Аскеза. Счастье в минимализме

Американские врачи утверждают, что в какао-бобах и соответственно в шоколаде содержится большое количество антиоксидантов флавоноидов, снижающих риск образования тромбов.

МГ: Шоколад – это просто вкусный продукт, никакими целебными свойствами не обладающий. А вот настроение он действительно улучшает.

Мифы № 4 и 5: Кофе и чай – панацея от рака

Эксперименты канадских ученых доказывают, что регулярное употребление кофе позволяет снизить риск возникновения рака кишечного тракта, предупредить рак печени, болезнь Паркинсона и диабет второго типа. Верить?

МГ: Нет. Натуральный молотый кофе – это всего лишь великолепный напиток, который благодаря содержащимся в нем кофеину и теофиллину тонизирует организм. Растворимый же кофе может раздражать желудок, и мы, диетологи, его не рекомендуем. А вообще любой кофе вреден для людей с гипертонией или сердечной аритмией. Что касается зеленого и черного чая, то какой из них выбрать – вопрос вкуса. А так они одинаково стимулируют работоспособность.

Мифы № 6 и 7: Рыба и рис продлевают жизнь

Японцев считают самой здоровой нацией в мире. И по продолжительности жизни они лидируют. Что едят-то?

МГ: Японцы очень скромны в питании. Едят в основном рыбу и рис. Но я полагаю, что связывать количество прожитых лет с употреблением каких-то продуктов неправильно. Например, в России люди мало живут – около 60 лет, потому что жизнь нестабильная, некомфортная, старость необеспеченная. Или, вместо того чтобы больше бывать на свежем воздухе, летом отдыхать на море и получать натуральные продукты, россияне – это подсчитано – почти 2 (!) года своей жизни тратят только на дорогу на работу!

Философия правильного питания

Большинству людей почему-то кажется, что для похудения нужно иметь силу воли как у космонавта, и вести аскетическую жизнь в духе святого Франциска, приговорив себя к лишениям и голоду. На самом же деле, голод и лишения приводят не к стройности, а к истощению, болезням и ослаблению иммунитета. А что касается силы воли, то она конечно нужна, но не запредельная – вполне достаточно той, которая помогает вовремя вставать на работу, когда хочется поспать, или сподвигает убрать квартиру, когда единственное желание – валяться на диване и смотреть телевизор.

Так что, не надо себя заранее запугивать, стоит лучше всегда помнить, что сила воли нужна для любых повседневных дел, и если вы их делаете, значит она у вас уже есть. Секрет успешного похудения и залог сохранения стройности совсем в другом.

Если смотреть с чисто практической точки зрения, то совершенно ясно – раз в вашем теле имеются лишние килограммы, значит в тело попадает больше пищи, чем ему требуется. Часть перерабатывается в необходимую для жизни энергию, а все лишнее откладывается в виде жира. Поэтому, чтобы избавиться от лишнего веса, надо прежде всего ограничить калорийность поступающей пищи.

Допустим, человек в течение дня тратит 2000 Ккал. Если он при этом съедает 5000 Ккал, то значит целых 3000 превращаются в жир. 100 г жира содержат 900 Ккал – получается, что такой человек ежедневно добавляет себе больше трехсот граммов жира!