Библибоба

Читаем Диета красоты. Система питания голливудских звезд полностью

Диета красоты. Система питания голливудских звезд

Джессика Ву

...

Знаете ли вы, что…

Яичные белки являются отличным источником протеина (и моим завтраком), но в то же время сырой яичный белок содержит авидин, который связывает биотин и мешает организму поглощать его.

Термическая обработка яичного белка разрушает авидин, позволяя организму поглощать и усваивать биотин. Так что не есть сырые яйца и продукты, в состав которых они входят (например, тесто для печенья), чтобы снизить риск заражения сальмонеллой, – отличная идея.

……………

Перейти на страницу:
Читать далее

Похожие книги

Неотрицаемое
Неотрицаемое

Билл Най – инженер, телеведущий популярных научных передач («Билл Най – научный парень») и директор Планетарного общества, занимающегося исследованиями в области астрономии и освоения космоса, а также популяризации науки. В своей книги об эволюции он увлекательно, с юмором, рассказывает о происхождении жизни, появлении новых видов, о дарвиновской теории и свидетельствах ее достоверности, которые мы можем найти в окружающей нас жизни, а также о последних исследованиях в медицине, биологии и генной инженерии.

Билл Най

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Читать бесплатно
The Compassionate Instinct
The Compassionate Instinct

Leading scientists and science writers reflect on the life-changing, perspective-changing, new science of human goodness.In these pages you will hear from Steven Pinker, who asks, "Why is there peace?"; Robert Sapolsky, who examines violence among primates; Paul Ekman, who talks with the Dalai Lama about global compassion; Daniel Goleman, who proposes "constructive anger"; and many others. Led by renowned psychologist Dacher Keltner, the Greater Good Science Center, based at the University of California in Berkeley, has been at the forefront of the positive psychology movement, making discoveries about how and why people do good. Four times a year the center publishes its findings with essays on forgiveness, moral inspiration, and everyday ethics in *Greater Good* magazine. The best of these writings are collected here for the first time. A collection of personal stories and empirical research, *The Compassionate Instinct* will make you think not only about...

Dacher Keltner , Jason Marsh , Jeremy Adam Smith

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Без регистрации
Бессмертные. Почему гидры и медузы живут вечно, и как людям перенять их секрет
Бессмертные. Почему гидры и медузы живут вечно, и как людям перенять их секрет

Мало кто знает, что в мире существует две формы бессмертия. Первая – та самая, которой пользуемся мы с вами и еще 99% видов планеты Земля, – сохранение ДНК через создание потомства.Вторая – личное бессмертие. К примеру, некоторые черепахи и саламандры, риск смерти которых одинаков вне зависимости от того, сколько им лет. Они, безусловно, могут погибнуть – от зубов хищника или вследствие несчастного случая. Но вот из-за старости… Увольте!Мы привыкли думать, что самая частая причина смерти – это рак или болезни сердца, но это не совсем так. Старение – неизбежное увядание человеческого организма – вот самая распространенная причина смерти. Если с болезнью мы готовы бороться, то процесс старения настолько глубоко укрепился в человеческом опыте, что мы воспринимаем его как неизбежность.Эндрю Стил, научный исследователь, говорит об обратном – старение не является необратимой аксиомой. Автор погружает нас в удивительное путешествие по научной лаборатории: открытия, совершающиеся в ней, способны совершить настоящую революцию в медицине!Как выработать режим, способный предотвратить упадок собственного тела?Эта книга рассказывает о новых достижениях в области биологии старения и дарит надежду на то, что мы с вами уже доживем до «таблетки молодости».В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Эндрю Стил

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Учебная и научная литература / Образование и наука
Полная версия
История леса
История леса

Лес часто воспринимают как символ природы, антипод цивилизации: где начинается лес, там заканчивается культура. Однако эта книга представляет читателю совсем иную картину. В любой стране мира, где растет лес, он играет в жизни людей огромную роль, однако отношение к нему может быть различным. В Германии связи между человеком и лесом традиционно очень сильны. Это отражается не только в облике лесов – ухоженных, послушных, пронизанных частой сетью дорожек и указателей. Не менее ярко явлена и обратная сторона – лесом пропитана вся немецкая культура. От знаменитой битвы в Тевтобургском лесу, через сказки и народные песни лес приходит в поэзию, музыку и театр, наполняя немецкий романтизм и вдохновляя экологические движения XX века. Поэтому, чтобы рассказать историю леса, немецкому автору нужно осмелиться объять необъятное и соединить несоединимое – экономику и поэзию, ботанику и политику, археологию и охрану природы.Именно таким путем и идет автор «Истории леса», палеоботаник, профессор Ганноверского университета Хансйорг Кюстер. Его книга рассказывает читателю историю не только леса, но и людей – их отношения к природе, их хозяйства и культуры.

Хансйорг Кюстер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Читать Онлайн
Избранное