Диета красоты. Система питания голливудских звезд

...

Знаете ли вы, что…

Практически у 50 % азиатов (а также у некоторых людей неазиатского происхождения) отсутствует фермент, необходимый для метаболизирования алкоголя. В результате у многих людей возникает огромная проблема: когда они выпивают, кровь моментально приливает к лицу. Мало того что их лицо тут же окрашивается в красный цвет, в самых тяжелых случаях у них может наблюдаться отечность лица, головные боли и учащенное сердцебиение. Алкоголь также может обострять розацеа, обусловливая перманентное расширение вен на лице, особенно на носу, щеках и подбородке. Наилучший способ избежать появления подобных симптомов – полностью воздержаться от употребления алкоголя. Но если вам все-таки захотелось расслабиться и опрокинуть пару бокалов чего-нибудь покрепче, старайтесь следовать представленным далее рекомендациям, чтобы минимизировать вред:

• Избегайте самых «нехороших» алкогольных напитков. Пиво и вино – особенно красное вино – в большом количестве содержат такие побочные продукты алкоголя, как ацетальдегид, который вызывает прилив крови к лицу, поэтому старайтесь выбирать смешанные напитки, состоящие из дистиллированного алкоголя, например джин, водку или виски.

• Не употребляйте напитки, содержащие сульфиты. Если вы собираетесь пить вино, то пейте органическое или «биодинамическое» вино, не содержащее сульфитов. (На ярлыке будет соответствующее указание.) Сульфиты, которые выступают в качестве консервантов, также могут вызывать покраснение и прилив крови.

• Старайтесь не перегреваться. Люди, страдающие розацеа, чувствительны к жаре и алкоголю, поэтому воздержитесь от ирландского кофе и дымящихся чашек горячего сидра (с алкоголем и без него). Вместо этого закажите себе напиток со льдом.

……………