Аквакультура

^{* рыбопродуктивность русловых прудов по сравнению с одамбированными снижается на 10 % для всех зон;}

_{Таблица 24. Нормы выращивания посадочного материала в прудах второго порядка и товарных трехлетков растительноядных рыб}

_{| Зоны}

_{| Двухлетки-посадочный материал | Трехлетки-товарная рыба}

_{Наименование нормы | 1 | 2 | 1 | 2}

Рыбопродуктивность*, кг/га

Гибрид толстолобиков | 150 | 250 | 150 | 250

Белый амур | 50 | 50 | 50 | 50

Средняя масса, г

Гибрид толстолобиков | 125 | 150 | 500 | 600

Белый амур | 125 | 150 | 500 | 600

Выход растительноядных рыб, %

Одамбированные пруды:

До 50 га | 80 | 80 | 90 | 90

От 51 до 100 га | 75 | 75 | — | -

От 51 до 150 га | — | — | 85 | 85

Русловые пруды | — | — | — | -

До 50 га | — | — | 85 | 85

От 51 до 150 га | — | — | 80 | 80

^{* рыбопродуктивность двухлетков, выращиваемых в качестве посадочного материала, рассчитана для выростных прудов второго порядка площадью 50-100 га, а для товарных трехлетков — для нагульных прудов площадью 50-150 га.}

НОВЫЕ ФОРМЫ ПОЛИКУЛЬТУРЫ

Рыбы разных видов и возрастов имеют различный спектр питания. Для наиболее полного использования естественной кормовой базы пруда и тем самым увеличения суммарной естественной рыбопродуктивности в прудовом рыбоводстве применяют поликультуру, добавочных рыб и смешанные посадки.

Поликультура — это совместное выращивание с карпом нескольких видов рыб, имеющих различный спектр питания и рыбопродуктивность, сопоставимую с продуктивностью карпа. В современном прудовом рыбоводстве в поликультуре выращивают карпа, белого толстолобика, пестрого толстолобика, их гибридов и белого амура.

Карп в основном бентофаг, белый толстолобик потребляет первичное звено трофической цепи, то есть фитопланктон (микроводоросли) и детрит, а пестрый толстолобик питается зоопланктоном, крупными формами фитопланктона и детритом. Белый амур активно поедает высшую водную растительность (макрофиты).

Наибольшая конкуренция в питании объектов поликультуры происходит на первом году жизни и, особенно, на ранних этапах развития. В последующие годы их совместное выращивание благоприятно сказывается на общем состоянии водоема и соответственно на росте каждого объекта в отдельности. От карпа толстолобику достаются остатки несъеденного корма и экскременты, поедая которые толстолобик предохраняет воду от излишнего загрязнения, а, поедая избыток фитопланктона, он предотвращает вторичное загрязнение водоема; в то же время фитопланктон, переработанный толстолобиком, становится более доступным для карпа и организмов бентофауны. Белый амур, поедая высшую водную растительность, освобождает зеркало воды пруда от излишнего зарастания и затемнения и возвращает органический материал в круговорот веществ, то есть удобряет пруд.

Соотношение различных видов рыб в поликультуре в зависимости от зон рыбоводства различно. В I–II зонах рыбоводства, где для интенсивного роста растительноядных рыб недостаточно тепла, основу поликультуры товарных рыб составляет карп. В общей ихтиомассе товарные трехлетки растительноядных рыб занимают 14–19 %. В этих зонах рекомендуется выращивать гибридов белого и пестрого толстолобиков.

С продвижением на юг доля растительноядных рыб в поликультуре быстро возрастает и в III–VI зонах, согласно действующим нормам, достигает 25–36 %, причем 15–24 % от общей ихтиомассы поликультуры самих растительноядных рыб составляет белый толстолобик. В отдельных хозяйствах южных регионов России доля растительноядных в общей поликультуре может достигать 70 % и более. Белый амур в поликультуре, независимо от зоны рыбоводства, выполняет функцию биологического мелиоратора и его доля в общем объеме невелика и составляет 3,1–3,8 %.

Кроме поликультуры рыб в прудовом рыбоводстве с более давних времен существует понятие добавочные рыбы. Введение добавочных рыб дополнительно к карпу дает значительно меньше продукции по сравнению с растительноядными рыбами.

В качестве добавочных мирных рыб совместно с карпом можно выращивать линя, серебряного карася, пелядь, чира, ряпушку, рипуса, чудского сига и некоторых других. Из хищных — щуку, судака, форелеокуня и других.