170 рецептов для нормализации веса

Салат из квашеной капусты 1. 100 г квашеной капусты (12 ккал), 100 г моркови (32 ккал), 25 г зеленого лука (5 ккал), 30 г зелени – петрушки, сельдерея, укропа (18 ккал), 1/2 ст. ложки растительного масла (90 ккал).

Морковь очищают, натирают на терке, добавляют нарезанную зелень, растительное масло и капусту квашеную, все компоненты размешивают, сверху засыпают нарезанным луком, слегка солят и перчат.

Калорийность на 100 г: 58,5 ккал.

Салат из квашеной капусты 2. 100 г квашеной капусты (12 ккал), 50 г репчатого лука (22 ккал), 10 г укропа (5 ккал), 1/2 ст. ложки растительного масла (90 ккал).

В нарезанную квашеную капусту добавляют нарезанный лук, смешивают, а затем заправляют растительным маслом, посыпают зеленью. Подавать с ржаным хлебом.

Калорийность на 100 г: 70 ккал.

Салат из квашеной капусты 3. 100 г квашеной капусты (12 ккал), 200 г яблок (92 ккал):

...

• если добавить 1/2 ст. ложки майонеза (84 ккал), то в 312 г салата будет 188 ккал, а в 100 г – 60,3 ккал;

• если делать салат с растительным маслом (1/2 ст. ложка=10 г – 90 ккал), то в 310 г салата будет 194 ккал, а в 100 г – 62,5 ккал;

• если готовить салат со сметаной (1/2 ст. ложка сметаны – 12 г – 25 ккал), 312 г салата содержат 129 ккал, а 100 г – 41 ккал.

Яблоки моют, очищают от кожуры и натирают на терке, смешивают с нарезанной квашеной капустой. Можно заправить майонезом, растительным маслом, сметаной.

Салат из апельсинов. 200 г апельсинов без кожицы, 100 г сока апельсинового, 30 г воды, 1 ч. ложка сахара.

Апельсины очищают, нарезают на дольки, чистят от перегородок, семян и волокон. Сверху дольки заливают апельсиновым соком, добавляют воду и сахар, смешивают.

Калорийность на 100 г: 34 ккал.

Зеленый салат с тыквой. На 10 порций: 200 г тыквы очищенной и нарезанной на маленькие кубики, 11/2 стакана листьев рукколы. Соус: 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока (винного уксуса), 3 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 ч. ложка сахара или меда, 1 ст. ложка соевого уксуса, соль, черный молотый перец.

Несколько листьев салата, нарезанного на полоски, 1 красная луковица, нарезанная полукольцами, 2 очищенных и нарезанных на тонкие дольки апельсина. Все овощи перемешивают, поливают соусом.

Калорийность: 84 калории.