Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить

Проходите ежегодные медицинские осмотры

Регулярные медицинские осмотры — хорошая стратегия, позволяющая быть в курсе всех проблем со здоровьем, связанных не только с аллергиями или непереносимостью пищи. Имитаторы могут указывать на то, что причина в пище, хотя на самом деле это другое заболевание, совершенно не связанное с едой. Кроме того, у вас может быть имитатор из спектра заболеваний, связанных с питанием, который требует особого внимания, что нетипично для классической IgE-зависимой пищевой аллергии.

Не могу не подчеркнуть: все в организме невероятно взаимосвязано, и иногда мы даже не знаем, как именно. Когда одна система или орган начинает давать сбои, другие тоже могут пропустить удар и выдать симптомы, которые будут перекрываться с симптомами множества заболеваний, связанных с питанием. Даже такая вполне простая (и распространенная) вещь, как недостаточная активность щитовидной железы, может вызвать симптомы, которые будут казаться связанными с едой, например запор, вялость и увеличение массы. Более того, появляется все больше подтверждений, что проблемы, сопряженные с питанием, могут влиять на заболевания щитовидной железы (и наоборот), при этом общим признаком является воспаление. Целиакия и гипотиреоз (нарушение, вызванное недостатком гормонов), по сути, связаны, поскольку люди с целиакией (аутоиммунным заболеванием) отличаются более высоким риском сбоя в работе щитовидной железы.

Ежегодные посещения терапевта, который осмотрит вас и назначит лабораторные анализы, крайне важны. Чтобы ваша иммунная система была под контролем, все системы должны работать безотказно.

ПОМНИТЕ О МИКРОБИОМЕ

В процессе изучения наших помощников-микробов нам предстоит узнать еще очень много. В 2013 году в журнале Canadian Medical Association Journal группа исследователей назвала кишечную микробиоту суперорганом, который играет разнообразные роли в здоровье и болезнях. С тех пор множество исследований подтвердили важность здорового микробиома для общего физиологического состояния организма — от обмена веществ до иммунной функции. Состояние микробиома, в свою очередь, является фактором риска для заболеваний, включая аллергии.