Диета Смольного. Том 1

Пищеварительная система – настоящий гурман. И практически у каждого отдела есть еда, которая ему нравится больше всего.

Возьмем, например, желудок. Да, этот неприхотливый парень готов переварить практически все, кроме гвоздей, но есть продукты, которые ему особенно нужны.

К пользе белков мы тоже подробнее придем попозже, когда заговорим о сердечно-сосудистой системе. Но желудку без них тоже очень грустно.

И вот почему.МЯСО СПОСОБНО РАЗМИНИРОВАТЬ ЖЕЛУДОК.

Клетки желудка производят соляную кислоту, которая нужна для пищеварения. Она расщепляет некоторые белки, а заодно работает первичным антисептиком, в буквальном смысле разлагая всяких патологических агентов на молекулы.

К сожалению, довольно часто она вырабатывается в избыточном количестве, особенно у любителей подавать желудку ложные надежды (например, при помощи жвачки).Лишняя соляная кислота, которой некуда податься, раздражает слизистую и открывает прямой путь к гастритам, язвам и прочим неприятностям.

Хорошая новость – со всем этим набором прекрасно справляются белки.

Еда с высоким содержанием белков нейтрализует соляную кислоту и помогает желудку сохранить бодрость и здоровье.

И это лишний повод добавлять белковые продукты в каждый прием пищи.

А волокнистые углеводы – во главе всего

Конечно, пищеварительная система не против простых углеводов – с ними меньше всего мороки, и они вообще добираются до кишечника неполным составом, частично уходя в кровь на всем пути продвижения по пищеварительному тракту. Зато они способствуют выделению нейромедиаторов удовольствия.

И все-таки больше всего пищеварительная система уважает волокнистую пищу, которую можно назвать «балластом» в еде, потому что существенная ее часть не переваривается организмом, не уходить в кровь, а выполняет совершенно другие, но не менее важные функции.

Чтобы полностью понять почему, давайте как раз прогуляемся по уже знакомым нам тонкому и толстому кишечнику и посмотрим, что там происходит.

А там…ОТДЕЛЬНАЯ ЦИВИЛИЗАЦИЯ ВНУТРИ ВАШЕГО ОРГАНИЗМА.

Так же, как нашу планету населяют различные птицы, животные и, конечно, люди, наш организм тоже не безжизненная пустыня. Даже в легких, которые долгое время считались стерильными, уже обнаружились микроорганизмы, участвующие в работе этих органов.

И самая населенная зона – это, конечно, кишечник.

КИШЕЧНАЯ МИКРОФЛОРА СОСТАВЛЯЕТ 90% ВСЕХ КЛЕТОК В НАШЕМ ТЕЛЕ

Не торопитесь вздрагивать от ужаса и отправляться на какой-нибудь распиаренный курс выведения токсинов и очищения организма за 3 дня. Вся эта микрофлора жизненно важна для нас. И без нее мы бы вряд ли прожили и 1 день.

Привет! Я – парламентер от твоей микрофлоры.

И если ты – большой любитель закинуться таблетками без рецепта врача или фанат очищения организма семь дней в неделю, у меня для тебя интересные новости.

Во-первых, многие лекарства, уничтожающие вредные организмы, с равным успехом прихлопывают и полезные. А мы, между прочим, выполняем и защитную функцию, и с иммунной системой работает в плотной связке.

Так что, закинувшись чем-то противогрипповым, ты, конечно, можешь избавиться от болезни, но после этого останешься «гол, как сокол», без защиты. И есть все шансы, что следующая болячка тебя настигнет в троекратном размере.

Поэтому – медикаменты в себя надо закидывать только те, которые прямо прописал врач. А не вестись на рекламу всего волшебного и безрецептурного.

Во-вторых, регулярные «чистки» твоему кишечнику ни к чему – с мусороубороч-

ными работами прекрасно справляется наше микрофлоро – население. А вот

если нас регулярно смывать за борт, вот тогда начнутся проблемы. Читай

дальше чтобы узнать почему. Но пока просто запомни – не надо так. Лучше

закинь нам вкусной клетчатки, и дело пойдёт куда веселей.