3000 способов не препятствовать стройности, или Сделаем из Тушки Фигурку

Нечто среднее между жидкой кашей и густым супом. Грибы сварить, порезать, обжарить с луком и морковкой. На грибном бульоне сварить рис, смешать все и дать упариться. О-о-о! Почему в мире столько соблазнов! Если сделать чуть пожиже, то получается грибной суп — мечта гурмана! Добавляем тыкву, репку.

Тыква фаршированная

У тыквы средней величины срезаем верхушку, ложкой вынимаем содержимое, хорошо чистим стеночки. В полученный тыквенный «горшок» засыпаем чисто промытый рис (пшено можно), и

нарезанную кубиками морковь до половины гор точка. Можно положить немного изюма.

Закрываем отрезанной крышкой, ставим в духовку при температуре 200°. В процессе выпекания добавляем немного масла и воды. Если тыква водянистая, то доливать воду не нужно. Разрезаем тыкву вместе с кашей.

Овощные спагетти

Кабачок, морковь, дайкой, тыкву нарезать сначала тонкими лентами с помощью спецножа, а затем соломкой. Сложить овощные спагетти в миску, присыпать немного солью, дать постоять 10 минут, затем промыть и обсушить. Разогреть в сковороде растительное масло. Добавить овощи, быстро обжарить при помешивании. Влить немного воды, тушить 10 минут. Красиво и вкусно! Добавляем яйцо, креветки. C добавлением яйца наша кухня становится такой разнообразной, что перечислить все возможные рецепты не представляется возможным, но несколько интересных рецептов, придуманных нашими красотками, все же упомяну.

Эксперимент с кабачком

Потерла на терке кабачок и морковку, добавила сырое яйцо. Хотела сделать что-то типа оладушек. Но получился очень-очень нежненький омлет, чему я очень даже обрадовалась. C гречневой кашей — просто суперблюдо! Кстати, если этой смесью наполнить лодочки кабачка и запечь в духовке, получается тоже очень-очень вкусно! Вот еще немного японских штучек, адаптированных к нашей программе (спасибо, Семирамида!).

Рисовые лепешки

Смешать вареный рис с нарезанными и пожаренными или тушеными овощами и луком. Сделать небольшие лепешки. Обсыпать кунжутом и слегка обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.

Суши подмосковные

Поджарить листья сельдерея. Аккуратно разложить их на блюде ровным тонким слоем, сверху слой вареного риса 1 см, затем мелко нарезанные овощи и все это скатать. Острым ножом разрезать на рулетики и подавать как суши — под соевый соус Рисовый крем — традиционное японское блюдо. Поджарить рис, пока он не станет коричневым. Смолоть его в кофемолке. На 4 столовые ложки муки — 3 стакана воды. Кипятить 20—25 мин. Если надо, добавлять немного воды. Крем вкусно употреблять с соленым кунжутом или с поджаренными до хруста луком-морковкой. А если разбавить такой крем кипятком, положить травки и лук-морковку, получается вкуснющий суп-пюре оригинального вкуса.

Суши с креветками

2 стакана приготовленного риса, 8 больших

креветок, половинка огурца, немного хрена острого, ложка кунжута (лучше черного).

Выложить дно достаточно широкой кастрюли фольгой, разложить на ней разрезанные вдоль креветки кожей вниз. Сверху разложить 1 стакан риса. Затем положить нарезанный узкими полосками огурец и посыпать кунжутом. Сверху выложить оставшийся рис. Закрыть фольгой, положить под гнет на 1 час. После этого выложить суши на тарелку креветками вверх, осторожно острым ножом разрезать на порции. Если вы не можете придумать, чем заменить водоросли, в которые заворачивается рис, — я придумала! Можно взять тыкву и порезать ее аккуратно на широкие ленточки. Потом эти ленточки подвялить на сквознячке — они станут тонкими, прочными, пластичными, полупрозрачными и | очень вкусными. I Заворачивайте в них что угодно! Суши по-лиссимусски!

Сладости

Когда вы уже основательно очистились и достигли желаемого веса-объема, можно себя и побаловать. В рамках нашей программы у нас допустимы такие сладости: Жареные каштаны. Вяленая клубника-земляника—очень вкусная! Рецепты печенья и рисовых конфет есть в рецептах, а если поэкспериментировать, то можно их выдумать еще кучу. И вот еще один рецепт, но он только для тех, кто уже закончил программу: Смесь (грецкие орехи очищенные, фисташки, сезам жареный) — 200 г. Изюм (кишмиш, без косточек, но можно любой) — 200 г. Чернослив без косточек — 200 г. Курага — 200 г. Лимон средний желтый. 1 столовая ложка настоящего пчелиного меда, жидкого. Все это крутите в мясорубке, лимон обязательно вместе с кожурой, добавляете мед и тщательно все перемешиваете. Уложите смесь в банку и угощайтесь! Можно добавлять тыквенные и подсолнечные семечки — на ваш вкус. Вот уже набралось достаточно продуктов, поиграть с которыми вам поможет любая поваренная книга. Приятного аппетита!

ДНЕЪШКИ УЧАС1ШК0&

Здесь собраны не лучшие дневники, а РАЗ НЫЕ. По возрасту, по восприятию мира и себя в этом мире, по характеру и темпераменту — все для того, чтобы вы могли найти максимальное число ответов на возникающие у вас вопросы.

УВА