Без пластика! Простые рецепты экологичной жизни

Быстро, побыстрее, максимально быстро. Из-за психологического давления, диктуемого необходимостью с быстротой молнии показывать высокие результаты, мы превратились в живущее в стрессе общество, где все делается на ходу. Чтобы как-то обуздать стресс, приходится ограничивать себя в том, что касается качества потребления и его экологичности. Будь то кофе, обед или легкий перекус – все должно быть удобно и быстро. Супермаркеты реагируют на устоявшуюся тенденцию экономии времени и предлагают «удобные» продукты (такие как нарезанные яблоки и очищенные апельсины в пластиковых упаковках). Поэтому по пути на работу, в рабочее время или в обеденный перерыв мы оставляем после себя горы отходов. И даже во время передвижения по городу или путешествий приверженность свободному от пластика образу жизни проходит проверку на прочность.

На работу без пластика

По дороге на работу быстро хлебнул пару глотков посредственного кофе навынос за 5 евро, в обед съел шаурму, упакованную в алюминиевую фольгу и принесенную в офис в целлофановом пакете… Такой образ жизни не только бьет по карману и повышает уровень стресса, доводя его до едва выносимого предела, но и способствует бесконечному появлению пластиковых отходов. Звучит ужасно, правда? Но, к сожалению, так выглядит типичный рабочий день в Берлине или любом другом большом городе. И даже если заданий от шефа накопилось выше крыши, а дома ждут голодные домашние животные и любопытные соседи, мы все равно в состоянии без спешки сократить хотя бы то количество пластикового мусора, которые производим сами.

Каждый час в Германии в мусорные ведра попадает 320 000 стаканчиков из-под напитков навынос вместе с пластиковыми крышками и палочками для размешивания. При этом уже много лет существуют многоразовые термокружки. В них кофе остается горячим в течение нескольких часов, их можно использовать бесконечно долго, и зачастую кофе, налитый в собственные емкости, оказывается даже немного дешевле[20]. Неплохо будет просто ненадолго остановиться и попить кофе не на бегу, а в каком-нибудь уютном кафе, из обычной чашки. Еще дешевле будет приготовить бодрящий напиток дома и взять его с собой на работу.

Противодействовать появлению излишнего пластикового мусора в виде пустых одноразовых стаканчиков на самом деле совсем несложно. То же самое относится и к пластиковым бутылкам: просто надо взять на вооружение бутылки для многоразового использования.

В отпуск без пластика

Если вы путешествуете по европейским странам (за исключением Германии, скандинавских государств, Эстонии и Нидерландов), то в настоящее время вам вряд ли удастся купить напитки в бутылках с залоговой стоимостью. Страны, в которых функционирует залоговая система сбора тары (как в Германии), можно пересчитать по пальцам одной руки. Поскольку человек может прожить без воды всего лишь четыре дня, почти во всех странах земного шара, где случится дефицит питьевой воды, одноразовые пластиковые бутылки с водой сметут с полок супермаркетов в течение нескольких секунд. Например, на индонезийском острове Бали пластиковая бутылка из-под воды не имеет залоговой стоимости. По этой причине (а также по незнанию) люди в большинстве случаев просто выбрасывают бутылки в ближайшие кусты. Огромным концернам, которые выпускают напитки, это обстоятельство совсем не мешает, так что ценная вода из приватизированных источников будет продаваться и дальше до тех пор, пока люди и животные не утонут в отходах.

В Индонезии, помимо проблемы с бутылками, я обнаружил и множество других источников мусора. Несмотря на то, что во многих супермаркетах у касс пылятся джутовые сумки, а у меня с собой всегда рюкзак, мне неоднократно приходилось нарочито громко просить сотрудников магазина о том, чтобы они не заворачивали каждое яблоко в бесплатный целлофановый пакет. Причиной появления большого количества выброшенных пакетов на Бали является пестрая смесь из удобства, невежества и привычек. Причем всем этим грешат как обычные потребители, так и государство в целом. Первые робкие попытки полностью ликвидировать целлофановые пакеты провалились, столкнувшись с массовым гневом и неистовством граждан. Две балийские школьницы сумели после долгих переговоров с политиками наконец-то убедить их в необходимости запретить эти пакеты. В замусоренном раю появилась маленькая искорка надежды. Но одноразовый пластик, из которого сделаны соломинки для напитков, пакетики для соков, стаканы, обертка для конфет и посуда, гасит эту искорку, не давая ей разгореться. Все это звучит так, как будто если вы находитесь в отпуске, то избежать пластика у вас никак не получится. Но, общаясь со своими единомышленниками, я нашел грандиозные альтернативы разрушительному пластику не только в Индонезии.