Чайная диета

Чай матэ – это так называемый этнический чай, национальный напиток бразильцев, аргентинцев и парагвайцев. В нем есть пантеиновая кислота, поддерживающая нужный уровень адреналина в крови, участвующая в восстановлении клеток, улучшающая память. Этот чай очень полезен для стимуляции работы мозга, укреплении нервной и эндокринной систем, для снижения веса. Надо учитывать, что он понижает давление и расширяет сосуды.

Ройбос – южноафриканское растение с длинными красными ветвями и листьями, похожими на иголки. Из них получается сладко-кислый оранжевый напиток, пахнущий сеном и обладающий сильным тонизирующим действием. Этот чай содержит много полезных веществ, является мощным антиоксидантом, в нем нет кофеина. Его называют напитком вечной молодости и здоровья. Он не только замедляет старение, он также снижает излишнюю возбудимость и раздражительность, мягко понижает давление, помогает при бессоннице, ослабляет спазмы желудка и колики, снимает кожный зуд, помогает при аллергии, экземе и астме, благотворно влияет на кожу и костную ткань. Заваривают его так же, как обычный чай, причем делать это можно многократно. Ройбос могут пить даже маленькие дети и беременные женщины.

Низкокалорийная чайная диета

Средняя продолжительность такой диеты – пять-шесть дней. За это время можно потерять около пяти килограммов. Диета противопоказана тем, кто страдает от бессонницы, а также язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритов, колитов и прочих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Нельзя ее придерживаться и гипертоникам, беременным и кормящим женщинам.

Вариант 1 Высококачественный зеленый чай без сахара (все равно – горячий или холодный) нужно пить пять раз в день. Воду можно пить без ограничений. Кроме чая и воды разрешены белковые продукты, овощи и фрукты. Потеря веса за один день весьма велика – до двух килограммов.

Вариант 2

Высококачественный зеленый чай надо заваривать не на воде, а на молоке 3,2 %-й жирности и употреблять вместе с медом. Такой напиток уменьшает аппетит, хорошо утоляет жажду, содержит все необходимые витамины и микроэлементы. При этом его калорийность невелика – 70–80 ккал на 100 мл.

Такую диету лучше применять летом (из-за охлаждающих свойств чая), не дольше двух недель и не чаще одного раза в полгода.

Трехэтапная чайная диета

Если строго придерживаться этого распорядка, вам удастся не только скинуть лишние килограммы, но и удержать вес на определенном уровне.

Первый этап (1–7 дни). В течение этой недели нужно питаться, соблюдая пять правил.

Правило 1. Соблюдайте пропорции. Это значит, что ваш дневной рацион должен состоять из 50 % овощей, 25 % углеводов и 25 % белков (мяса, рыбы, яиц).

Правило 2. Употребляйте побольше клетчатки. Ежедневно нужно съедать по пять порций овощей и фруктов. Это могут быть салаты, овощные супы, несладкие компоты, вторые блюда из овощей, просто свежие фрукты.

Правило 3. Ешьте поменьше рафинированных продуктов. Хлеб, входящий в ваш рацион, должен быть цельнозерновым или из муки грубого помола, каши – из цельного зерна и т. д.

Правило 4. Строго следите за размером порции. За один раз вы можете съесть: рыбы, мяса, яиц – 100–150 г, овощей и фруктов – 120–150 г, углеводных продуктов – 80-150 г, жиров – не больше 10 г, молочных продуктов (творога, йогурта, сыра) – 25 г. Даже если вам кажется, что вы все еще голодны, помните: добавок быть не должно.

Правило 5. Только одно блюдо. Придется забыть, что кроме основных блюд можно побаловать себя закуской и десертом. Выбор прост: либо праздник желудка и лишний вес, либо одно блюдо и стройность.

Второй этап (8 12 дни). На этом этапе нужно ежедневно выпивать не меньше трех чашек чая без сахара. Если вы не большой любитель этого напитка, вам помогут следующие советы.

3. Купите чай разных сортов: зеленый, фруктовый, черный, различные миксты (смеси из нескольких чаев).

4. Налейте заваренный чай в термос, носите его с собой, чтобы попить чайку при каждом удобном случае.

Но все это было бы слишком просто, если бы не еще одно требование к этому этапу: чай на время этого этапа иногда придется готовить по хитрым рецептам, которые приведены ниже. Чтобы немного облегчить задачу, дадим примерное меню на эти пять дней (с рецептами).

Первый день

Завтрак. Чашка чая «Эрл Грей», зерновые хлопья с молоком, 1 апельсин.

Обед. Треска с зеленым чаем, рисовая лебеда, зеленая фасоль, чай «Эрл Грей», манговый творог.