222 рецепта для молодости и красоты

Завтрак: 200 г нежирного творога, 2 помидора, 1 хлебец, 1 стакан апельсинового сока.

Обед: 1 стакан куриного бульона с яйцом, 80 г тушеной печени, 150 г гречневой каши, 3 мандарина.

Ужин: 200 г заливной рыбы, 200 г винегрета, 1 стакан гранатового сока.

• Среда

Завтрак: омлет из 2 яиц на воде с помидорами и зеленью, зеленый чай с лимоном, 2 яблока.

Обед: тарелка овощного супа, 150 г отварного черного или коричневого риса, 150 г отварной морской капусты, 1 стакан томатного сока.

Ужин: 250 г фруктового салата (киви, грейпфрут и апельсин), 50 г ветчины, 60 г нежирного сыра, 1 хлебец.

• Четверг

Завтрак: 50 г орехов с медом, 30 г сыра, 1 стакан кофе с молоком.

Обед: чашка супа-пюре из тыквы, 80 г отварной телятины, 200 г тушеной капусты, 1 стакан чая каркадэ.

Ужин: 150 г тушеной трески, 200 г тушеных овощей (капуста, помидоры, морковь, баклажан, кабачок), 1 стакан грейпфрутового сока.

• Пятница

Завтрак: 150 г молочной каши, 50 г ветчины, 1 хлебец, 1 стакан апельсинового сока.

Обед: тарелка щей, 1 ст. л. нежирной сметаны, 100 г картофельного пюре с куриной котлетой, 3 мандарина.

Ужин: 250 г овощного рагу, 50 г ветчины, 1 стакан зеленого чая с мятой или лимоном.

• Суббота и воскресенье

В выходные можно использовать любое из недельного меню.

Для здоровой кожи важно в течение дня выпивать около 2 л жидкости: минеральную и обычную воду, зеленый чай, соки. Кофе многие любят, однако стоит помнить, что он выводит из организма воду.

Диета для здоровой кожи

Диеты для идеальной кожи включают те продукты, которые будут позитивно влиять на состояние кожного покрова, улучшат цвет, сделают ее упругой. Рассмотрим диету доктора Пегано, который предлагает решать проблемы кожи комплексно, начиная с очищения кишечника, поскольку считает, что основная причина плохого состояния кожи кроется в нарушении работы кишечника.

Функции кишечника нарушаются из-за жирной или жареной пищи, алкоголя, кофеина, большого количества углеводов, антибиотиков, гормональных препаратов, химических добавок в продуктах питания, заражения глистами, инфекционных болезней, изменения микрофлоры, курения, стрессов.

Изначально доктор Пегано разработал свою диету для страдающих псориазом. Однако в дальнейшем выяснилось, что применять ее можно для оздоровления кожи с любыми другими проблемами. Эта диета помогает избежать преждевременного старения, появления морщин, она полезна при жирной или слишком сухой коже, прыщах, угрях, экземе, псориазе и других заболеваниях. При этом диета положительно воздействует и на весь организм в целом, помогая избавиться от лишних килограммов, поднимая настроение, повышая активность.

Перед началом диеты доктор советует очистить кишечник. В период очищения кишечника рекомендуется фруктовое меню. Например, три дня – яблоки, цитрусы или любой другой фрукт. Для усиления эффекта очищения употребляют по 1 ч. ложке 2–3 раза в сутки оливковое масло.

На следующем этапе рекомендуется ежедневно выпивать около 2 л жидкости: чистая вода, лимонный сок с медом, соки из цитрусовых, ананасов, яблок, сельдерея, моркови, свеклы, петрушки; травяные чаи из ромашки, коры вяза; фруктовые компоты.

При этом цитрусовые фрукты и соки из них не употребляют вместе с цельнозерновыми и молочными продуктами.

В этот период запрещены: томатный сок, кофе, алкоголь, газированные напитки, изделия из белой муки, сладости, фастфуд, жареные, копченые и острые блюда, мороженое, взбитые сливки и молочные коктейли, сладости.

70–80 % рациона должно состоять из щелочеобразующих продуктов, 20–30 % – из кислотообразующих.

Рекомендуемые щелочеобразующие продукты

• Фрукты: яблоки (печеные), абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, нектарин, апельсин, папайя, персики, ананасы, изюм, киви.

Примечание: клюква, смородина, чернослив, слива, черника – не являются щелочеобразующими. Яблоки, дыни и бананы едят отдельно от других продуктов.

• Соки: свежий лимонный сок, разведенный в стакане горячей или холодной воды; сок винограда, груши, абрикоса, папайи, манго, ананаса, грейпфрутовый и апельсиновый; свежий овощной сок из моркови, сельдерея, свеклы, петрушки, шпината, лука.

• Овощи: спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, сельдерей (стебель), огурец, чеснок, салат-латук, римский, лук, оливки, пастернак, тыква, лук-шалот, шпинат, проростки, кабачки, батат, ямс, кресс-салат.

Примечание: авокадо, бобовые, ревень, тыква крупноплодная, брюссельская капуста не являются щелочеобразующими. Полностью исключают из рациона: помидоры, картофель, перец, баклажаны.

• Щелочная минеральная вода: «Боржоми», «Ессентуки-4», «Смирновская».