Диета красоты. Система питания голливудских звезд

• Продукты, содержащие цинк. Недавние исследования продемонстрировали, что у людей, страдающих экземой, отмечаются низкие концентрации цинка в крови. Хотя точная связь неясна, нам известно, что цинк является очень сильным противовоспалительным агентом, а также важной частью иммунной системы организма. (А вы уже знаете, что у людей с экземой иммунная система очень ослаблена.)

Повышение количества цинка в вашем рационе также является важным этапом терапии против акне, поэтому дальше я планирую повторить информацию из четвертой главы (см. стр. 110–159). Если вы читали предыдущую главу, то сейчас сможете освежить ее в памяти.

Чтобы повысить количество цинка в рационе, необходимо делать следующее:

• Ешьте постное красное мясо (говядину или баранину) в качестве основного блюда не реже двух раз в неделю. Старайтесь включать в рацион и другие цинксодержащие продукты, например чечевицу, фасоль и свежие устрицы (особенно если вы вегетарианец).

• Фитаты, вещества, которые можно встретить в сухих завтраках, кукурузе и рисе, могут снижать абсорбцию цинка, если употреблять эти продукты одновременно. Это же касается и казеина – основного протеина, содержащегося в молоке и сыре. Старайтесь не сочетать эти продукты питания с основным блюдом с высоким содержанием цинка.

...

До и после – знакомьтесь, Адрианна

Адрианна – яркая и энергичная семнадцатилетняя девушка, которая с десяти лет пытается побороть экзему. На протяжении многих лет ей выписывали рецепт на кремы с высокой концентрацией активного вещества, чтобы контролировать это состояние, но тем не менее время от времени она продолжала испытывать обострения и покрываться корками (ввиду постоянного зуда и расчесывания).

Когда Адрианна наконец записалась ко мне на прием, это был период обострения: у нее были большие бело-розовые бляшки, покрывающие руки и ноги, и она постоянно чесала их как сумасшедшая. Я предложила ей попробовать Диету красоты и порекомендовала определенное топическое кунжутное масло (еще одна натуральная терапия, успокаивающая кожу). В течение пяти дней она заметила существенные перемены, связанные с кожей: меньше зуда, меньше красноты и отсутствие узлов. Спустя шесть недель экзема полностью была под контролем, и кожа на руках и ногах начала приобретать естественный цвет. И сегодня ее кожа выглядит великолепно – больше никакого зуда и расчесывания!

……………