ЧИСТКА ОРГАНИЗМА БЕЗ ИДИОТИЗМА

В предыдущем параграфе были названы основные группы липотропных веществ. Я старательно воспроизведу здесь наш список, чтобы нам ничего не потерять ни на уровне рассмотрения, ни тем более в реальном потреблении. Все берем, все берем сполна, все благословенные липотропно-очистительные факторы:

полноценный белок;

углеводы, но не любые, а выгодные для похудения;

растительные жиры, но тоже не любые, а богатые определенными видами эссенциальных жирных кислот, создающих условия для похудения и усмирения воспалений;

про- и пребиотики — продукты питания, содержащие полезные для организма микроорганизмы и питание для них: кисломолочные продукты и клетчатку;

витамины, минералы и других антиоксиданты, включая вещества, подавляющие воспалительные процессы;

вода.

Так. О белках и жирах мы поговорили. Липотропное значение углеводов высветили лишь частично, воздав должное овощам. Более обстоятельно об углеводах будем говорить после, когда зададимся целью овладеть гликемическим и инсулинемическим индексами и гликемической нагрузкой. Антиоксидантами займемся в теме о пряных травах и специях, и это будет наивкуснейшая липотропно-противовоспалительно-очистительная тема. О про-и пребиотиках еще нет, но очень скоро поговорим. Воде же как липотропному фактору сейчас споем самый настоящий гимн здесь и сейчас.

ВОДА — ОДИН ИЗ СИЛЬНЕЙШИХ ЛИПОТРОПНЫХ ФАКТОРОВ.

Почему? Потому что без нее немыслимо метаболизировать жировые запасы. Когда организм недополучает воды, печень не в состоянии толком работать и расщеплять жиры.

„Метаболизировать“ означает вовлечь в обмен веществ, расщепить. Вода, таким образом, помогает расщепить и уничтожить жировые запасы. Казалось бы, простая вода, самая низкокалорийная жидкость в мире…

Теоретические выкладки о роли воды в похудении нашли свое экспериментальное медицинское подтверждение. Как выяснили исследователи Университета Уты при опытах на добровольцах, существенное ограничение потребления воды снижает обмен веществ на 3 %, а это равносильно ежегодной прибавке одного килограмма жира.

Вода способна подавить голод, причем, особенно эффективно — голод, вызванный усталостью. В состоянии усталости и слабости вообще люди склонны переедать. Поэтому, кстати говоря, постоянные работники ночных смен часто набирают лишний вес. Полтора-два литра воды в день могут служить хорошим подспорьем против усталости. Подспорьем, конечно, а не панацеей, потому что главное дело здесь — стараться не доводить себя до изнеможения, ставить себе посильные задачи.

„Вода способствует более эффективной работе пищеварительной системы, и Вас меньше преследуют пищевые соблазны, — говорит руководитель экспериментов проф. Батмен. — Чем больше воды в нашем организме, тем более эффективно наши энзимы могут расщеплять пищу и извлекать из нее питательные вещества. Чем больше питательных веществ Вы извлекаете из пищи, которую едите, тем меньше Вам будет хотеться любимых продуктов“.

Самый же удивительный факт связан с формой приема питательных веществ. Ученые обнаружили, что лишние калории, принятые в жидком виде, более легко превращаются в жир, чем те же самые калории, но полученные в виде твердой пищи. Люди, выпивавшие сладкой „колы“ на 450 ккал. (всего-то три жестяные баночки), переедали по вечерам и прибавляли вес. А те, кто наедал эти калории в течение дня, к вечеру не испытывали зверского голода, и поэтому автоматически, бессознательно ограничивали последний прием пищи и не толстели.

Наконец, лишняя вода исправно выводится из организма, чего не скажешь о лишних калориях, потребляемых с едой. Некоторые люди отказывают себе в воде, опасаясь отеков. Но организм действует по совсем другой логике. Когда воды поступает недостаточно, он запасает ее впрок на случай „засухи“. Когда воды поступает достаточно, он разблокирует запасы и отеки исчезают. Что все это означает для нас?

НЕ БОИМСЯ ПИТЬ. НЕ ОГРАНИЧИВАЕМ СЕБЯ В ЖИДКОСТИ, ЕСЛИ ТОЛЬКО ВРАЧИ НЕ ПРОПИСАЛИ ИНОЕ.

Физиологическая норма воды в день — 0,03 л на каждый килограмм массы тела.

Организм просит пить — это его законное требование, и удовлетворяться оно должно равномерно в течение дня. Напиться впрок, как и выспаться впрок, невозможно. Более чем желательно выпивать по стакану-другому простой негазированной воды за полчаса до каждой еды: такой питьевой режим способствует эффективной гидратации очищению организма, а также снижению веса и делает сам процесс более комфортным.