Что есть после 40. Жизнь в здоровом теле в любом возрасте

2. Салат из огурцов и редиса со сметаной. В 100 г такого салата примерно 40–50 калорий, так что вы вполне можете съесть на перекус 200 г. Разумеется, салат из огурцов и редиса – это один из возможных вариантов овощного салата. Редис, например, можно заменить помидорами, а сметану – растительным маслом или йогуртом (для порции салата в 150–200 г достаточно одной чайной ложки масла). Сбрызните салат соком лимона! Это поможет нейтрализовать нитраты, содержащиеся в овощах, и способствует нормализации кислотно-щелочного баланса организма.

3. Закуска из помидоров с сыром и чесноком. Можно съесть 2–3 кружочка помидоров, примерно по 50–70 г. Калорийность в 100 г – примерно 150 килокалорий в зависимости от жирности сыра.

4. Кусочек сыра + чашечка кофе. Возьмите небольшой кусочек сыра весом 20–30 г (это прямоугольный пласт размером с кусочек хлеба). Что касается кофе – это должен быть натуральный заварной кофе без сахара и молока.

5. Яйцо, лучше всмятку (чем меньше по времени варить яйцо, тем больше витаминов в нем сохранится). Можно съесть 1 большое или 2 небольших. Средний вес куриного яйца – 50 г. Калорийность одного отварного яйца – примерно 70 килокалорий. К яйцу можно добавить свежий огурчик или пару листьев салата.

6. Куриная грудка, завернутая в лист салата или лист пекинской капусты. Вес грудки – примерно 50–70 г. В 100 г отварной грудки примерно 140 килокалорий. Соответственно, в 70 г получается 98 килокалорий. Калорийность зеленого салата – примерно 15 калорий на 100 г. Так что можете смело съесть хоть все 100 г.

7. Орехи. Лучше всего миндаль (надолго насыщает), кешью (положительно влияет на женскую гормональную систему), грецкий (уменьшает риск метаболического синдрома), кедровый (полностью покрывает потребность организма в витаминах и микроэлементах). Любые орехи достаточно калорийны, поэтому съедайте их не более 1 столовой ложки (примерно 20–30 г).

8. Финики. Тоже достаточно калорийны, но при этом калории не будут откладываться в жир, а пойдут для производства энергии внутри клеток. Для этого всегда ешьте финики отдельно, в перекус, и никогда не ешьте после основного блюда. Калорийность 1 финика примерно 20–25 килокалорий, в зависимости от размера. Так что вы сможете съесть 4–5 штук фиников. Кстати, несмотря на небольшое количество, вы легко ими насытитесь. Однако при повышенном уровне сахара финики лучше не использовать для перекуса, так как они имеют достаточно высокий гликемический и инсулиновый индекс.

9. Хумус. Этого лакомства вы можете съесть 2–3 столовые ложки (60 г). В 100 г содержится примерно 160–170 калорий. Можно дополнить блюдо зеленью или листиком салата.

10. Йогурт. Для худеющих лучше брать нежирный йогурт (1–2,5 %). Калорийность йогурта примерно 60–70 килокалорий на 100 г. Так что можно выпить (или съесть) 150 г йогурта. Лучше всего брать йогурт без добавок. Если вы хотите фруктовый, смотрите состав йогурта, чтобы в нем не было красителей, искусственных ароматизаторов и других вредных добавок.

Вы можете дополнить этот список другими легкими продуктами, которые помогут вам заморить червячка до следующего приема пищи. В результате к следующей трапезе вы не будете чертовски голодными и не съедите больше нормы.

Обед – основной прием пищи

С завтраком и перекусами мы разобрались, пришло время обеда. Самое оптимальное время для него – с 12 до 15 часов дня. В это время пищеварительная система максимально активна, что позволяет нам съесть более сытную и калорийную пищу. Полдня уже позади, вы много двигались, и теперь нужно дать организму пищу для того, чтобы он смог обеспечить вас энергией на оставшуюся половину дня.

Для того чтобы в обед дать своему организму максимум пользы, финские диетологи разработали «правило тарелки». Пользуясь «правилом тарелки», вы сможете самостоятельно составлять правильный рацион, грамотно сочетая продукты. Разберемся, как им пользоваться.

Это правило используется в основном для составления обеда или ужина, когда мы употребляем мясные или рыбные блюда. Оно помогает понять, сколько за один прием съесть мяса, сколько должно быть гарнира, как это правильно сочетается. К тому же вы будете уверены, что не съедите лишнего количества еды.

Итак, найдите дома тарелку диаметром 24 см. Если такой тарелки нет, вы можете вырезать ее из бумаги. Главное – представить объем еды, которая уместится на такой тарелке. Теперь вам нужно разделить эту тарелку пополам. Половину тарелки должны составлять овощи! Это клетчатка, без которой невозможны нормальное пищеварение и усвоение пищи. Овощи должны присутствовать в вашем рационе обязательно!

Овощи могут быть в любом виде, но предпочтение отдавайте салатам из сырых овощей: так вы сможете обеспечить свой организм ценными витаминами и ферментами. Таким образом, у вас получится порция овощного салата весом примерно 150–200 г.