170 рецептов для нормализации веса

Салат из тыквы и свеклы. 300 г тыквы, 1 свекла, 50 г чернослива, 1/2 ч. ложки корицы, 1 ст. ложка растительного масла.

Натирают тыкву, свеклу, нарезают чернослив, компоненты смешивают, сюда же добавляют корицу, снова смешивают и заправляют растительным маслом.

Свекольный салат. 1 свекла, 1 морковь, 4 шт. чернослива, 4 шт. кураги, 1 ст. ложка изюма, 1/6 стакана нарезанных грецких орехов, 1 ст. ложка майонеза или сметаны.

Свеклу и морковь отваривают и натирают на терке. К ним добавляют нарезанные и распаренные чернослив, изюм и курагу, насыпают нарезанные орехи, добавляют майонез или сметану. Все перемешивают.

Салат с яблоками и сыром. 1 большое кислое яблоко, 1 вареное яйцо, 50 г твердого сыра, 1 ст. ложка нарезанного мелко арахиса, 1 ст. ложка майонеза. Яблоко натирают на терке, вареное яйцо и сыр также натирают на терке, арахис мелко нарезают. Укладывают слоями: яблоко, яйцо, сыр, снова яблоко, яйцо, сыр. Заправляют сверху майонезом (не перемешивая) и посыпают орехами.

Лиственный зеленый салат. 5 листьев салата, 2 огурца, несколько веток укропа, 2 ст. ложки гранатового или лимонного сока. Листья салата моют и нарезают, к ним добавляют нарезанные огурцы и укроп, заливают соком.

Салат из моркови с кабачком. 1 морковь, 1/2 молодого кабачка, зелень, 1 ст. ложка растительного масла,1/4 лимона. Морковь и кабачок варят, натирают на терке, добавляют к ним нарезанную зелень, заправляют растительным маслом и лимонным соком.

Салат с редькой и клюквенным соком. 1 редька, 2 ст. ложки клюквенного сока, 1 ст. ложка растительного масла, зелень.

Редьку моют, очищают от кожуры, натирают, добавляют клюквенный сок, нарезанную зелень, заправляют растительным маслом.

Салат с капустой и гранатом. 1/4 кочана капусты, 1/2 граната, 2 ст. ложки растительного масла.

Капусту моют и мелко нарезают полосками, слегка мнут рукой. Гранат очищают и высвобождают зерна. Зерна граната смешивают с капустой и заправляют растительным маслом.

Рецепты блюд из круп с подсчетом калорий

Гречневая каша. 40 г крупы (132 ккал) – 2 ст. ложки без верха, 5 г сливочного масла (37,5 ккал) – 1 ч. ложка, 100 г воды.

После варки получают 90 г каши, что соответствует 169,5 ккал.

Пшенная каша. 40 г крупы (132 ккал) – 2 ст. ложки, 10 г кураги (29 ккал) – 3–4 шт., 5 г сливочного масла (37,5 ккал), 100 г воды. На 100 г каши приходится 198,5 ккал.

Ячневая каша. 40 г крупы (128 ккал) – 2 ст. ложки, 5 г сливочного масла (37,5 ккал), 100 г воды. После варки получается каши 90 г – 165,5 ккал.

...

Если к каше добавить 100 г натертой моркови (33 ккал), то калорийность каши составит на 190 г-198.5 ккал.

Если в кашу добавить зелень (20 г зелени – 10 ккал), то ее калорийность на 110 г составит 175,5 ккал.

Калорийность описанных ниже крупяных блюд можно рассчитать, пользуясь таблицами калорийности продуктов.