нескучное руководство по воспитанию собаки

Эта книга – не пособие по дрессировке, вы не найдете в ней рекомендаций, как за три занятия научить собаку сидеть по команде. Зато в ней описаны принципы, по которым песий организм работает и строит отношения с организмом человечьим. Книга написана на основе многолетнего опыта работы авторов и с проблемными собаками, и с совершенно идеальными «мамиными зайками». Из нее вы узнаете, что любое неудобство во взаимодействии с псом можно устранить. Это не нудная инструкция к собаке, но инструмент для извлечения дополнительного удовольствия из собаководства. После прочтения вы научитесь хорошо понимать свою собаку, проявлять и распознавать любовь, и ваша совместная жизнь станет насыщеннее и веселее.

Анастасия Михайловна Бобкова , Екатерина Александровна Пронина , Надежда Николаевна Пигарева

Хобби и ремесла
Микро-мастер-классы
Микро-мастер-классы

Успешные и гармоничные люди всегда разносторонни. Петр I отдыхал душой от государственных дел, работая на токарном станке, Льва Толстого современники могли видеть пашущим землю, а Михаил Лермонтов любил рисовать. Наш мозг постоянно обучается, он требует развития. И жизнь ежедневно дает повод освоить новый навык: забить гвоздь, разобраться с гаджетом, приготовить что-то из того, что осталось в холодильнике, обучиться новому виду спорта, заполнить документы для получения визы и т. д. В мире есть множество интересных занятий, для освоения которых вам не потребуются годы. Но как понять, к чему именно вас тянет? В книге «Микро-мастер-классы» вы найдете несколько десятков самых разных навыков, которые можно освоить за короткое время. Если какое-то из предлагаемых Робертом Твиггером занятий по-настоящему увлечет вас, вы всегда сможете продолжить осваивать его – уже на серьезном уровне. А пока начните с малого – это как тест-драйв или пробник чего-то неизвестного, но потенциально привлекательного.

Роберт Твиггер

Хобби и ремесла