Черная кукуруза, или Панацея от всех болезней. Эффективное лечение онкологии, ожирения, диабета…

Инки сумели развернуть интенсивное земледелие и в центре своей территории – в районе Сьерры, где в высокогорных долинах к небу вздымались горные исполины и простирались суровые горные плато. Именно здесь, в этих, казалось бы, неблагоприятных для человека природных условиях, перуанские индейцы со временем применили одно из самых значительных своих изобретений – знаменитые террасы «анденес». Эти расположенные в виде ступеней террасы, созданные руками человека, позволяли приспособить для растениеводства крутые, ранее непригодные для земледелия склоны. Одновременно террасы инков укрепляли почву на склонах и тем самым препятствовали ее эрозии.

Строительство анденес в империи тщательно планировалось, равно как и сооружение ирригационных каналов и водоемов. Возведение этих монументальных гигантов необходимо было держать под постоянным контролем и вниманием. И в настоящее время террасы в Андах, возникшие, как правило, во времена инков, являются одним из самых выразительных символов Перу, одной из характерных примет рельефа этой удивительной южноамериканской страны.

Самым показательным строительством анденес является забытый город Мачу-Пикчу, 400 лет хранивший в одиночестве тайны инков. Сейчас это место паломничества путешественников со всего мира, стремящихся прикоснуться к тайнам инков.

Из путевых заметок

Мачу-Пикчу

Мачу-Пикчу… «Старая гора» в переводе с кечуа. Древний, загадочный, таинственный город инков. Рассказать об этом, думаю, невозможно – это надо видеть, проникнуться его Духом. Пониже Куско находится, примерно 2500 метров над уровнем моря. Автобусик по умопомрачительному горному серпантину домчал нас туда за полчаса. И вот он – Город. Многоступенчатые террасы, строения из подогнанных безо всякого раствора камней облепили гору так, что составляют ее неотъемлемую уже часть. Забылась и горная болезнь, забылось все. Облака, плывущие под ногами, головокружительные пропасти, Урубамба далеко внизу. И впитываешь, впитываешь и глазами, и душой эту волшебную, мистическую красоту, драгоценность седых Анд. Инки. Как они жили? Да правильно жили. Не боролись с природой, а сливались, переплетались с ней душами. Засаживали поля необходимыми овощами, собирали урожай, пели, жевали листья коки, что придавало бодрости и сил, пили чичу, разводили лам да альпак, выделывали шкуры, шили одежды из шерсти да пимы, приносили жертвы суровым богам своим и любили, любили. Причем не в домах, а в тех же своих возделанных полях – такая уж у них была традиция. И здоровый образ жизни позволял проживать им долго и размеренно, недаром у инков возраст 60 лет считался молодостью. Давно их нет, но осталось многое, чего нынешние потомки не должны забывать. Ведь, чтобы иметь будущее, необходимо помнить прошлое. Это догма, нарушить которую невозможно.

Эликсир жизни – чича морада

В древнем Перу кукуруза вызревала практически на всей его территории – от морского побережья до высокогорного плато, находившегося на высоте 3,5 тысяч метров. Здесь индейцы выращивали сладкую кукурузу «чокльо»; другой сорт кукурузы использовался ими для поджаривания, еще один сорт годился для приготовления каши «моте», и, наконец, так называемая «сараака си» шла на изготовление национального напитка инков – знаменитой чичи.

Из черной кукурузы получили чичу мораду – насыщенный бордово-фиолетовый напиток со вкусом и вишни, и ананаса, и свеклы.

Энергоемкость этого напитка поражает воображение: при малом количестве килокалорий он дает бешеное количество энергии.

Инки пользовались этим вовсю: существовали специальные гонцы-бегуны, которые во время заданий пили только чичу мораду без всякой еды и за день покрывали расстояние (это по горам-то, в разреженном воздухе) около ста миль!

Возведение каменных строений, террас, культовых сооружений без чичи невозможно. Обычное питание строителей инков – это большое количество чичи морады с постоянным жеванием листьев коки и обедом один раз утром – маисовой кашей с мясом ламы.

Питание полноценное для рабочих было лишним – оно лишало их живости и выносливости. На напитке чича морада они становились трудоголиками.

Современные перуанцы (потомки инков) стройны и легки. Женщины-перуанки прекрасно знают, что месяц на чиче мораде – это не иссушающая невыносимая диета, а питание без голода, – нужно просто с удовольствием пить вкусный, сладкий напиток из черной кукурузы, получать массу энергии для работы, здоровый сон, очищение организма через выведение токсинов (при питье чичи морады усиливается мочеотделение) и активное похудение.

Чича морада – это энергоемкий напиток, который полностью насыщает организм энергией, освобождает от шлаков обычного питания и не подавляет аппетит, а насыщает организм нужной калорийностью без загруженности желудка.