У вас должно быть три точки: во второй вы показали, что проект отчуждаемый, а в третьей закрепились.
В этом случае можете продавать франшизы.У большинства бизнесов, которые пытаются это делать, возникает проблема. Продать первые пять франшиз очень тяжело. По статистике, выживают немногие. Когда будут решены проблемы отчуждения и переноса бизнеса, можно без опасений ставить другого менеджера.
Как вы думаете, кто чаще всего покупает франшизы?
Конечно, инвесторы – люди, которые не собираются там работать. Им интересно купить уже действующий проект. Туда можно поставить наемного менеджера и контролировать, чтобы все делалось по регламентам.Допустим, франшиза приносит в месяц $50 000, а чтобы ее запустить, надо $300 000. Она окупится за шесть месяцев. Через полгода на эти же деньги можно запустить второй бизнес. За три года получится создать сеть из 12 штук, вложив деньги только в самом начале.
Это не значит, что вы прямо сейчас должны бежать и клонировать бизнес. Но помните, что продавать пиццерии по 2 млн руб. гораздо круче, чем пиццы по 200 руб.
Особенности розничной торговли
Давайте рассматривать розницу в целом, делая акцент на крупных розничных магазинах. Если вы ими владеете или хотите консультировать, рекомендуем подробно изучить этот раздел.
Источник трафика
Есть два принципиально разных источника трафика: ближний и дальний. За некоторыми товарами люди готовы приходить издалека.
Вряд ли они приедут за продуктами, бытовой химией или мелочевкой. Другое дело – техника, одежда, обувь и т. д. Начните думать, что вы можете добавить в ассортимент магазина, чтобы захватить дальний трафик.
Плюсы в том, что если человек приехал издалека
, он заодно докупит много чего. Если использовать технологию upsell, можно делать неплохие продажи. Но у такого подхода есть огромный минус: клиенты будут приезжать редко – раз в квартал, полгода или год.Люди, живущие неподалеку
, приобретают повседневные товары. Они будут приходить в магазин постоянно – это плюс. Зато денег они оставят меньше.Если торговая точка находятся рядом с жилыми домами, а не на отшибе, надо зацепить ближний трафик, расширив ассортимент. Есть смысл пригласить на свободное место в магазине маленькую химчистку или ремонт обуви. Они будут притягивать ближний трафик.
Торговый зал
Есть группы товаров, которые создают клиентский поток. Их надо правильно размещать в торговом зале.
1. Товары основного спроса
– регулярно потребляемые. В продуктовом магазине это молоко, хлеб, курица, сыр.Наверняка вы знаете, что клиенты покупают в вашем магазине чаще всего. Ваша задача: разбросать такие товары по разным концам торгового зала.
Наверняка вы замечали, как расставлен подобный товар в супермаркетах. Хлеб находится в одном месте, а молоко совершенно в другом.
Это делается для того, чтобы клиент как можно дольше бродил по залу. IKEA – пример грамотно продуманного торгового центра. Человек приходит за парой предметов, а выходит с тележкой вещей, непонятно как в ней оказавшихся.
2. Расходные товары
– мелкие предметы, ради которых люди не приходят в магазин, но готовы прихватить заодно. Надо размещать их между точками товаров основного спроса .Например, мужчина зашел в магазин за хлебом, а по пути встретил стеллаж с пивом. У него появится мысль: «А не взять ли мне пивка?»
Правильно организованный зал может поднять выручку в полтора-два раза. А бестолково организованное пространство способно убить эту выручку.
3. За товарами целевого спроса
люди приходят издалека. Поэтому они готовы пройти в самый дальний конец магазина . Если человек приезжает за сантехникой, поставьте ее в дальний угол. А по пути разместите мелочевку: удлинители, выключатели, смесители, гвозди и т. д.4. Товары импульсного спроса
надо размещать в прикассовой зоне . Здесь вращаются колоссальные деньги, потому что перед кассой останавливаются все покупатели.5. Поскольку человек бродит по торговому залу как в трансе, надо выводить его из этого состояния. Для этого делают « острова» – стойки с интересными предложениями.
Они имеют свойство активизировать торговлю и замедлять поток клиентов.6. На входе в магазин на уровне глаз должна находиться «горячая зона»
с конкретными предложениями сезона, чтобы человек сразу на них натолкнулся.Когда клиент заходит в магазин, мы должны показать ему правильное направление движения – стандартный маршрут. Во-первых, нужно вешать указатели. Во-вторых, делать основной проход длинным и максимально извилистым.
Запомните правило: большинство людей, которые пришли в магазин, пойдут направо. Это связано с тем, что они правши. Это надо учитывать.