Аквакультура

Технологические нормы от получения икры и молок до выращивания мальков на теплых водах аналогичны процессам в форелевых хозяйствах. Весной (в конце апреля, начале мая) мальков, достигших массы не менее 1 г, переводят в садки или бассейны с естественным режимом среды. Плотность посадки в садки до 1 тыс. шт./м² (до 0,8 тыс. шт./м³), а в бассейны-1,0–1,5 тыс. шт./м² при уровне воды 0,5–0,8 м. Садки и бассейны должны быть защищены от прямого солнечного света. Кормление начинают через 1–2 ч после зарыбления рыбоводных емкостей. До массы 15 г используют гранулированный корм РГМ-6М, далее до конца выращивания сеголетков — РГМ-5В (табл. 104).

_{Таблица 104. Суточная норма кормления молоди форели, % к массе тела.}

_{| Температура воды, °С}

_{Масса молоди, г | 10-15 | 15-20}

5-10 | 8 | 11

10-20 | 6 | 9

20-50 | 5 | 7

Рыб кормят 8-12 раз в день вручную, или с помощью кормораздатчиков. В процессе выращивания следят за поведением форели, ее реакцией на корм, и 1 раз в декаду проводят контрольный облов и ихтиопатологическое обследование. В конце периода выращивания сеголетков сортируют с помощью сортировочного ящика на 2–3 размерные группы, учитывают, определяют прирост, кормовые затраты и отход рыбы. Затем сеголетков отправляют в хозяйство на теплых водах для завершения выращивания. Плотность посадки в садки и бассейны составляет до 500–600 шт./м³ при уровне воды в садках до 2 м, в бассейне — 0,8 м. Садки и бассейны закрывают делью, так как первое время рыбы ведут себя беспокойно и стремятся выпрыгнуть из емкости. Форель кормят комбикормом РГМ-5В или другим аналогичным комбикормом. Контроль за темпом роста осуществляют 2 раза в месяц. При большой разнокачественности форели ее сортируют на 2 группы. Товарную форель выращивают из посадочного материала массой не менее 20 г, при плотности посадки 250 шт./м². Форель к апрелю-маю достигает массы 150–200 г.

Биотехника выращивания товарной форели на теплых водах не отличается от традиционной, поскольку проводится при оптимальной для форели температуре воды в зимний период. Для выращивания товарной радужной форели можно использовать солоноватые теплые воды ГРЭС, что значительно ускоряет темп роста рыбы.

Выращивание канального сома

Маточное стадо канального сома содержат в садках из дели с ячеёй от 10 до 24 мм, размерам от 12 (3 × 4 м) до 24 (4 × 6 м) м². Дно сетчатых садков выстилают тканью, чтобы потерянный при кормлении комбикорм не уходил за пределы садка и мог быть съеден рыбой. Племенной материал отбирают из товарных двухлетков, отбраковывая уродливых, травмированных и отставших в росте. При отборе следует иметь в виду, что самцы крупнее самок. Двухгодовиков выращивают при плотности посадки 85-100 шт./м², старших возрастных групп ремонта — 50 шт./м², производителей — 20–30 шт./м². Рыб кормят гранулированными комбикормами РГМ-5В, РГМ-8В, 16–80, СБ-3, а также пастообразными кормами, включающими фарш из рыбы или смесь из 80 % говяжьей селезенки, 20 % рыбной муки и 1 % форелевого премикса ПФ-2В. Пастообразные корма могут составлять 20–30 %, а в преднерестовый период — 40–50 % суточного рациона. Рыбу кормят 2 раза в сутки, а в период низких температур — 1 раз в сутки. В период летного выращивания суточный рацион составляет 4–5 % массы рыбы (табл. 105).

_{Таблица 105. Суточная норма кормления канального сома сухими гранулированными кормами, % к массе тела}

_{| Температура воды, °С}

_{Масса рыбы, г | 12 | 15 | 18 | 21 | 24 | 27 | 30}

до 0,1 | 6,0 | 8,0 | 10,1 | 16,0 | 22,0 | 28,0 | 25,0

0,1–0,6 | 5,7 | 6,2 | 8,0 | 10,0 | 15,5 | 22,4 | 21,0

0,6–2,0 | 5,0 | 5,5 | 6,3 | 8,0 | 11,0 | 16,0 | 20,0

2,0–5,0 | 4,0 | 4,4 | 5,1 | 6,2 | 8,3 | 11,7 | 15,0

5-15 | 3,0 | 3,5 | 4,2 | 5,0 | 6,5 | 8,0 | 10,0

15-40 | 2,7 | 3,1 | 3,7 | 4,3 | 5,1 | 7,0 | 8,5

40-100 | 2,3 | 2,6 | 3,1 | 3,9 | 4,6 | 6,0 | 8,0

100-250 | 1,9 | 2,2 | 2,7 | 3,3 | 4,0 | 5,0 | 6,0

250-500 | 1,6 | 1,9 | 2,3 | 2,7 | 3,3 | 4,0 | 5,0

более 500 | 1,5 | 1,7 | 2,0 | 2,5 | 2,9 | 3,4 | 4,0 

Производителей содержат в садках до начала нереста. При повышении температуры до нерестовой величины у созревших рыб начинается брачная борьба. Сортировать и пересаживать их в другие садки в этот период не следует, так как подобное вмешательство только увеличивает агрессивность производителей и может привести их к гибели. При первых признаках беспокойства садки с производителями переводят в ту часть водоема, где температура воды на 3–4 °C ниже. Это успокаивает рыбу.