Аквакультура

Нормативный показатель выхода годовиков растительноядных рыб находится в пределах 70–85 %, двухгодовиков растительноядных рыб — 80 %. За период зимовки масса рыбы может уменьшиться на 10–12 %.

Необходимо поддержание в пруду после становления льда стабильных оптимальных гидрологических и гидрохимических условий. Важным элементом зимовки рыб является водообмен, поставляющий в пруд кислород и выносящий избыток токсических родуктов жизнедеятельности гидробионтов. Оптимальный водообмен равен 10–12 суткам. В течение всего периода зимовки водообмен, по возможности, должен быть одинаковым.

ЗИМНЕЕ СОДЕРЖАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫХ РЫБ В ЗИМОВАЛЬНЫХ КОМПЛЕКСАХ

При хорошем качестве сеголетков карпа отход за время зимовки в бассейнах не превышает 10 %. Двухлетки растительноядных рыб, выращенные из годовиков, перезимовавших в бассейнах, несмотря на более низкую исходную массу, по рыбоводным показателям незначительно отличаются от товарной рыбы, полученной из годовиков, перезимовавших в прудах.

Перед посадкой сеголетков в зимовальный комплекс пруды отстойника заполняют артезианской водой при ее постоянной аэрации, промывают магистральный водопровод, очищают бассейны, дно, стенки и шандоры, дезинфицируют 2–3 %-ным раствором формалина, устанавливают заградительные решетки, шандоры и заливают бассейны водой, предварительно промыв их от формалина. За 1–2 суток до посадки сеголетков устанавливают 5-6-часовой водообмен.

Плотность посадки сеголетков карпа и растительноядных рыб при раздельном содержании составляет 150 кг/м³, двухлетков — 200 кг/м³. При совместном содержании при згой же плотности доля сеголетков карпа составляет 120 кг/м³, а растительноядных рыб — 30 кг/м³, а двухлетков соответственно 120 и 80 кг/м³. Расход воды на 100 кг рыбы при температуре 1 °C составляет 0,075 л/с, а при 5 °C — 0,150 л/с. Масса тела годовиков за зимовку уменьшается на 13–14 %, а двухгодовиков — на 10 %. Нужно избегать, при интенсивном водообмене, больших скоростей течения. Для этого применяют фронтальную подачу и сброс воды.

В процессе зимовки и в конце ее регулярно проводят биохимические анализы рыбы и определяют коэффициент упитанности сеголетков. При температуре воды ниже 4 °C рыба в бассейнах активно двигается, с понижением температуры до 1,5 °C и менее образуются придонные скопления и активность сеголетков снижается. При плотности посадки до 3 тыс. шт./м³ зимующий в монокультуре карп образует на водоподаче и сбросе плотные скопления, выраженного движения рыб не наблюдается. При этой же плотности, но при совместной зимовке, растительноядные рыбы образуют свои скопления в непосредственной близости от скопления карпа. При более плотных посадках, до 10 тыс. шт./м³, их взаимоотношения и поведение остаются такими же, но занимается вся придонная часть бассейна.

БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНЫХ ДВУХ- И ТРЕХЛЕТКОВ РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫХ РЫБ

Подготовку нагульных прудов к эксплуатации производят также как и при выращивании карпа. Выловленную из зимовальных прудов рыбу сортируют по видам, взвешивают, определяют среднюю массу и проверяют состояние ее здоровья. Перевозку рыбы на дальние расстояния осуществляют в живорыбных вагонах, машинах, контейнерах различного типа. Внутрихозяйственные перевозки осуществляют в брезентовых чанах. Соотношение воды и рыбы не должно быть ниже 3:1. Перевозка годовиков осуществляется по нормам транспортировки сеголетков.

Норма загрузки живорыбных вагонов с объемом воды 20 м³ и аэрацией при транспортировке от 12 до 48 ч и выше составляет 1600–2000 кг растительноядных рыб. Отход рыбы за время транспортировки составляет соответственно 4–6 % и 10–20 %. Норма загрузки живорыбных машин при температуре 10 °C и времени в пути от 3 до 12 ч и выше составляет 225–450 кг двухгодовиков растительноядных рыб при отходе 2–5 %. При выгрузке рыбы для избежания ее травматизации применяют брезентовые желоба и полиэтиленовые трубы. Рыбу выпускают в глубокие места около водосбросного сооружения. Транспортировку двухлетков и трехлетков растительноядных рыб осуществляют в брезентовых чанах при внутрихозяйственных перевозках или живорыбных машинах и вагонах при перевозках на более дальние расстояния. Соответствующие нормы выращивания приведены в таблицах (табл. 23, 24).

_{Таблица 23. Нормы выращивания товарных двухлетков растительноядных рыб в нагульных прудах}

_{| Зоны}

_{Наименование нормы | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6}

Выход рыбопродукции из одамбированных прудов* площадью 100–150 га, кг/га

Белый толстолобик | — | — | — | 300 | 450 | 560

Пестрый толстолобик | — | — | 200 | 250 | 300 | 300

Белый амур | — | — | 50 | 50 | 50 | 90

Средняя масса, г

Белый толстолобик | — | — | — | 350 | 600 | 750

Пестрый толстолобик | — | — | 350 | 400 | 500 | 600

Белый амур | — | — | 350 | 400 | 500