100 рецептов быстрых и вкусных блюд для детей от 2 до 8 лет

…или просто фаршированные яблочки.

•  Яблоко – 2 шт.

•  Сахар – 2 ст.л.

•  Творог – 100 г

•  Орехи – 20 г

•  Печенье песочное – 20 г

•  Лимонный сок – 1 ч.л.

1. Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины. Аккуратно ложечкой вынуть мякоть. Сбрызнуть лимонным соком.

2. Мякоть яблока мелко нарезать, добавить сахар, творог и рубленые орехи.

3. Начинить яблочно-творожной массой «лодочки» из яблок.

4. Печенье измельчить в мелкую крошку. Посыпать им «лодочки».

5. Запекать 12–15 минут при температуре 1800С.

97. Бананы с творогом и йогуртом

...

Горячий банановый десерт, который не только может быть радостным завершением обеда, но и замечательным полноценным завтраком или ужином.

•  Бананы – 2 шт.

•  Лимонный сок – 2 ст.л.

•  Творог – 100 г

•  Йогурт – 100 г

•  Яйцо – 1 шт.

•  Мед – 1–2 ст.л.

1. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам и выложить в форму для выпекания. Сбрызнуть лимонным соком.

2. Творог взбить с йогуртом, яйцом и медом до однородной массы, выложить на бананы.

3. Выпекать при температуре 2000С в течение 10 минут.

98. Банановое суфле

...

Суфле – штука довольно прихотливая. Для того чтобы оно получилось, обязательно нужно соблюдать температурный режим и время выпечки. Важно, чтобы нагрев был равномерным. И во время выпечки нельзя открывать духовку, иначе суфле осядет.

•  Бананы – 2 шт.

•  Яйцо (белок) – 1 шт.

•  Сахар – 2 ч.л.

•  Масло сливочное – 1 ч.л.

•  Сахарная пудра – 1 ч.л.

•  Сок лимонный – 1 ст.л.

•  Масло для смазывания формочек

1. Бананы очистить и размять вилкой.

2. Яичный белок взбить миксером, постепенно добавляя лимонный сок.

3. К мякоти бананов добавить сахар, ¾ взбитых белков, перемешать.

4. В смазанные маслом формочки для суфле выложить полученную массу, украсить взбитым белком и запечь до румяной корочки.

5. Подавать суфле горячим, посыпав сахарной пудрой.

99. Яблочный крамбль

...

Очень яблочный десерт. Количество сахара может в нем варьироваться, в зависимости от сладости яблок.

•  Яблоки – 6 шт.

•  Сахар – 250 г

•  Мука – 150 г

•  Масло сливочное – 125 г

•  Лимонный сок

•  Корица

•  Ванильный сахар

1. Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить в форму и сбрызнуть лимонным соком. Посыпать корицей и ванильным сахаром.

2. Смешать муку с сахаром.

3. Нарезать масло кубиками.

4. Мучную смесь с маслом размешать руками до состояния однородной рассыпчатой массы.

5. Высыпать тесто на яблоки.

6. Выпекать около 30 минут при температуре 200–2100С.

100. Ягодный смузи

...

Это просто витаминная бомба, которая непременно понравится вашим детишкам. По этому рецепту можно готовить смузи из любых ягод и их сочетаний. Зимой можно использовать свежезамороженные ягоды, летом – любые сезонные. Если ягоды кислые, в коктейль можно добавить сахар или мед по вкусу. Также летом можно добавить немного льда, чтобы он приобрел освежающий эффект.

•  Ягоды замороженные – ½ ст.

•  Йогурт натуральный без добавок – ½ ст.

•  Молоко – ½ ст.

• Банан – 1 шт.

1. Банан очистить.

2. Все ингредиенты смешать в блендере до получения однородной массы.

Подводные камни в детском питании

Мне всегда хочется порадовать и побаловать своих деток чем-нибудь вкусным. По-моему, это вполне естественно для любой матери. Но есть определенные рекомендации, чего делать не стоит или даже просто категорически запрещено. Именно об этом я и хочу рассказать.

30 «НЕ» в детском питании

1.  Не заставляйте ребенка кушать, если он не хочет.

2.  Не старайтесь заменить отвергнутую еду «хоть чем-нибудь».

3.  Не просите ребенка есть то, что не ели бы сами (за исключением диетических блюд, назначенных доктором). Будьте честны!