Диета красоты. Система питания голливудских звезд

• Сыпи вызываются воспалением. Чтобы успокоить кожу, выбирайте такие продукты, у которых низкий гликемический индекс, а также старайтесь избегать избыточного употребления сахара, соли и очищенных злаков.

• Будьте осторожны с кортизоном. Несмотря на то что он быстро снимает зуд и покраснение, при злоупотреблении он может нанести вред. Используйте крем с самой низкой концентрацией, которая для вас подходит, но не используйте дольше, чем в течение двух недель, не проконсультировавшись с врачом.

• Заведите дневник с продуктами питания, которые вы употребляете. Если вы страдаете от крапивницы, экземы или мистической сыпи, записывайте все, что вы едите, и тогда вам будет проще отыскать причину вашей зудящей и шелушащейся кожи.

• Избегайте продуктов питания, содержащих гистамин. Любая маринованная или ферментированная еда (включая соевый творог, соевый соус, шампанское и уксус) содержит гистамин – вещество, которое вызывает зуд, покраснение и воспаление кожи. Старайтесь не употреблять в пищу продукты, которые перечислены в «Опасном списке» (стр. 207), особенно если вы страдаете крапивницей.

• Старайтесь употреблять в пищу больше противовоспалительных Омега-3 жирных кислот. Такая жирная рыба, как семга, богата докозагексаеновой кислотой, а соевый творог, льняное семя, грецкий орех, миндаль и соевые бобы являются великолепными источниками Омега-3 жирных кислот, которые могут помочь избавиться от шелушения и зуда, особенно если речь идет об экземе или псориазе.

• Старайтесь не употреблять продукты питания, в которых содержатся труднопроизносимые ингредиенты. Звучащие по-научному ингредиенты – это в основном консерванты и добавки, т. е. пища, способная вызывать аллергию и воспаление.

• Не бойтесь обратиться со своей мистической сыпью к доктору, ведь именно для этого мы, доктора, здесь и сидим. Если вы не заметите улучшений примерно через неделю после следования Диете красоты, немедленно позвоните дерматологу.

Глава 6. Загар: за и против. Защищая себя от солнца

Когда мой отец был еще юношей и жил на Тайване, его семья наняла сваху для того, чтобы найти ему подходящую жену (что считалось обычной практикой в те времена).

Сваха – действительно мудрая женщина – сказала моему отцу, что, если он хочет узнать, как будет выглядеть женщина через двадцать лет, ему следует взглянуть на ее мать. Итак, в течение следующих нескольких месяцев отец не сводил глаз с встречающихся ему матерей. Была ли ее кожа красивой, гладкой и безупречной? К счастью, он нашел девушку – мою маму, которая обладала истинной внутренней красотой. (И даже сегодня она выглядит на десять лет моложе.)