Анекдоты для Никулина

Это любой алкогольный напиток, разбавленный содовой или минеральной водой, соками или шампанским.

Для приготовлени напитка в стакан кладут 3–5 кусочков льда. Затем вливаюи алкогольный напиток и разбавляют безалкогольным почти до верха, перемешивают и украшают ломтиком лимона, апельсина или несколькими ягодами вишни.

Подают с соломинкой.

ВИСКИ С СОДОВОЙ

Виски – 50 мл, содовая минеральная вода – 100 мл.

КОНЬЯК С ФАНТОЙ

Коньяк – 50 мл, фанта – 100 мл, апельсин – 1 ломтик.

БРЕНДИ-ШАМПАНЬ

Коньяк – 50 мл, шампанское сухое – 100 мл, цедра апельсина.

Выжимают и опускают в напиток кусочек цедры апельсина.

ГРЕЙПШОТ

Водка – 50 мл, грейпфрутовый сок – 100 мл.

КОБЛЕРЫ

Коблеры готовятся из смеси крепкоалкогольных напитков или вин, сиропов или ликеров и фруктовых соков. Содержат много фруктов.

Приготавливают их в стакане, наполненном на 2/3 измельченным льдом. После добавления фруктов тщательно перемешивают.

Подают с соломинкой и ложечкой.

ШАМПАНЬ-КОБЛЕР

Сухое шапанское – 60 мл, ликер Вишневый – 40 мл, коньяк – 2 ч, ложки, лимонный сок – 2 ч, ложки, фрукты и ягоды – 50 г.

МУСКАТ-КОБЛЕР

Мускатное вино – 50 мл, коньяк – 25 мл, лимонный сок – 25 мл, фрукты и ягоды – 50 г.

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

ГРОГ

Грог – это горячий смешанный алкогольный напиток. Готовят его в стакане на основе какого-нибудь крепкоалкогольного напика, сиропа или ликера и разбавляют горячей водой или крепким чаем. Для аромата добавляют ломтик лимона.

БРЕНДИ-ГРОГ

Коньяк – 50 мл, горячий крепкий чай – 100 мл, сахар – 1 кусочек, ломтик лимона.

РОМОВЫЙ ГРОГ

Ром – 1 ч. ложка, коньяк – 3–4 ч. ложки, горячий крепкий чай – 200 мл, сахар или мед – 25–30 г.

ЧАЙ С ВОДКОЙ (старинный рецепт)

Горячий крепкий чай – 150 мл, мед – 50 г, водка – 1–2 чайных ложки. Компоненты смешивают, доводят до кипения и разливают в маленькие чашки. Этот напиток можно в термосе зимой брать с собой на длительные прогулки. Пьют его и при легкой простуде или для предупреждения ее.

ГЛИНТВЕЙН

Глинтвейн в переводе с немецкого означает «горячее, пылающее вино».

Этот напиток готовят из красного вина с добавлением сахара и пряностей (корицы и гвоздики). В него иногда добавляют в небольшом количестве ром, коньяк, ликер.

НОВОГОДНИЙ

Кагор – 1500 мл, ликер Старый Арбат – 250 мл, лимон – 2 шт., корица и гвоздика – по вкусу.

Вино доводят до кипения, но не кипятят, добавляют в него ликер, пряности, ломтики лимона, дают настоятся 10–15 мин. Затем разливают по чашкам.

ШАХЕРЕЗАДА

Красное полусладкое вино – 1500 мл, коньяк – 200 мл, сахар – 200 мл, лимон – 2 шт., корица и гвоздика – по вкусу.

В эмалированную посуду вливают вино, растворяют в нем сахар, доводят до кипения, но не кипятят. Добавляют специи, лимон, коньяк и дают настояться 10–15 мин. Затем разливают по чашкам.

ЗАСТОЛЬНЫЙ

Красное столовое вино – 1500 мл, сахар – 150 г, лимон – 1 шт., корица и гвоздика – по вкусу.

Готовят так же, как Шахерезаду.

ЗИМНИЙ

Красное столовое вино – 75 мл, настой крепкого чая – 1000 мл, корица и гвоздика – по вкусу.

В эмалированную посуду вливают вино, настой чая, доводят до кипения, но не кипятят, добавляют специи, дают настояться и разливают по чашкам.

ПУНШ

Слово #пунш» происходит от древнеиндийского «панч», что означает

«пять». Когда-то, при составлении пунша были обязательны пять составных частей: вино, ром, сахар(мед), сок, пряности (корица, гвоздика, чай).

Пуншы бывают холодные и горячие. Ниже приводится рецепт горячего пунша с вполне доступными составляющими.

Ром – 300 мл, настой крепкого чая – 1000 мл, желтки яйца – 5 шт., ванильный сахар – 1 пакет, лимон – 1 шт., сахар – 300 г.

Порезать лимон и вместе с ванильным сахаром опустить в чай. Смесь нагреть до кипения в закрытой эмалированной кастрюле.

Взбить желток с сахаром, размешать в кастрюле с чаем и варить до густоты, помешивая.

Слегка остудить, влить ром и размешать.

Разлить по чашкам.

ВЕСЕЛОЕ ЗАСТОЛЬЕ

ГАДАНИЕ НА ЧАЕ И НА КОФЕЙНОЙ ГУЩЕ

Осадок, который остается на поверхности чашки, со стародавних времен считается ключом к чтению судьбы человека.

Необходимо усвоить основные условия гадания. Во-первых, можно использовать только чашку, в которой ясно читаются знаки и символы – внутренние стенки должны быть абсолютно белые и гладкие. Во-вторых, следует помнить, что для гадания лучше всего подходит китайский чай. Но… годится и любой листовой чай. Кофе должен быть не очень крупного помола.

Для получения правильного осадка или чаинок, необходимо, чтобы человек, которому вы гадаете, выпил почти полную чашку, затем оставшуюся жидкость(примерно чайную ложку) несколько раз помешал в чашке, как бы взбалтывая. Есть мнение, что этот последний ритуал взбалтывания осадка должен производиться только левой рукой, против часовой стрелки и повторяться 3 или 7 раз.

Затем необходимо перевернуть чашку вверх дном на блюдце. Когда оставшаяся жидкость полностью просочится на блюдце, поднимите чашку – можно начинать гадание.