Авиценна. Канон биохакинга

Образцом грубой, очень питательной пищи, дающей хороший химус, являются вареные яйца и мясо годовалых ягнят.

Образцом грубой, очень питательной пищи, дающей плохой химус, могут служить говядина, гусятина, конина.

Образцом грубой, малопитательной пищи, дающей плохой химус, является, например, вяленое мясо.

Среди всего разнообразия продуктов питания ты найдешь пищу, несущую в себе равновесие, хотя, когда начинают говорить о совершенстве в этом мире, я прекращаю разговор.

Наставления о различных качествах воды

Вода есть один из четырех первоэлементов, который является основой всего, что мы пьем и едим, всего, что когда-либо поступало в тело человека. Она главный источник жизни, но не потому, что несет в себе питательные вещества, а потому, что благодаря ей происходит их усвоение, ибо вода создает консистенцию всего, что мы называем пищей.

Абу Али сказал: вода не есть пища, она не несет в себе признаки вещества, которое потенциально становится кровью, но как первоэлемент, претерпев ряд превращений, может принять образ любого органа человеческого тела. По своему природному предназначению вода проводник пищи и природный разрыхлитель, размягчитель частичек еды, которые с ее помощью движутся по узким и запутанным лабиринтам тела.

Знай, что без такого рода помощи нельзя обойтись во всем процессе питания.

Далее, ты должен знать: вода имеет много различных состояний и качеств в зависимости от того, что к ней примешано, и по преобладающим в ней свойствам. Лучшая вода – это вода родников, но не всех, а протекающих по чистой земле, в составе которой не преобладают никакие посторонние свойства и качества, или по земле каменистой, которая в силу своей плотности лучше сохраняется от гниения. Однако земля, состоящая из чистой глины, лучше, чем каменистая.

Не всякий чистый родник источник хорошей воды, а лишь такой, который дает начало быстротекущему ручью, при этом он должен быть открыт для солнца и ветров. Солнце и ветер два главных фактора, благодаря которым проточная вода приобретает высшее достоинство. Относительно стоячей воды, то она, как правило, приобретает свойства вредные для здоровья человека, особенно когда она находится в низине и открыта для лучей солнца, вызывающих ее цветение. Впрочем, хороша не всякая проточная вода, открытая для солнца, а лишь такая, у которой глинистое русло.

Знай, что ручьи и реки, текущие по глинистому руслу лучше, чем те, что текут по камням. Ведь глина очищает воду, отнимает у нее посторонние примеси, делает ее прозрачной, а пробегая по камням она не способна избавиться от примесей. Однако надо учитывать то обстоятельство, что глина в русле должна быть чистой, без посторонних примесей ила, соли или иных чужеродных веществ чего-либо другого, ибо так случается, что, если ручей или река полноводны и отличаются быстрым течением, примеси, вследствие своего обилия, переходят в ее естество.

Течение воды должно быть направлено к солнцу. Если вода течет на восток, особенно на летний [под «летним» востоком разумеется один из трех участков, на которые у мусульманских арабоязычных космографов делится восточный сектор горизонта], то такая вода – самая лучшая, особенно если она достаточно долго принимала в себя лучи солнца, удаляясь от своего истока. Затем скажем, что хорошей следует считать воду, которая направляется к северу, а вот та, что течет на запад или на юг – недостаточно хороша, особенно когда дует южный ветер.

Знай, что вода, которая спускается с гор и холмов, при наличии прочих достоинств лучше всех остальных. Вода, что спускается с возвышенных мест, обычно бывает пресна и кажется сладкой. Если смешать вино с такой водой, вино допускает ее присутствие лишь в небольшой части. Она легка на вес и вследствие своей разреженности быстро охлаждается и нагревается, холодна зимой и тепла летом, не имеет никакого вкуса или запаха, легко проходит в желудок и кишечник, быстро разваривает то, что в ней варят, и быстро кипятит то, что в ней кипятят.

Знай, что взвешивание – один из удачных алхимических способов узнать о качестве воды: более легкая вода в большинстве случаев лучше. Вес иногда определяется при помощи мерки, иногда удается произвести взвешивание следующим образом: два лоскутка ткани или два куска хлопка одинакового веса смачивают водой различного качества, потом высушивают насухо и взвешивают. Вода, в которой был смочен хлопок, оказавшийся более легким, лучше.

Возгонка и перегонка – один из путей исправления плохой воды, а если невозможно произвести очистку при помощи этих способов алхимии, то можно воспользоваться обычным кипячением. Кипяченая вода, как свидетельствуют ученые, меньше раздувает живот и быстрее спускается в кишечник.