Хобби и ремесла

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Костюм супергероя. Идентичность и маскировка в жизни и вымысле
Костюм супергероя. Идентичность и маскировка в жизни и вымысле

Супермен, Бэтмен, Человек-паук — супергерои — почти за век своего существования стали одним из столпов современной поп-культуры, а их броские, эффектные театрально-спортивные костюмы — одним из самых узнаваемых символов XX века. В книге исследователя визуальной коммуникации Барбары Брауни и критика кино и комиксов Дэнни Грейдона впервые предпринята попытка междисциплинарного анализа костюма супергероев. Авторы показывают, как трансформировалась их «мода» от первых комиксов про Супермена до современных кинофраншиз, подробно исследуя отношения супергероя и его облачения. Как менялась функция супергеройского костюма? Почему его обязательным элементом оказывается маска? И как все это связано с практиками маскарада XVIII века? Среди объектов внимания исследователей — комиксы, фильмы, телесериалы, истории «супергероев» из реальной жизни и такая практика современных фанатов поп-культуры, как косплей.

Барбара Брауни , Дэнни Грейдон

Хобби и ремесла / Искусствоведение / Дом и досуг
Чахоточный шик. История красоты, моды и недуга
Чахоточный шик. История красоты, моды и недуга

Почему из всех болезней, распространенных в XVIII–XIX веках, именно чахотка стала эстетически привлекательной и даже модной? Как симптомы туберкулеза сблизились с общепринятыми стандартами красоты, а сам недуг в языке культуры приобрел романтические коннотации? Автор рассказывает о противоречивой истории туберкулеза на примере ряда семей, пострадавших от него в Европе конца XVIII и первой половины XIX века. Ее анализ посвящен развитию болезни преимущественно в Англии, различным оценкам туберкулеза, которые давали врачи эпохи романтизма и сентиментализма, а также культурным интерпретациям заболевания и их зависимости от смены общественных настроений. В работе Каролин А. Дей туберкулез предстает феноменом не только медицины, но и моды. Данные естественных наук и выводы гуманитарных дисциплин оказываются одинаково важны для основной задачи исследования — выявления логики, с помощью которой культура и общество осмысливали эту смертельную болезнь. Каролин А. Дей — профессор Furman University, специалист по философии науки и истории.

Каролин А. Дей

Публицистика / Хобби и ремесла / Дом и досуг
Мужская стрижка дома. Пошаговое руководство для начинающих
Мужская стрижка дома. Пошаговое руководство для начинающих

Как самостоятельно подстричь своего мужчину, сохраняя его ухоженность и семейный бюджет (ведь короткие волосы отрастают быстрее, и мужчины вынуждены стричься каждые две недели). Эта книга — самое полное на сегодняшний день руководство для начинающих парикмахеров, осваивающих технику мужской стрижки. Вы научитесь делать более 20 популярных мужских стрижек, разных по стилю и сложности выполнения. Узнаете, какие инструменты для этого нужны и как правильно ими пользоваться. Освоите приемы подбора прически в зависимости от типа лица, возраста и социального статуса. Научитесь ухаживать за мужскими волосами и овладеете мастерством массажа головы. Прочитав книгу, вы сможете сделать стрижку машинкой или ножницами как лысеющему мужчине, так и обладателю пышной шевелюры. Пошаговые инструкции, полезные советы опытных специалистов — ваш мужчина скажет вам «спасибо!».В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

А. М. Михайлов

Хобби и ремесла
Йога. Современное руководство по решению проблем
Йога. Современное руководство по решению проблем

Елена Кей – учитель хатха-йоги, йогатерапевт, практикующий йогу с 2009 года. Основала крупнейшую в России онлайн-школу йоги DO YOGA online.Обучила более 2800 учителей йогатерапии со всего мира. Ежегодно ее бесплатные онлайн-мероприятия по йоге посещают более 20 000 человек.Выступает спикером на всероссийских и международных форумах «Россия и Спорт», «Эффективное образование», «Life Organic Awards». За свою деятельность по популяризации здорового образа жизни неоднократно становилась лауреатом различных премий.«Я написала эту книгу, чтобы каждый желающий, независимо от его возраста и физической подготовки, смог самостоятельно разобраться в йоге и заниматься дома. Моя миссия – чтобы ваша личная практика стала безопасной, регулярной и увлекательной». – ЕЛЕНА КЕЙ.

Елена Кей

Хобби и ремесла / Самосовершенствование / Дом и досуг
Семь главных игр в истории человечества. Шашки, шахматы, го, нарды, скрабл, покер, бридж
Семь главных игр в истории человечества. Шашки, шахматы, го, нарды, скрабл, покер, бридж

В книге рассматриваются семь игр: шашки, представление о которых как о детской игре вуалирует их завораживающую глубину; шахматы – классическая и повсеместно распространенная военно-стратегическая игра; го – утонченная и сложная восточная игра на окружение; нарды – лучшая и самая беспощадная игра из тех, где используются кости; покер – наиболее популярная карточная игра в наш век; скрабл – классическая игра в слова; бридж – вершина стратегических карточных игр. Каждая из них имеет собственный уникальный характер. Автор ищет ответы на два ключевых вопроса: «Что такое игра?» и «Зачем мы играем?». Он описывает историю появления игр, рассказывает о выдающихся игроках и о конкретных матчах, показывает, как появление компьютеров изменило характер игры.

Оливер Рейдер

Хобби и ремесла / Дом и досуг
47 Секретов Счастливого Фотографа
47 Секретов Счастливого Фотографа

Привет! Меня зовут Ирина Бутко. Я профессиональный коммерческий фотограф, ретушёр и преподаватель. До этого лета я 5 лет снимала Детское портфолио под своей девичьей фамилией Якунина, и многие знают меня по ней. Но сейчас я вернулась во взрослые съёмки, с новой фамилией. Эта памятка собрана из моих заметок себе на протяжении 7 лет работы фотографом. Я хочу поделиться ими с вами, так как прошла путь от офисного работника до успешного детского фотографа и знаю как бывает временами не просто и хочется всё бросить. И, как правило, случается это от незнания каких-то, казалось бы, незначительных моментов, но как раз из правильных подходов к ним и строится наше творчество. И если бы я узнала о них вначале пути, сейчас бы я достигла намного больших результатов. Итак…

Ирина Бутко

Хобби и ремесла / Прочее / Культура и искусство