Читаем ANTI-AGE на каждый день: управление красотой полностью

ANTI-AGE на каждый день: управление красотой

Употребление большого количества животной пищи может нарушать кислотно-щелочное равновесие организма.

Многие врачи настаивают на том, что кетопитание должно осуществляться исключительно под наблюдением грамотного специалиста (не с форума, однозначно), после полноценного мониторинга организма и назначения системы контроля за здоровьем.

Следование кетопитанию требует постоянной сдачи анализов: кетонов в крови, сахара и других показателей.

Для тех, чье питание было далеким от идеала, но они решили вдруг заняться здоровьем, перестройка организма на другой источник энергии может быть крайне мучительной.

Для спортсменов кетодиета нецелесообразна, так как при ней преобладает катаболизм и набрать мышечную массу практически нереально в отсутствие белка, о чем говорит сам Лайл Макдональд.

Тем не менее есть энтузиасты, которые придумывают различные мягкие варианты кето, например, циклическая кетогенная диета CKD, подразумевающая углеводную загрузку раз в неделю для восполнения запаса гликогена.

Выбор продуктов на кето крайне ограничен, что создает 2 огромные сложности: удовлетворение потребности в определенных витаминах, высокая вероятность срыва из-за психологических трудностей однообразного рациона и огромного количества запретов.

Будем реалистами: единицы могут сидеть на очень строгой диете и при этом не испытывать стресса. Большинству людей сложно даже уменьшить порцию или снизить калорийность рациона, иначе не было бы такого количества полных.

Что касается похудения на кето – несмотря на то, что в теории все звучит очень многообещающе, на практике преимущества не были обнаружены. По данным исследований, при одинаковой калорийности рациона у испытуемых (без метаболического синдрома), где в одних группах придерживались кето, а в других диеты с нормальным количеством углеводов, процесс снижения веса проходил одинаково. Что подтверждает правило энергетического баланса: есть дефицит калорий – будет похудение.

Более того, ни одна диета не действует бесконечно, так как организм приспосабливается к любому стилю питания и для преодоления плато требуется смена системы.

Относительно количества энергии на кетогенной диете – данные противоречивы, так как сторонники диеты говорят об улучшении физической выносливости и ментальной выносливости, в то время как официальные исследования показывают снижение энергии и высокий уровень стресса по сравнению с теми, кто следует просто низкокалорийному рациону, но не имеет столь жестких требований к питанию.

Если учитывать большое количество побочных эффектов, удивительно, что лечебный протокол, целенаправленно применявшийся для лечения определенных заболеваний, вдруг стал популярным и его рекомендуют всем без исключения, правда, не врачи, а просто последователи кетодиеты.

Для сохранения молодости я категорически не могу рекомендовать данный стиль питания, так как выпадение волос и появление морщин от снижения синтеза коллагена на фоне кетоза никак не вписывается для меня в понятие красоты.

Вообще я против экстремальных систем оздоровления, так как зацикленность чревата потерей адекватности. Например, кастрация продлевает жизнь мужчины на 10–15 лет за счет снижения инсулиноподобного фактора роста 1, однако вряд ли стоит рассматривать этот метод на пути к долголетию.

Палеодиета

Название данного протокола происходит от палеолитического периода, в котором человек, являясь охотником, питался преимущественно животной пищей.

Соотношение на палеодиете следующее:

40 % белки, 40 % жиры, 20 % углеводы (от калорийности рациона).

Аргументируют пользу этого питания тем, что оно, по мнению идеологов, является наиболее физиологичным.

По сути, такие пропорции знакомы всем спортсменам как низкоуглеводная фитнес-диета, вполне хорошо себя зарекомендовавшая за десятилетия использования.

В основе палеодиеты лежит принцип употребления продуктов с максимальным количеством нутриентов и микроэлементов на 1 калорию.

Рекомендованы цельные натуральные продукты: орехи и семечки, мясо, птица и морепродукты, яйца, овощи и фрукты – все в лучших традициях ЗОЖ (зерновой откорм скота, свободный выпас, дикая рыба предпочтительнее).

Запреты вполне логичные: в первую очередь исключается мусорная еда (полуфабрикаты, фастфуд, сладости), те продукты, которые могут вызвать воспаление: глютен, молоко, бобовые, а также потенциально токсичные продукты (содержащие химические добавки и т. д.).

Исследований, доказывающих благотворное воздействие палеодиеты предостаточно, а недостатки отсутствуют, так как возможное разнообразие продуктов позволяет ее адаптировать под индивидуальные особенности.