Диета красоты. Система питания голливудских звезд

Исследователи даже предполагают, что некоторые дефекты у новорожденных, связанные с курением, могут быть вызваны дефицитом биотина при оплодотворении яйцеклетки или на ранних сроках беременности.

Кремний

Если вы прочитали раздел о продуктах, которые способствуют здоровому росту волос, то наверняка помните, что кремний – это элемент, укрепляющий костную ткань, а также волосы и ногти. (В частности, одно из исследований показало, что у добровольцев, принимавших добавки кремния в течение двадцати недель, было замечено укрепление волос и ногтей.)

В то время как добавки, содержащие биотин, широко доступны и не токсичны, кремниевые добавки остаются под вопросом относительно их безопасности для нашего организма. Иногда прием кремниевых добавок связывают с повышенным риском образования камней в почках. Поэтому наилучший способ обогащения ногтей (и волос) кремнием – употребление в пищу продуктов, содержащих этот минерал. Для удобства ниже я продублировала ценнейшие источники кремния:

• Зеленые бобы (один из самых богатых источников кремния, а также один из самых низкокалорийных продуктов; по возможности покупайте органические бобы, которые вбирают кремний из почвы).

• Цельное зерно и крупы (например, овес, ячмень, коричневый рис).

• Шпинат.

• Чечевица.

• Минеральная вода (особенно из вулканических областей; содержание кремния – 14,5 мг/л).

• Кофе (сваренный на минеральной воде).

• Минеральная вода (содержание кремния – 5 мг/л).

• Пиво (одна из причин того, что мужской организм получает больше кремния, чем женский).

К вашему сведению, бананы содержат много кремния, но только очень небольшая его часть поглощается желудочно-кишечным трактом (и, следовательно, ногтями).

Устранение основных проблем с ногтями

Даже если вы правильно питаетесь, существует ряд дополнительных причин, по которым может измениться внешний вид ногтей. Например, ломкость ногтей является основной проблемой, с которой обращаются ко мне. (Считается, что около 20 % людей имеют ломкие ногти, причем эта проблема больше свойственна женщинам.) Многие из моих пациентов, чьи ногти слоятся и трескаются, предполагают, что у них какой-то тип грибковой инфекции.

Грибковые инфекции, как правило, приводят к расслоению ногтей с дальнейшим отламыванием верхнего слоя. Проблема тонких и ломких ногтей зачастую является следствием какой-то травмы. Например, когда вы закрываете дверцу автомобиля, открываете банки с напитками с помощью ногтей или слишком часто моете руки. (Ногти впитывают очень много воды, до десяти раз больше, чем внешние слои кожи, так что повторное намокание и дальнейшее испарение влаги может иссушить ногти и сделать их более слабыми.)

Исследования показывают, что ломкость ногтей также может возникнуть, если вы часто делаете маникюр, а затем используете средство для снятия лака. По факту, люди, которые делают профессиональный маникюр, более склонны к появлению проблемы ломкости ногтей, чем те, кто использует средство для снятия лака раз в неделю. Почему? Ногти становятся ломкими и расслаиваются, когда ослабевают химические связи, благодаря которым слои кератина плотно прилегают друг к другу. Один за другим кератиновые слои поднимаются, подобно тому, как шелушится и трескается краска. Считается, что каждое использование жидкости для снятия лака все больше ослабляет связи, удерживающие слои кератина вместе. Естественно, это приводит к тому, что ногти становятся хрупкими и ломаются.

Хрупкие ногти могут быть и наследственными. Если кто-то в вашей семье имеет ломкие ногти, риск развития онихолизии (отслоения ногтей) увеличивается на 600 %. (Редко основное заболевание или дефицит питательных веществ (анемия, к примеру) может быть главной причиной ломкости ногтей.) Общее правило: если ногти на руках легко ломаются, но ногти на пальцах ног крепкие, то источник проблемы следует искать во внешнем факторе (например, травма). Дальше я перечислю еще несколько основных факторов, которые могут повлиять на ногти.

Белые пятна на ногтях. Вопреки распространенному мнению, белые пятна на ногте – это не отложение кальция и не признак грибковой инфекции. Они вызваны травмами. Так как сам ноготь, по сути, мертв, то любые технические повреждения его поверхности невозможно восстановить. Ноготь должен полностью обновиться (вырасти заново), а на это обычно уходит около шести месяцев. С другой стороны, желто-коричневые пятна могут быть признаком псориаза, даже если его проявлений нет больше нигде на теле. Дерматолог подскажет вам, стоит ли беспокоиться по поводу появления желто-коричневых пятен.

Пожелтение. Толстые желтые ногти могут быть признаком чего-то заразного (например, грибковой инфекции), но в то же время ногти желтеют и по другим, безвредным причинам: нарушения кровообращения или ходьба босиком, к примеру.

В некоторых случаях желтизна ногтей вызвана использованием темного лака, который окрашивает ложе ногтя. Если поверхность ногтя остается гладкой, а потемнение распространилось на весь ноготь – знайте, что виноват в этом лак. Вы можете предотвратить потемнение в будущем, если станете: наносить на ноготь базовый слой лака; периодически смывать лак и не красить ногти некоторое время; использовать более светлый цвет. Вы можете смывать лак раз в месяц, чтобы убедиться, что ногти выглядят здоровыми.

Подскажите, доктор Ву!

Вопрос: Я пыталась отрастить ногти, но они продолжают отслаиваться и трескаться. Я даже использовала лаки «для роста ногтей», но ничего не помогает. Что мне сделать, чтобы мои ногти стали более длинными и сексуальными?

Ответ: Ногти состоят из кератина, но, поскольку ни лаки, ни средства «для роста ногтей» не содержат кератин, они не окажут никакого эффекта на ваш маникюр. Вместо этого попробуйте прибегнуть к следующим советам, чтобы сохранить здоровые и крепкие ногти:

• Для предотвращения отслаивания старайтесь быть аккуратными с ногтями. Не используйте их для открывания пакетов и банок с газировкой, а если видите, что ноготь раскололся или треснул, не поддавайтесь искушению оторвать поврежденный участок. Вместо этого немедленно подровняйте рваные края пилочкой для ногтей, а также отшлифуйте и выровняйте поверхность ногтя. Это позволит избежать увеличения трещины и дальнейшего ослабления ногтя. Также не стоит полировать весь ноготь, так как это может привести к его истончению. Раз в неделю наносите прозрачный лак, чтобы укрепить ногти и зафиксировать влагу. Удаляйте лак не более чем раз в две недели, чтобы свести к минимуму негативное воздействие химических средств для снятия лака.

• Придавайте своим ногтям форму с мягко закругленными (а не прямыми) краями, что сделает их более крепкими и поможет уберечь от отслаивания. Я называю подобную форму «квадрат с закругленными краями».

• Так как частое мытье рук обезвоживает ногти (и вызывает предрасположенность к отслаиванию), обязательно увлажняйте ногти сразу после того, как вымыли руки. Вы можете использовать крем для рук или масло для кутикулы, но мое любимое средство – пищевое масло сладкого миндаля. Оно не токсично, не раздражает кожу и содержит натуральный витамин Е. (И пахнет миндальным печеньем. Ням!) Для дополнительной защиты надевайте перчатки, когда моете посуду, работаете в саду или контактируете с химическими веществами и растворителями.

• Если вы красите ногти, не удаляйте лак средствами, содержащими ацетон, который может иссушить ногти. Ищите средства без ацетона.

• Многие из моих пациентов успешно пользуются средствами, которые содержат ацетил миндальной кислоты. Они не помогут ускорить рост ногтей, но альфа-гидроксильные кислоты сглаживают расслоение на поверхности ногтя, поэтому он может вырасти более длинным, а не сломаться сразу.