2 в 1. Здоровые суставы + Здоровые сосуды

● максимальное снижение влияния факторов риска (алкоголь, курение, злоупотребление кофе, увлечение несбалансированными диетами и голодание).

Первичная профилактика остеопороза направлена на создание и поддержку прочности скелета в разные периоды жизни человека, но особенно в период интенсивного роста и формирования пика костной массы, во время беременности и грудного вскармливания, а также в периоды пред- и постменопаузы.

Показанием к вторичной профилактике остеопороза служит наличие достоверных факторов риска: ранняя или искусственная менопауза, нарушение обмена гормонов (половых, щитовидной и паращитовидных желез), тиреотоксикоз, сахарный диабет, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта и почек, длительная противосудорожная терапия и т. д. В этих случаях необходимы динамические измерения костной массы и раннее начало профилактической терапии.

Помочь своим костям можно и с помощью сбалансированного питания. Для этого необходимо знать, какие продукты можно употреблять при данном заболевании. Ведь известно, что некоторые продукты очень полезны, а другие, наоборот, вредны. Иначе говоря, правильно сбалансированный рацион помогает в значительной мере улучшить прочность костей.

Безусловно, самыми значимыми питательными веществами, необходимыми для костей, являются кальций и витамин D. Если человек получает норму кальция в день постоянно, то это поможет компенсировать потерю костной массы. Так, взрослым до 45 лет требуется 1000 мг кальция ежедневно, а пожилым людям – уже 1200 мг кальция ежедневно.

Специалисты разработали и ежедневные нормы потребления витамина D. Так, до 50 лет человеку требуется ежедневно 200 МЕ этого витамина. В возрасте от 50 до 70 лет необходимо 400 МЕ, после 70 лет – 600 МЕ витамина D в день. Важным источником поступления витамина D является самый простой и обычный солнечный свет. Этот витамин содержится и во многих продуктах, в числе которых морская рыба, печень, яичные желтки. В продаже также имеется молоко, специально обогащенное витамином D. Таким образом, в питание при остеопорозе нужно включать продукты, которые в большом количестве содержат кальций и витамин D.

Вредные продукты. Существуют и такие продукты, которых лучше избегать при остеопорозе: они могут навредить здоровью, нарушить обмен веществ и уменьшить содержание кальция в организме.

Соль поваренная. Ее необходимо ограничить в первую очередь. Дело в том, что поваренная соль способствует усиленному выведению кальция с мочой. Опасность этого продукта еще и в том, что он содержится во всех блюдах, причем зачастую в повышенной дозе. Лучше всего при остеопорозе покупную еду сократить до минимума, употреблять домашнюю пищу, приготовленную на пару.

Мясные полуфабрикаты. Самыми опасными с точки зрения скрытой солености являются колбасы (особенно копченые и сырокопченые), ветчина, любое обработанное мясо.

Фаст-фуд – хот-доги, гамбургеры, чизбургеры, пицца, картошка фри, а также консервированные супы, овощи, маргарин и различные спреды, овощные соки в пакетах. Во всяком случае, непременно надо обращать внимание на этикетку, чтобы точно знать, сколько соли в них содержится.

Следует минимизировать употребление продуктов с содержанием насыщенных жирных кислот – это связано с тем, что подобная пища снижает усвоение кальция. Поэтому по возможности желательно отказаться от маргарина, майонеза, бараньего и говяжьего жира.

Также следует избегать и некоторых других продуктов. Газированные напитки с высоким содержанием фосфора, красное и жирное мясо, алкогольные напитки и кофе – все эти продукты и напитки либо не дают кальцию полноценно всасываться в кишечнике, либо повышают потерю этого элемента, выводя его с мочой.

Многие специалисты рекомендуют при остеопорозе полностью отказаться от кофе, так как он выводит кальций из костей (как свидетельствуют эксперты, чашка черного кофе действительно выводит примерно 5 мг кальция). Если вы все-таки не мыслите своей жизни без кофе, то просто добавляйте в чашку 10 мл молока. Тогда все вредное воздействие этого напитка нейтрализуется.

Полезные продукты. В диетическом питании при остеопорозе непременно должны быть твердые сыры, нежирное молоко, кефир, творог, йогурты. Из рыбы больше всего кальция содержат сардина, тунец, лосось. Среди злаковых, орехов и бобовых первенство по кальцию удерживают соя, миндаль, кунжут, бобы, тофу. Также полезно употреблять хлеб с отрубями, брокколи, бананы, листья салата.

Однако надо иметь в виду, что в магазинных продуктах очень много соли, красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Чтобы кальций усваивался организмом, его лучше принимать с углеводами. Также полезно принимать каротин (которого очень много в моркови), лимонную кислоту и рыбий жир. Вместе с тем нежелательно с полезной пищей принимать продукты, которые содержат щавелевую кислоту, – шпинат, крыжовник, ревень.