Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней

1. Даем лишь то, что легко мнется рукой, например, отварную брокколи или запеченное яблоко. Твердые овощи и фрукты ребенок может плохо пережевывать, поперхнуться, поранить кишечник, что приведет к крови в кале. Если даем орехи, то измельчаем их в муку или пасту, овощи трем на мелкой терке. Думаю, орехи лучше вообще отложить лет до двух-трех.

2. Кусочками даем отварные овощи и фрукты. Кусок лучше сделать продолговатым, чтобы его удобнее было брать в руку. Крупу, мясо и рыбу берем микродозой, т. е. щепоткой, тремя пальцами. Круглые ягоды лучше разрезать пополам, чтобы ребенок не подавился.

3. Если кормим с ложки, желательно, чтобы в ней было что-то густое, тогда меньше упадет при перевороте. Это особенно важно, если ребенок учится держать ложку.

4. После того, как ребенку исполнится восемь-девять месяцев, мясо и рыбу можно уже не перемалывать на блендере. У него уже в норме появляются зубы, начинает развиваться ферментативная система. А если подозреваете у него анемию, эффективно будет красное мясо, немного политое соком черной смородины или лимоном. Такой прикорм можно давать с полугода при наличии анемии у младенца или у мамы. Важно: при наличии анемии требуется прием препаратов железа, корректировка рациона позволит снизить дозировку принимаемого препарата и профилактировать анемию в дальнейшем.

5. Не стоит беспокоиться, если ребенок давится, это нормально. Без кашлевого рефлекса он не научится управлять языком, а жевание кусочков улучшает произношение звуков. Это логично, ведь жевательные мышцы имеют большое значение для артикуляции.

6. Ферменты у ребенка вырабатываются постепенно, например, липаза только к году. Поэтому считаю нецелесообразным введение высокожирового прикорма. Но в умеренном количестве жиры добавлять вполне допустимо и нужно.

7. Никаких магазинных пюре. В измельченных, годами хранящихся продуктах не может быть ничего ценного.

8. Аллергены советую давать после двух лет, когда кишечник ребенка сможет их расщеплять, тогда они не попадут в кровь и не вызовут иммунную реакцию. Аллергены ― это морепродукты, молочные продукты, белок яйца, мед, арахис.

9. Надо знать, как оказать первую помощь, если ребенок подавился. Это просто и эффективно: кладем его на коленку, головой слегка вниз, и толчковыми движениями в спину легонько ударяем, пока он не выкашляет то, чем подавился. Кстати, риск подавиться возрастает, если вы отвлекаете ребенка игрушками или мультиками, и этот риск есть, даже если вы кормите его пюре.

10. Если у родителей склонность к аллергии, то каждый новый продукт стоит вводить с промежутком в два-три дня, маленькими порциями. И отслеживать реакцию: не должно быть сыпи, покраснения щек, слизи, тем более, крови в кале.

11. Если ребенок отказывается от прикорма во время прорезывания зубов или болезни, это нормально.

12. В других случаях такой отказ ― один из явных признаков дефицита железа и витаминов группы В. Если у ребенка нет тяги к мясу, это может говорить о нехватке витамина В12 и/или железа.