Бажов

Абрикосы вымыть, высушить, удалить косточки. Морковь тщательно помыть, очистить, пропустить через мелкую насадку мясорубки или натереть на средней тёрке. В кастрюле засыпать абрикосы вместе с морковью сахаром, дать постоять при комнатной температуре не менее четырёх-пяти часов. Сахар должен полностью раствориться. Поставить кастрюлю на плиту, влить сок лимона. Мармелад довести до кипения, дать покипеть не более пяти-семи минут, тут же убрать кастрюлю с плиты и остудить мармелад в течение суток.

Нагрев до кипения повторить ещё два раза. Мак прокалить на сухой сковороде до появления аромата – добавить в мармелад в третий приём варки вместе с белым винным уксусом. Банку помыть, прокалить в духовке досуха. Мармелад вылить и тут же герметично закрыть банку.

Глава восьмая Кто любит людей, тот любит и братьев меньших

Теперь каждый знает, что почти все люди делятся на кошатников и собачников. Кем же был Павел Петрович? Сегодня, по прошествии семидесяти трёх лет с кончины писателя, ответить на этот вопрос и уверенно сказать, к кому в большей степени – к мяукающим или лающим хвостатым тянулась бажовская душа, со стопроцентной определённостью сложно. Одно точно: животных выдающийся уралец, несомненно, любил. И эта любовь была родом из детства. Ведь Бажевы держали корову, овец, кур, собаку. Дед (помните историю про Филарета?), живший отдельно, имел лошадь. Между тем большой любитель братьев меньших в дикого зверя был не прочь и пострелять. А стрелял Павел Петрович метко! Может быть, поэтому в его сказах роль охотника, в частности дедушки Коковани, совсем не окрашена в мрачные и негативные тона. Может быть, поэтому так много в сказах и совсем не мифических, а вполне реальных лесных персонажей: лиса, филин, лань.

А теперь ещё одно интересное обстоятельство. Будущий сказочник во время учёбы в семинарии имел отношение к эпизоотии. Именно это неведомое для десятилетнего пацана слово «эпи-зоо-тия» было первым выученным по приезду в Екатеринбург. Тогда новое слово ему понравилось, хотя, значение его поначалу он и не знал. Узнал позже и даже, как я уже отметил, принимал в процессе самое деятельное участие. Для него, семинариста, это было неплохой подработкой. «Ничего себе подработка, – скажете вы, – вскрывать умерших животных». Не возьмусь обсуждать этот факт, одно скажу точно: вряд ли на такое занятие мог решиться рафинированный интеллигент. Да, Бажов размазнёй не был. В обморок при суровых обстоятельствах не падал, вполне мог и за себя постоять, и, в случае необходимости, защитить семью и всех тех, за кого был в ответе.

Интересен такой эпизод из жизни семейства Бажовых. На 65-летний юбилей 28 января 1944 года виновнику торжества подарили много чего, но самым оригинальным подарком, несомненно, была корова. В связи с этим уральский защитник природы, а к тому же друг Бажова Борис Рябинин вспоминает: «Корову по кличке Зона привезли из Нижнего Тагила. Потом, когда миновали трудности с питанием, Бажовы отдали Зону в молочное хозяйство совхоза „Исток“. Она хорошо послужила не только семейству Павла Петровича, его внукам, но и всему Союзу писателей. Молоко этой коровы пили все свердловские литераторы. Кто бы и зачем бы ни пришёл к Бажовым, в течение всех трудных военных лет каждого непременно потчевали молоком: на круглом столе в „приёмном“ уголке кабинета появлялась кринка и кружки. „Испейте, молочко хорошее“, – приглашала Валентина Александровна, а на прощание обязательно вручала „на дорожку“ литр молока. „Только потом бутылку, пожалуйста, верните. С бутылками трудно…“ Литр молока в то время, особенно для тех, у кого были дети, являлся настоящим сокровищем. И для каждого это молоко было также выражением доброй приветливой атмосферы, которая всегда царила в бажовском доме»[365].

А теперь, в продолжение темы, цитата автора десятка сборников, адресованных детям, автора сотен стихов и книги «Наш Бажов» Елены Хоринской («молочный» период в бажовском семействе ей тоже запомнился). «У Зоны было вкусное молоко, – пишет она, – но самим хозяевам его доставалось не очень много. Молоко щедро раздаривали писателям, соседским детям и многочисленным гостям». И не только. Похоже, молочко от Зоны перепадало и другому обитателю дома на Чапаева, 11. Вы догадались – речь о хозяйском усатом любимце. В его бытность в доме даже сложился особый ритуал, об этой традиции всегда с удовольствием вспоминает Ариадна Бажова-Гайдар: «Павел Петрович обычно работал по ночам, за конторкой. Причём в последние годы сигналом для отхода ко сну стало возвращение нашего серого кота с прогулки. Пушок стучал папе в форточку, он его впускал, тушил свет и шёл отдыхать. К слову, папа вообще любил животных, у нас всегда жили кошки, собаки, в основном дворняги. А последний пёс, бело-жёлтый Ральф, оказался помесью сеттера с лайкой…»[366]