Аквакультура

При средней массе 1,0–1,5 г проводится массовый отбор молоди для ремонтного стада, затем продолжают выращивание до возраста 1 год и вероятной массы к этому времени 200 г. Отход молоди в процессе выращивания не должен превышать 10 %. Дальнейшее выращивание отобранной молоди проводят в иных условиях.

Годовиков-двухлетков ремонтных рыб выращивают при температуре 14–18 °C, то есть при температуре оптимальной для питания и роста(табл. 115).

_{Таблица 115. Плотность посадки и водообмен при выращивании ремонтной группы радужной форели при температуре 14–18 °C}

_{Масса рыбы, г | Плотность посадки, кг/м | Расход воды, л/с·кг | Интенсивность водообмена, раз/ч}

_{1-5 | 20 | 0,08 | 5,8}

_{5-10 | 30 | 0,07 | 7,6}

_{10-50 | 28 | 0,06 | 6,0}

_{50-100 | 28 | 0,06 | 6,0}

_{100-200 | 33 | 0,05 | 6,0}

По достижении молодью возраста 1 г проводят отбор в маточное стадо и продолжают дальнейшее выращивание. При выращивании рыб в условиях оптимальной температуры воды (14–18 °C) самцы достигают половой зрелости в возрасте 1–2 годов, самки — 2 годов. При выращивании производителей форели создают необходимые условия водной среды (табл. 116).

_{Таблица 116. Плотность посадки и интенсивность водообмена при выращивании производителей радужной форели}

_{Возраст рыб, мес. | Масса рыб, г | Плотность посадки, кг/м | Расход воды, л/с·кг | Интенсивность водообмена, раз/ч}

При оптимальной температуре

12 | 200-300 | 15 | 0,05 | 2,7

17 | 400-500 | 25 | 0,05 | 5,4

21 | 700-800 | 25 | 0,04 | 5,8

При температуре ниже оптимальной

12 | 200-300 | 15 | 0,01 | 0,5

17 | 400-500 | 30 | 0,01 | 1,1

21 | 700-800 | 40 | 0,01 | 1,4

Во время нерестового периода из выращенных ремонтных рыб формируют производителей. При выращивании форели в холодной воде (при температуре ниже оптимума) среди двухгодовиков производят отбор в группу будущих производителей и продолжают выращивание их в течение еще одного года. Затем в нерестовый период среди этих рыб формируют производителей.

Структура и состав маточного стада. Маточное стадо, выращенное в воде с оптимальной температурой (14–18 °C), состоит из самок 2–4 годовалого возраста (80 %) и самцов 2–3 годовалого возраста (20 %). Маточное стадо должно иметь резерв 100 % с таким же соотношением полов. Масса 2-х годовалых самок должна составлять не менее 1 кг, самцов — 0,8 кг, масса трехгодовалых самок-1,8 кг, самцов — 1,3 кг. В преднерестовый период самцы и самки должны иметь ярко выраженную брачную окраску, четко реагировать на внешние раздражители. Ежегодно следует обновлять 25 % нерестового стада.

Маточное стадо, выращенное в холодной воде (при температуре ниже 14–18 °C) состоит из самок 3–6 годовалого возраста средней массой 1–3 кг (90 %) и самцов 2–4 годовалого возраста средней массой 0,8–1,5 кг (10 %). Резервный запас самцов составляет 10 %, самок — 50 %. Ежегодно следует заменять 25 % самок и самцов.

Посленерестовое содержание производителей. В межнерестовый период в условиях индустриального рыбоводства производителей форели содержат в круглых и квадратных бассейнах с круговым движением воды размером 2 x 2 и З × З м или в прямоугольных прямоточных бассейнах размером 8 × 2 м и уровнем воды 0,6–0,8 м. Оптимальная температура должна составлять 14–18 °C, возможна более высокая температура — до 20 °C или более низкая, но не менее 7 °C. Уровень растворенного в воде кислорода составляет 9-11 мг/л. Все другие показатели водной среды должны соответствовать ОСТу для воды форелевых рыбоводных хозяйств.

Производителей взвешивают 1 раз в месяц, корректируют суточную норму кормления, контролируют поведение, возникновение заболеваний, реакцию на корм. Бассейны чистят ежедневно, 3 раза в день определяют температуру воды, интенсивность водообмена. Производителей кормят не менее 4 раз в день специализированным гранулированным комбикормом РГМ-8П или продукционным комбикормом РГМ-5В с диаметром гранул 8 мм по суточным нормам, определенным кормовыми таблицами. При содержании маточного стада плотность посадки зависит от индивидуальной массы рыбы и температуры воды (табл. 117).

_{Таблица 117. Плотность посадки и интенсивность водообмена при содержании маточного стада радужной форели}