Чудо-целитель цивилизации инков. Топинамбур. Лучший помощник при диабете

Калий, магний и топинамбур

Магний играет чрезвычайно важную роль в регуляции активности сердечно-сосудистой системы, нормализуя артериальное давление и стабилизируя сердечный ритм, способствует снижению уровня холестерина и предотвращает судорожные сокращения мышц. Также магний выполняет защитную функцию, оберегая от повреждений почечные канальца, что способствует снятию спазмов коронарных артерий и предохранению от таких болезней как кардиомиопатия, аритмия, ишемия миокарда. Повреждения почечных канальцев могут вызвать очень серьезные негативные изменения в сердечно-сосудистой системе, вплоть до необратимой фибрилляции сердца, которая зачастую приводит к летальному исходу. Концентрации магния в топинамбуре вполне достаточно (при условии систематического употребления), чтобы обезопасить наш организм от подобных негативных последствий.

Свойства калия подобны свойствам магния: калий принимает активное участие в регуляции артериального давления и снижет спазмы сосудов. Кроме того, калий участвует в процессе образования электрических потенциалов в сердечной мышце.

Кроме калия и магния, топинамбур богат и многими другими веществами, положительно влияющими на работу сердечно-сосудистой системы. К таким веществам можно отнести кремний , содержащийся в топинамбуре в большом количестве.

В середине XX века французские ученые М. Лепгер и Ж. Лепгер в результате своих исследований выяснили, что у людей, больных атеросклерозом, содержание кремния в тканях сосудов значительно ниже, чем у здоровых людей. После ряда экспериментов им удалось доказать, что соединения кремния способствуют прекращению развития атеросклероза и восстановлению здорового состояния стенок сосудов. Кремний повышает прочность и эластичность стенок артерий и уменьшает их проницаемость. Не менее полезную роль играет инулин – один из самых важных компонентов топинамбура. Он обладает способностью связывать кристаллы холестерина и повышать уровень глюкозы в крови.

Совокупность соединений, входящих в топинамбур, наделяет земляную грушу способностью к уменьшению концентрации фибриногена (повышение его концентрации напрямую связано с увеличением доли риска осложнений сердечно-сосудистых заболеваний) в плазме крови. Благодаря падению концентрации фибриногена происходит улучшение текучести крови и эластичности стенок сосудов, что влечет за собой усиление пластичеcких свойств эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов. Питательные вещества и кислород начинают доставляться к клеткам значительно быстрее и с гораздо меньшими препятствиями.

Современные научные исследования открыли нам еще одно целебное свойство топинамбура – снижение тромбообразовательного потенциала крови . Наличие этого свойства у земляной груши является весьма полезным и актуальным, потому что на сегодняшний день повышенная свертываемость крови – одна из главных причин возникновения заболеваний сосудов, например – тромбоэмболии. Употребление топинамбура будет способствовать снижению свертываемости крови до нормального уровня, уменьшая при этом способность к образованию тромбов.

...