200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

Майонез.

Жирное мясо и сало.

Мороженое, пирожные с кремом, дрожжевая выпечка и белый хлеб.

Все газированные сладкие напитки, шампанское, пиво и молоко.

Продукты желтой (B) группы

Макароны, каши (кроме манки) и выпечка из несладкого слоеного теста.

Колбасные изделия и нежирные мясопродукты.

Шоколад, карамель и леденцы.

Сыр и творог.

Фрукты и сухофрукты.

Пряности, кетчуп и соления.

Кофе.

Продукты зеленой (C) группы

Морепродукты и отварная рыба.

Капуста, зеленые салаты, огурцы, яблоки, морковь, зелень и цитрусовые.

Любое растительное масло.

Яйца (до 2 шт.).

Разгрузочные дни можно проводить с подходящими для этого продуктами из группы С, однако выбирать стоит лишь один из них и есть его надо на протяжении всего дня без добавления соли и масла. Питаться следует не менее 5–6 раз за день – это нормализует выделение пищеварительных ферментов и разгрузит пищеварительный тракт. Все продукты надо готовить на пару, тушить или отваривать. После любой трапезы желательно некоторое время походить в спокойном темпе. Интенсивных физических нагрузок лучше избегать. Стоит употреблять достаточное количество овощей и фруктов – они являются источником пищевых волокон, которые выводят холестерин и нормализуют флору кишечника. Необходимо ежедневно принимать контрастный душ – это позволит нормализовать деятельность эндокринной системы и активизирует кровообращение.

•  Низкокалорийные диеты

60. Спасите, мне обязательно нужно похудеть. После родов я поправилась на 20 кг и вот уже второй год не могу от них избавиться. Ненавижу себя в зеркале. Муж недвусмысленные намеки делает. Помогите, мне нужна верная диета. Но и от голода чтобы не пухнуть, у меня все же маленький ребенок, ему мать пока нужна.

Самой верной и правильной диетой лично я считаю диету, основанную на снижении килокалорий. В принципе, большинство диет и построено на снижении калорий. Если человеку следует в день потреблять 2000 ккал, то по этой диете их число надо сократить до 1100 ккал. Приведу пример меню одного дня.

8.00 – 1 кусок хлеба грубого помола, 50 г обезжиренного творога, кофе (91 ккал).

10.00 – 1 стакан томатного сока (46 ккал).

12.00 – Салат смешанный: 1 небольшая сырая морковь, 1 небольшое яблоко, 1 ч. ложка растительного масла (81 ккал). Суп рыбный с рисом и томатным соком: 70 г рыбы (филе), 0,5 ч. ложки риса, 0,5 луковицы, 1 ч. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томатного сока, лавровый лист, перец, чеснок, соль, зелень (133 ккал).

15.00 – 1 стакан кефира (137 ккал).

18.00 – Кальмары в соусе: 100 г кальмаров, 2 ст. ложки сметанного соуса. Для соуса: 1 ст. ложка сметаны, 0,5 ч. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки муки, соль, перец по вкусу (232 ккал). Салат из зеленого лука с яйцом: 50 г зеленого лука, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 ч. ложка растительного масла, сок лимона по вкусу, соль (170 ккал). Компот из яблок (170 ккал).

Вполне вероятно, что в первый день этой диеты организм начнет возмущаться и требовать дополнительных калорий. Особенно если до этого вы не ограничивали себя в еде. Старайтесь все же не выходить за пределы новых рамок. Помните, что привыкание к иному режиму питания произойдет не сразу.

Правильной я считаю эту диету потому, что питание получается разнообразным, организм получает в достаточной степени и витамины, и минералы, и белки, и жиры, и даже углеводы – полный набор, но килокалорий мало. А раз калорий мало, то организм вынужден будет их брать из жировых отложений и перерабатывать в энергию.

Рецепты низкокалорийных салатов даны в Приложении.

61. Пришлите мне пример меню похудения на 800-килокалорийной диете. Очень нужно. Пожалуйста.

В основе этой диете сочетание белковых и углеводных дней, их стоит комбинировать по своему усмотрению, однако ужин всегда должен быть белковым (основное восстановление тканей происходит ночью – не получив достаточного количества белка, организм возьмет его из мышц).

Белковый день

8.00 – 100 г обезжиренного творога, 1 ст. ложка сметаны (20 %-ной жирности), чай (кофе) с молоком – 250 ккал.

12.00 – 200 г тушеных или сырых овощей (кроме картофеля), 150 г куриной грудки (из этих продуктов можно сварить суп), чай (кофе) без сахара и молока – 300 ккал.

18.00 – Яйцо вареное, 300 г овощей, 1 стакан обезжиренного молока или кефира – 250 ккал.

Углеводный день

8.00 – 4 ст. ложки овсянки (заваренной кипятком) с тертым яблоком или молоком (100 мл), чай (кофе) без молока и сахара – 250 ккал.

12.00 – 200 г отварного (печеного) картофеля, салат из помидора, огурца и перца, 1 столовая ложка сметаны, чай (кофе) без молока и сахара – 300 ккал.