Деловой этикет. Полный свод правил для успеха в бизнесе

ВАШ ГОСТЬ… ВЕГАН, ПАЛЕО, АЛЛЕРГИК

Учет особенностей диеты своих гостей может стать серьезной проблемой. Порой из-за этого приходится отказываться от приглашения друзей и коллег к себе домой. Если вы вегетарианец, совершенно необязательно готовить мясо для гостей-мясоедов. Вы можете приготовить вкусные и питательные блюда, которые вполне устроят всех ваших гостей. Но если вы собираетесь готовить мясо или рыбу, то не забудьте приготовить и несколько вегетарианских блюд, чтобы гости-вегетарианцы не остались голодными.

Если гость сообщает вам о том, что у него есть аллергия, можно попытаться учесть его особенности. Если гость будет знать, что входит в состав того или иного блюда, он сможет выбрать именно то, что ему подходит. Если вам предлагают то, чего вы не едите, всегда можно вежливо отказаться: «Нет, спасибо».

Если гость сидит на строгой диете и вы давно об этом знаете, то можете приготовить блюдо специально для него. Гость может принести еду с собой, чтобы не создавать трудностей для хозяев. Некоторые люди страдают сильной аллергией, сидят на строгой диете или готовят пищу строго определенным образом. В таком случае они просто не примут приглашения, поскольку на домашней кухне вы не сможете приготовить ничего подобного. Постарайтесь не обижаться и найти другой способ встретиться с этими людьми.

ДОМАШНИЙ УЖИН ЗА СТОЛОМ

Какой бы стиль вы ни избрали, всегда есть то, о чем следует подумать заранее. Главное – это место и вкусы гостей. Конечно, стремление учесть все вкусы и предпочтения гостей похвально, но ваша цель – создать разнообразие, которое устроит всех. Не стремитесь подчинить трапезу особенностям конкретного гостя.

Одинокий хозяин

Одинокий хозяин может попросить кого-то из друзей помочь ему принять гостей. Это вполне разумно, потому что некоторые гости (коллеги) могут быть знакомы между собой, а другие (спутники коллег) могут оказаться совершенно незнакомыми. Когда двое хозяев делят между собой обязанности следить за напитками, вовремя подносить еду и общаться с гостями, вечеринка проходит спокойнее и комфортнее, чем когда человек старается все сделать в одиночку. Не считайте, что вы приглашаете друга на свидание. Вам просто нужен человек, который сможет помочь в такой ситуации. Конечно, можно воспользоваться услугами специальной фирмы и избавить себя от забот, чтобы целиком и полностью сосредоточиться на общем руководстве и общении с гостями.