Аквакультура

NO₂ | 0,3 | 0,2

NO₃ | 100 | до 60

Взвешенные вещества | до 60 | до 25

Замкнутые установки для выращивания посадочного материала или товарной продукции могут работать по круглогодичной или полицикличной технологии. Под круглогодичной технологией понимают круглогодичное использование замкнутой установки с целью поочередного производства посадочного материала разных видов рыб. Например, замкнутые установки можно использовать для очередного подращивания радужной форели, карпа, растительноядных рыб и др. При зарыблении установки разноразмерным посадочным материалом можно в течение года осуществлять многоразовый съем продукции. При этом регулируют плотность посадки, которая обеспечивала бы равномерную органическую нагрузку биофильтра.

При полицикличной технологии выращивание осуществляется в несколько циклов, завершающихся конечной рыбной продукцией Например, при 2–3 цикличном производстве товарной рыбы происходит 2–3 кратное зарыбление рыбоводных емкостей посадочным материалом, при этом цикл от зарыбления до выхода товарной рыбы длится от 4 до 6 мес. Полицикличность при производстве посадочного материала обеспечивается регулярным получением потомства от производителей карпа, причем от одних и тех же самок можно получать икру до 4-х раз за сезон. Длительность одного цикла составляет 60 сут. Количество получаемой икры от 60 до 100 тыс. шт.

При производстве посадочного материала карпа целесообразно организовывать хозяйства индустриального типа, которые включают участок выращивания и содержания производителей, участок инкубации и подращивания молоди. При производстве форели цикл выращивания целесообразно начинать с икры, завозимой из других хозяйств.

В автоматизированной линии мощностью 50 т рыбопосадочного материала карпа в год, включающей 6 установок, 1 установка предназначена для содержания и выращивания ремонтных групп и производителей. В установке можно содержать 100 гнезд производителей, что обеспечивает получение 50 млн. шт. икринок или в полицикличном режиме может быть обеспечена работа пяти других установок по выращиванию посадочного материала карпа (табл.111).

_{Таблица 111. Схема выращивания ремонтных групп и содержания производителей карпа в УЗВ объемом 24 м³}

_{Масса рыб, г | Продолжительность выращивания, сут. | Количество, шт. | Общая биомасса, кг | Отбор, %} 

0,0015-1 | 30 | 505 | 0,5 | -

1-50 | 40 | 480 | 24,0 | 50

50-500 | 90 | 240 | 120,0 | 50

500-1000 | 60 | 120 | 120,0 | -

1000–2000 | 120 | 120 | 240,0 | 50*

2000–35000 | 120 | 30 | 105,0 | -

^{* На этом этапе 30 производителей отбирают, а 30 оставляют на доращивание.}

Цикл выращивания от личинки до производителя занимает 460 сут. При этом нагрузка на биофильтр находится в пределах 800-1040 кг. Выращивание молоди до массы 50 мг осуществляется при температуре воды 27–28 °C, плотности посадки 100–200 тыс./м³ и расходе воды 0,05 л/с·кг (аэрация воздухом). При использовании чистого кислорода расход воды может быть уменьшен в 10 раз. Молодь кормят науплиусами артемии салина и стартовым гранулированным кормом РК-С с размером крупки от 0,15 до 0,50 мм в количестве 75 % от массы молоди. Выращивание длится 10 сут. Режим кормления следующий: в первый день личинки получают живой корм в количестве 200 % ихтиомассы, к 10 дню его количество уменьшают до 10 %. За этот период суточный рацион корма РК-С уменьшают с 75 до 25 %. Науплиусы артемии выдают молоди 7–8 раз в сутки, РК-С при ручной раздаче вносят до 48 раз в сутки, при использовании автокормушек — через каждые 5-10 мин. Выращивание молоди массой от 50 мг до 1 г проводит при температуре 27–28 °C, плотности посадки 30 тыс. шт./м³, расходе воды 0,05 л/с·кг. Рыб кормят комбикормом РК-С с размером крупки 0,5–1,5 мм. Суточный рацион постепенно уменьшают с 20 до 8 % массы рыбы. Корм раздают вручную через каждые 30 мин. в течение 18 ч или с помощью кормораздатчиков. При массе молоди 0,3 г можно применять автокормушки "Рефлекс". Бассейны чистят 1 раз в сутки. За 20 сут. выращивания молодь должна достигать 1 г при конечной рыбопродукции 25–30 кг/м³. Выращивание молоди массой от 1 до 10 г проводят при температуре воды 26–27 °C, плотности посадки 5-10 тыс. шт./м³. Применяют комбикорм РГМ-6М, РГМ-5В или 12–80 с размером крупки 1,5–2 мм. Суточный рацион составляет 4–8 % массы тела. Используют кормораздатчики или кормят вручную до 18 раз в сутки. Цикл выращивания длится 20 суток. Выращивание молоди до 50 г проводится при температуре 24–25 °C, плотности посадки 2,0–2,5 тыс. шт./м³. Применяют комбикорма РГМ-5В или 12–80 с диаметром 3,2мм. Суточный рацион составляет 2,5 % ихтиомассы, корм вносят до 12 раз в сутки. За 30 сут. выращивания конечная рыбопродукция может достигнуть 100–120 кг/м³.