Бакарди и долгая битва за Кубу

его рекламный слоган гласил: «Здесь мы размочим кого угодно!». Кроме того, были еще

«Севилья» (владельцем которой был бывший бармен из нью-йоркского «Билтмора»),

«Инглатерра Бар» и «Патио» (куда часто заходили после вечера в опере) и «Плаза». Чтобы

удовлетворить американские вкусы, все бары предлагали посетителям виски, однако на

Кубе было положено пить ром – а пить ром на Кубе означало пить «Бакарди». Известный

писатель, автор путевых заметок Бэзил Вун рассказывал, что чаще всего в Гаване 1920

годов требовали коктейли «дайкири», «президенте» и «Мэри Пикфорд». Во все три

рецепта входил ром «Бакарди». «Президенте» - пополам рома «Бакарди» и французского

вермута плюс капелька гренадина или кюрасао – считался, по свидетельству Вуна,

«аристократом вреди коктейлей, который предпочитали кубинцы из высшего общества».

«Мэри Пикфорд» смешивали из двух третей ананасового сока и одной трети «Бакарди» с

каплей гренадина. Лучше всех его делал Константино, бармен из заведения «Ла-

Флордита», где Вун наблюдал, как он смешивает шесть коктейлей одновременно:

Чтобы перемешать коктейль, он выплескивал его из одного шейкера и ловил

другим, так что жидкость описывала в воздухе дугу. Проделав этот фокус

несколько раз, Константино вытряхивает в стаканы лед, ставит их в ряд на стойку и

одним движением наполняет все. Каждый стакан наполнен до краев – и ни капли не

осталось!

Руководство «Бакарди» быстро поняло, какие коммерческие перспективы сулит

сухой закон, и отдел рекламы соответственно продумывал свои кампании. На одном

рекламном плакате изображена карта Карибского бассейна, причем Флорида раскрашена

огненно-красной краской, а Куба – сочно-зеленой. Большая летучая мышь с этикетки

«Бакарди» тащит фигуру дяди Сэма с пустым стаканом в руке через пролив на Кубу, где

сидящий на пальме молодой человек протягивает страдальцу бокал «Бакарди». Подпись

гласит: «Побег из пустыни». На другом плакате, в стиле ар-деко, кокетливо одетая

женщина в маленькой фетровой шляпке и боа из перьев на плечах сидит в вальяжной позе

на барном табурете с коктейльным стаканом в руке. Слоган - «Куба – великая страна. И

вот почему. «Бакарди»».

Туристический бум дал мощный толчок развитию фирмы – бары и клубы,

обслуживавшие американских гостей на Кубе, скупали десятки тысяч ящиков рома.

Международная репутация рома «Бакарди» все крепла, и это способствовало экспортным

продажам, которые к 1924 году превысили полмиллиона литров рома в год и продолжали

расти, несмотря на действие Сухого закона. Некоторые исследования даже пришли к

выводу, что во времена Сухого закона потребление спиртного даже слегка росло –

возможно, это был эффект «запретного плода». Однако американские винокурные заводы

были вынуждены закрыться, так что рынок Соединенных Штатов оказался во власти

иностранных поставщиков и самогонщиков. В результате стремительно возрос импорт

алкоголя (нелегальный) через канадскую границу или через моря с Багамских островов.

Американские потребители, которые раньше покупали исключительно американский

бурбон или виски, довольствовались теперь самогоном или покупали импортные

алкогольные напитки, которые попадали в страну контрабандой – шотландский и

канадский виски и, вероятно, кубинский ром. Получилось, что Сухой закон вывел

индустрию шотландского виски из глубокой депрессии – и так же благотворно он

сказался и на фирме «Бакарди».

В 1924 году компания начала строительство в Гаване роскошного нового здания

головной конторы в стиле ар-деко – орнаменты для него разрабатывал прославленный

художник Максфилд Пэрриш. Богато украшенное черное с золотом здание с фасадом,

декорированным бронзовыми летучими мышами и керамическими панелями с

изображениями нимф, стало вскоре городской достопримечательностью. На вершине

центральной башни красуется большая статуя летучей мыши, символа «Бакарди», с

распростертыми крыльями – она эффектно вырисовывается на фоне гаванского неба.

Штаб-квартира «Бакарди» стала местом паломничества американских туристов, которых

угощали бесплатными напитками в пышно отделанном баре в бельэтаже. Собственно

конторе требовалось совсем немного площади, поэтому остальные помещения компания

сдавала внаем, и помпезная архитектура служила в основном для рекламы марки

«Бакарди» и демонстрации роли компании в национальном капитале. Куба вступила в

новую фазу своей истории, и компания «Бакарди» менялась вместе с ней – у нее

сменилось и руководство, и понимание миссии компании. К 1925 году считалось, что

«Бакарди» - крупнейшее промышленное предприятие на острове.

* * *