- Разве на это был хоть какой-то намек? – спросила Анна. - Успокойтесь Стефан. В моих глазах вы не упадете от того, что позволите мне угостить вас. Или же какие-то из ваших моральных принципов пошатнутся при этом?
Стефан промолчал в ответ. Она была так напориста, что его отказ мог сойти за очевидную грубость. Он не смеет. Поэтому, Стефан чуть унял свои мысли, и сказал:
- Пожалуй, я не прав! Простите меня за этот тон, Анна! Такой несравненной женщине, как вы, грех отказать, и величайшее кощунство.
Анна чуть улыбнулась. Совсем чуть-чуть, краешком рта. Как раз таки стараясь скрыть искреннюю улыбку, в отличие от той широкой и фальшивой, которой улыбались остальные, присутствующие здесь.
Наконец-то, Стефан смог сосредоточиться на меню. Но он практически ничего не понимал в нем. Пусть и блюда были написаны на понятном для него языке, сами названия блюд ему ни о чем не говорили. По словам Анны, в этом ресторане подавали чуть ли не лучшее французское красное вино в Нью-Йорке. Таких сортов, что только они могли иметь такую долгую выдержу и неповторимый вкус. Он сразу понял, что Анна любит и разбирается в вине, еще до того, как она сделала свой заказ. Стефан совсем в них не разбирался. Он то и виски знал всего пару-тройку наименований в том баре, в котором выпивал с Льюисом. Больше ему не нужно было.
- Как вам здесь? – спросила Анна, после того, как Стефан признал свое бессилие в выборе вин и блюд, и Анна сделала заказ, оказав помощь и ему.
Несколько видов красного вина для дегустации и сыров. Для начала хватит, как сказала Анна.
- Здесь великолепно! – ничего другого ответить Стефан не мог, до сих пор будучи не способным расслабиться и успокоить мысли хотя бы в частичной мере.
Анна замечала в нем напряжение и стеснение. Наверняка, любому мужчине непривычно принимать предложение от такой дамы, как Анна, пойти с ней в ресторан, еще и за ее счет. Он все думал об этом. Видимо, они оба не могли дождаться, когда же подадут вино.
- Шамбертен 1969 года. Я считаю, очень удачным его дегустацию первым среди прочих вин. Одно из лучших красных бургундских вин. Изготавливается в ограниченном объеме на севере Кот-Дора. Советую вам сделать небольшой глоток средней протяженности, для того, чтобы вы поняли, почему я считаю его хорошим.
Стефан попытался сделать так, как советовала ему Анна. Поднес бокал к губам, посмотрел, как сделала это она – чуть покружив краешком бокала у себя под носом, затем пригубив, сделав глоток «средней протяженности». Наверное, для того, чтобы распознать вкус между небом и языком.
- Как вам? – спросила Анна.
Стефану было неловко от того, что не мог высказать свои ощущения в полной мере, не зная, как описывать подобные дегустационные действия. Он лишь пожал плечами.
- Вы серьезно? Ничего страшного! Я предполагала, что Шамбермен придется оставить на второй раз, чередовав с этим вином, - взяв в руку следующий бокал, сказала Анна.
Стефан повторил за ней.
- Помероль 1968 года. Довольно удачный год, как для бордоского вина, хотя некоторые со мной не согласились бы. Предлагаю попробовать его, поскольку это одно из самых тончайших и изысканных из французских красных вин. К терпкому перейдем чуть позже. Это же вино, как говорил один сомелье, мой хороший знакомый из Франции, поклонник Помероля, обладает бархатистой структурой и интенсивным запахом.
Анна поднесла бокал с вином к носу, снова чуть покрутив его. Стефан повторил за ней.
- Попробуйте! Оно более женское, я бы сказала. Как вам?
- Да, запах довольно привлекательный, - заметил он, поймав себя на мысли, что совершенно ничего не может рассказать о вине так, как это делала Анна, - Легонькое, – добавил он, тут же почувствовав себя дураком.
- Попробуйте этот сыр. Он даст вашим рецепторам немножечко отвлечься на его вкусовые качества. Хочу, чтобы вы познали это вино, - взяв следующий бокал с красным вином, сказала Анна, сама съев кусочек грюера.
«Мне бы пинту виски» - подумал Стефан по своему, хоть и почувствовал, как вино стало смешиваться с его кровью, постепенно насыщая его мозг расслабляющим эфиром.
- Мулен-а-ван 1975 года. Да, самое молодое из предложенных мною вин. Но именно в этом возрасте его и нужно пробовать, иначе его терпкость, его мужской, поистине даже сексуальный букет не выразит его отличие от других вин бужоле, которые обычно имеют выдержку не более трех лет. Это вам однозначно понравится, - сказала Анна. – Его можно выпить более быстрым глотком, но постараться оставить его привкус по краям языка.
Стефан сделал, точнее попытался сделать в точности так, как велела ему Анна. И правда, это вино ему понравилось, будучи чуть более жестким, как ему показалось. Он даже выказал это, чуть икнув, и попросив за это прощения:
- Вы правы, Анна. Это вино хоть и самое молодое из предложенных вами, но оно самое подходящее для моего вкуса. И характера, что ли…