Авиценна. Канон биохакинга

Невежественные врачи думают, что в кипяченой воде легкие взвеси поднимаются и испаряются, а тяжелые оседают, и поэтому от кипячения будто бы нет пользы, так как оно делает воду более плотной. Однако тебе до́лжно знать, что все частицы воды, пока она остается водой, сходны между собой в отношении легкости и плотности, ибо вода – тело простое, в ней нет той сложности, которую ей приписывают невежды, не знакомые с основами алхимии. В отдельных случаях вода действительно становится плотной либо вследствие усиления действия на нее качества холода, либо из-за значительного количества примеси землистых частиц, которые чрезвычайно малы и не могут отделиться от воды и осесть, образовав в ней осадок. В результате этого они составляют с водой однородную смесь. Кипячение сначала уничтожает плотность, возникшую от холода, потом подвергает частицы воды сильному разрежению, так что они становятся жиже по консистенции, и тогда делается возможным отделение от воды тяжелых землистых частиц. Они выпадают в осадок, и вода становится чистой.

Таким образом кипячение очищает воду, устраняя уплотнение от холода и плотные примеси, примешанные к воде, которые выпадают в осадок. Доказательством этого служит то, что, если оставить мутную воду стоять долгое время, из нее не выпадет сколько-нибудь значительного осадка; если же ее вскипятить, то сейчас же выпадет значительный осадок, причем оставшаяся вода станет легкой на вес и чистой. Причиной выпадения осадка является изменение плотности воды из-за кипячения, появление трудноуловимого качества, которое передает слово «тонкость».

Разве не знаешь ты, что вода больших рек, таких как, например, река Джейхун [Амударья], особенно если воду зачерпнуть в устье реки, крайне мутная, но затем благодаря процеживанию она в короткое время [причем с первого раза] очищается. Так что, если процедить ее второй раз, нетрудно увидеть, что в ней совершенно не выпадает осадка, о котором стоило бы говорить.

Некоторые люди допускают крайнее преувеличение, расхваливая воду Нила, отмечая похвальные качества этой реки: отдаленность ее истока от основного русла, полноводность, хорошее глинистое русло, удачное направление течения с юга на север, что придает нежность ее водам. Все эти качества свойственны и другим рекам, которые по справедливости должны разделять с Нилом славу, явно преувеличенную.

Знай, что если ежедневно очищать дурную воду, переливая ее из сосуда в сосуд, то из нее обязательно будет каждый день снова и снова выпадать осадок; при этом то, что должно осесть, станет оседать лишь постепенно, не быстро, и воду таким путем все же нельзя будет достаточно хорошо очистить. Причина этого в том, что землистые примеси легко выпадают из вещества тонкого по своей субстанции, не имеющего густоты, вязкости и маслянистости, и с трудом выпадают в осадок из плотного вещества воды. Так вот знай, что кипячение придает веществу воды необходимую тонкость. Кипячение создает новую по субстанции воду путем смешения; благодаря участию огня возникает жидкость, которую можно пить, не опасаясь за свое здоровье.

К хорошей воде относится и дождевая вода, особенно та, что выпадает летом из грозовых туч. Летние дожди дарят нам поистине небесную влагу. Вода же, которая выпадает из облаков, пригнанных бурными ветрами, – мутная от песка и пыли. Это вода вся состоит из различных примесей, и чистота ей несвойственна от природы. Особенность дождевой воды [даже если это вода чиста, как небесные слезы] заключается в том, что едва она наполнит кувшин, как гнилостность спешит к ней, ибо на нее с особой силой действует разрушающее начало земли и воздуха.

Гнилостность дождевой воды является причиной за-гнивания жизненных соков, и она несет в себе скрытый вред для горла и легких. Некоторые люди говорят: «Причина этого в том, что дождевая вода рождается из паров, поднимающихся от разнообразной влаги». Но если бы причина была такова, то дождевую воду, наверное, порицали бы, а не хвалили, однако это не так. Причина здесь в удивительной тонкости вещества дождевой воды. Известно, что такое вещество обладает хрупкостью и легко подвергается внешнему воздействию. Но если поторопиться вскипятить дождевую воду, то ее предрасположенность к быстрой порче становится небольшой.

Если употреблять кислые продукты, когда приходится по необходимости пить дождевую воду, склонную к порче и загниванию, это предохранит от ее вреда.