Что есть после 40. Жизнь в здоровом теле в любом возрасте

Каша, сваренная на воде, лучше усвоится организмом. Каша на воде сохранит все витамины и минералы, необходимые для вашего организма. Каша на воде обволакивает слизистую желудка и кишечника, что благоприятно действует на весь пищеварительный тракт. И еще один немаловажный для худеющих факт: калорийность каши, сваренной на молоке, гораздо выше, чем калорийность каши на воде. А теперь ответьте на один вопрос: вам нужны лишние углеводы?

Самые вредные завтраки

От того, как вы завтракаете, зависит не только ваш вес, но и здоровье. Завтрак закладывает работу метаболизма на весь день. Позавтракали неправильно – пища весь день будет плохо усваиваться, а к вечеру начнется «жор», так как организм будет испытывать дефицит нутриентов.

Так какие же завтраки совершенно не подходят для правильного питания?

1. Бутерброды. Ими завтракает большинство людей. Кусок хлеба, масло, сыр, колбаса. Это совершенно не сочетающиеся продукты, особенно для утра, когда организм только проснулся. Не забываем еще и про то, что в колбасу вместо мяса добавляют сою и требуху животного (кишки, оболочку желудка, жир). А большинство сыров готовятся с помощью искусственных ингредиентов. Вместо пользы организм получает огромное количество синтетических и химических веществ, которые не приносят организму никакой пользы, если не сказать больше.

2. Быстрые завтраки. Мюсли с сахарными цукатами, каши мгновенного приготовления – эти продукты состоят из быстрых углеводов, после которых через час вы опять почувствуете голод. Зерно, которое входит в состав таких каш, не является цельным, проходит промышленную обработку, в процессе которой разрушается 90 % витаминов и питательных веществ.

3. Сладости. Выпечка, булки, конфеты. Все это быстрые углеводы, которые моментально усваиваются, вызывая скачок уровня сахара в крови. Происходит выброс инсулина, который забирает сахар из крови и несет его в клетки. Но так как сахара очень много, то, во-первых, это огромная нагрузка на поджелудочную, а во-вторых, избыток сахара прямиком направляется в жировые складки на животе и бедрах.

4. Магазинные соки. И неважно, в пакетах или в бутылках. Промышленные соки изготавливаются из концентратов, с добавлением воды и большого количества сахара (соки для детского питания не содержат воды и сахара, только сок фруктов. – Прим. науч. рец.). Вы получаете минимум пользы и максимум пустых калорий. Организм не получает тех питательных веществ, которые необходимы ему для полноценного функционирования.

5. Творожные глазированные сырки. Натурального творога в таких сырках нет, но зато в большом количестве содержатся трансжиры, красители, ароматизаторы, эмульгаторы, сахар и другие далеко не полезные вещества.

6. Яичница с беконом (салом, грудинкой, колбасой). Такой завтрак содержит большое количество животных жиров, а это значит, ваша печень будет забита вредным холестерином (согласно последним международным исследованиям, связь между высоким уровнем «плохого» холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями является спорной. – Прим. науч. рец.). К тому же яйца и мясо – два разных вида белка, которые плохо усваиваются при одновременном приеме. Для усвоения различных видов белка требуется различное время переваривания и различные ферменты, а также другие условия.

Полезные перекусы для худеющих

Уже давно известно, что при 2–3-разовом питании сложно избавиться от лишнего веса. Если мы будем есть редко, наверняка пища будет употребляться в больших количествах. При редких, но обильных трапезах происходит большая нагрузка на пищеварительную систему, пища сложнее и хуже усваивается. А ведь нам нужно помнить, что с возрастом обменные процессы замедляются. Для того чтобы все процессы в организме (включая жиросжигание) происходили быстрее и эффективнее, нужно «разогнать» метаболизм. В этом нам помогут правильные перекусы.

Если питаться часто и небольшими порциями, можно ускорить обменные процессы, улучшить пищеварение. Для этого в вашем рационе должны быть 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и как минимум 2 перекуса.

Перекус должен быть легким, небольшим по объему и низкокалорийным. Если вы будете перекусывать котлеткой с куском хлеба, то такой «перекус» ляжет мертвым грузом на вашей талии и в вашем кишечнике.

Каким должен быть правильный перекус? Чем лучше всего перекусывать в течение дня? Ниже предлагаю вам варианты перекусов на 100 калорий.

1. Фрукты. Например, одно яблоко (150–200 г), стакан клубники или черешни, один банан. Примерная калорийность фруктов – 50 калорий на 100 г. У каких-то чуть больше, у каких-то меньше. Но в среднем 200 г фруктов или ягод как раз потянут примерно на 100 калорий.