1000 советов для девочек на все случаи жизни. Секреты бабушек и дедушек

Малина, ежевика и некоторые другие лесные ягоды защищают себя шипами. У малины шипы маленькие, больше похожие на колючки. Другие ягоды, такие как ежевика, имеют большие шипы, напоминающие колючую проволоку. Для того чтобы собирать ягоды с колючих кустарников, нужна сноровка. Ты легко ею овладеешь, если прислушаешься к советам опытного ягодника, своей бабушки.

Чтобы заметить ягодки, которые «прячутся» от тебя, не нужно забираться вглубь кустарника. Так ты поцарапаешься и поломаешь ягодный куст. Достаточно присесть и заглянуть под листья, которые скрывают спелые ягоды.

Если ты будешь неосторожно собирать ягоды, то в твои руки вонзится множество «заноз». Это, конечно, не смертельно, но довольно болезненно. Поэтому, отправляясь по ягоды, надень блузу или легкую кофту с длинным рукавом. Не трогай стебли кустарника «голыми» руками. Если ягодка прячется далеко, отодвинь мешающие ветки какой-нибудь хворостиной и только после этого тянись за ягодой. Но если все же на твоих руках, ногах остались царапины, ты скоро это почувствуешь. Кожа в поврежденных местах будет зудеть, чесаться. В таком случае тебе пора принимать меры.

Старинный рецепт, который может помочь, известен практически всем бабушкам. Для начала промой поврежденные места настоем ромашки или календулы на спирту. Его можно приготовить следующим образом. Свежесорванные или засушенные цветы ромашки или календулы залей небольшим количеством воды и прокипяти. Затем немного охлади и процеди через марлю. В 1/2 стакана цветочного настоя добавь 1/2 ч. л. спирта и поставь на 3 часа в прохладное темное место.

После обработки дезинфекционным настоем нужно смазать больные части тела измельченной мятой, растертой со сметаной, выдержать около 20 минут и смыть мятную мазь. После таких процедур, которые можно при необходимости повторить, кожа перестанет зудеть, а раздражение быстрее пройдет.

Помнишь то бесподобное земляничное варенье, которое привозила бабушка зимой? Земляника очень вкусна не только в вареном, но и в свежем виде. А как же собрать эту чудо-ягодку? На самом деле это совсем не трудно. Земляника растет по всей территории России. В любом лесу ты можешь найти заветные кустики земляники. Ищи на полянках, на вырубках, редких пролесках. Ягодки земляники довольно мелкие, зато очень вкусные, душистые и полезные.

Если ты впервые ешь землянику, не поглощай ее в огромных количествах. Нужно проверить свой организм на аллергию. Бывают случаи, когда у людей, после того как они съедят даже немного земляники, появляется зуд, сыпь. Им придется отказаться от нее.

Самой распространенной лесной ягодкой можно назвать родственницу земляники по семейству розоцветных – костянику, которая давно перестала быть только лесным растением. Ее можно встретить в лесах центральной части России, в горах Кавказа, Средней Азии и Тянь-Шаня. Такая костяника называется каменистой.

Эту ягоду в народе за ее твердость и большую косточку называют еще костяницей, каменикой. Красно-рубиновые ягоды костянки собраны в кисточки. Они похожи на рубин в зеленой оправе. Кустики костяники низкие, но густые и плотные. Костяника любит забытые человеком глухие места.

Костяника растет и в северных районах, вплоть до Арктики, такую костянику называют арктической. Ягоды арктической костяники покрупнее, темно-красного цвета и очень сочные, душистые. Сибиряки называют костянику «северным гранатом».

Ягодки костяники имеют кисловатый приятный вкус. Собрать их можно легко и быстро, но осторожно, они легко давятся. С одного кустика набирается целая горсть мелких ягод. Едят костянику свежей, делают из нее квас, варенье, желе. Из листьев и ягод костяники можно заварить прекрасный душистый чай.

Бабушки очень «уважают» костянику. Ведь она лучший предсказатель погоды. Костяника – это растение-синоптик. Не веришь? Проверь сама. Если погода будет солнечная и жаркая, то листики костяники сворачиваются в трубочку. А перед дождем они распрямляются, разглаживаются.

Брусника, черника, голубика, морошка хорошо известны ягодникам. Такие ягодки хороши прямо с куста, а также в варенье, морсе, киселе. Они очень полезны. Эти ягоды хорошо собирать в сухую ясную погоду или в конце дня, тогда они дольше будут храниться.

Издавна считалась настоящей русской ягодой клюква. Когда на Руси еще не знали чайного листа, пили клюквенные настои, считавшиеся самыми полезными. Растет клюква в хвойных и смешанных лесах, тундре. Ее надо искать в заболоченных местах, очень любит она торфяные болота. Есть ли клюква в твоем лесу, бабушка отлично знает. А ходить за клюквой одной тебе не следует. Болотистая местность, в которой она обитает, может скрывать опасность.

Клюква растет полукустарником, стелющим свои ветви по земле. Эти ветви со временем пускают корни, и клюква разрастается на большой площади. Кустики клюквы можно узнать по листьям, которые не опадают даже зимой. Они плотные, серебристо-зеленого цвета. Спелые ягоды клюквы – красные шарики, очень сочные, кисленькие.