Аквакультура

Посадочный материал радужной форели выращивают в упомянутых выше бассейнах или установке "Биорек". Инкубация икры происходит при температуре 9,5 °C, а со стадии пигментации глаз-при 12 °C. Выдерживание свободных эмбрионов осуществляется при этой же температуре воды и насыщении воды кислородом до 95 %. В установке "Биорек" температуру воды поддерживают с помощью терморегулирующего устройства в пределах 14–17 °C. Водообмен должен обеспечивать на входе в бассейн содержание кислорода не менее 25 мг/л, а на выходе не менее 7 мг/л. Расход воды должен обеспечивать необходимые условия насыщения кислородом (табл. 112).

_{Таблица 112. Расход воды на 100 кг форели при температуре воды 16 °C}

_{| Расход воды}

_{Масса форели, г | м³/ч | л/с}

до 0,5 | 5,5 | 1,53

1,0 | 5,3 | 1,47

5,0 | 4,4 | 1,22

20,0 | 2,6 | 0,73

50,0 | 2,2 | 0,61

Скорость роста форели в установках зависит от качества кормов и технологии кормления (табл. 113).

_{Таблица 113. Режим кормления молоди}

_{Масса, г | Количество кормлений в день, шт.}

до 2 | 10

5 | 8-10

10 | 8

40 | 6

-  | 3-5

За основу можно взять следующие сроки выращивания молоди форели в УЗВ: от малька до массы 12 г-75 сут., от 12 г до 50 г-65 сут. Отход рыбы за эти периоды выращивания соответственно 10 и 5 %. Корм раздают в равных частях в течение светлого времени суток. Максимальная рыбопродукция форели с 1 м³ составляет 100 кг.

ВОСПРОИЗВОДСТВО РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ И ДРУГИХ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ В РЫБОВОДНЫХ ИНДУСТРИАЛЬНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ

Подбор производителей радужной форели в условиях индустриального рыбоводного хозяйства

При выращивании радужной форели в условиях индустриального хозяйства применяют однократный массовый отбор с высокой напряженностью. На племя отбирают наиболее крупных особей и выращивают до полового созревания в обычных производственных условиях индустриального хозяйства. Племенная рыба должна быть из одной партии икры, оплодотворенной спермой нескольких самцов. Родители должны быть одного возраста. Оплодотворенная икра должна быть одного размера с незначительными отклонениями. Молодь следует сортировать в возрасте сеголетка по достижении массы 1,0–1,5 г. Отсортированная молодь содержится в общей емкости.

Характеристика самцов. Потомство самцов, полученное от скрещивания с разными самками, различается как темпом роста, так и выживаемостью. В связи с этим существует проблема отбора и оценки самцов в индустриальном форелеводстве.

Через 30–50 дней активного питания у мальков форели соотношение полов близко 1: 1. В течение первого и второго года жизни проводят сортировки рыб (не менее 3). Они резко смещают соотношение полов в сторону самцов, что обусловлено их более высокой скоростью роста. Это следует учитывать при отборе ремонтных групп.

Самцы в индустриальных условиях содержания созревают в возрасте от 7–9 мес. до 17 мес., но часть самцов созревает в 2 года. Основным критерием массового отбора самцов в маточное стадо является масса и длина. У самцов существует тесная корреляция между массой и длиной тела, массой и высотой тела, рабочей и относительной плодовитостью, объемом эякулята и относительной плодовитостью. В то же время такие показатели как объем эякулята, концентрация спермиев, их оплодотворяющая способность, время подвижного состояния спермиев не связаны ни с одним из размерных показателей. Поэтому при формировании маточного стада самцов по размерным признакам будет увеличиваться количество самцов с большим объемом эякулята и высокой рабочей плодовитостью, но остаются не известными такие важные показатели, как время подвижного состояния, концентрация и оплодотворяющая способность спермиев. Следовательно, наряду с массовым отбором по размерным признакам необходимо проводить индивидуальный отбор по качеству спермы.

Объем порции эякулята и концентрация спермиев являются объективной характеристикой качества спермы. При этом одним из наиболее важных показателей является концентрация спермиев. В связи с этим для оценки самцов в стаде производителей следует сделать выборку из 10 % рыб и сравнить их по экстерьерным признакам (масса, длина, высота и толщина тела) и продуктивным признакам (объем эякулята, концентрация и время подвижного состояния спермиев).

Далее необходимо провести оценку элитных самцов по качеству потомства — выживаемости эмбрионов и личинок, а также по общей комбинационной способности, то есть по универсальному сочетанию с самками. Оценка качества самцов проводится до массы молоди 1,5 г, причем, чем больше молоди достигнет этой массы, тем лучше племенные качества самцов.