Диета Смольного. Том 1

В общем, если вы путешествовали, попробуйте вспомнить, как ваша фигура реагировала на заграничные блюда. Может быть, вам и дома стоит перейти на подобный рацион?

Но вернемся к вопросу фигуры. Что влияет на наши пищевые привычки с абсолютно физиологической позиции? Вы удивитесь, но это… личные вкусы наших бактерий.

Существуют три больших семейства бактерий, которые имеют целый ряд свойств:

Бактероиды – самый большой клан, который специализируется на расщеплении углеводов. Существует гипотеза, что бактероиды влияют на вес человека, но, увы, в большую или меньшую сторону, наука пока не понимает. Известно только, что именно они способны извлекать максимум энергии из любой еды, которая попадает в их цепкие ложноножки.

В паре с бактероидами усердно трудятся парабактероиды. Их задача – поставлять максимальное число калорий. Звучит не слишком жизнерадостно для людей, которые бояться набрать лишний вес или мечтают избавиться от ненавистных килограммов. Хорошая новость – как только вы гармонизируете свой рацион, вам будет довольно легко поддерживать его в здоровых рамках, не мучаясь от голода и усталости. Парабактероиды и бактероиды добудут вам энергию из всего.

К тому же, эти бактерии отвечают за поступление в организм витамина В7, который нужен для крепких ногтей, здоровых волос и красивой кожи, а также участвует в важнейших обменных процессах, а его нехватка может приводить к депрессиям, сонливости и уязвимости перед инфекционными заболеваниями.

Чтобы В7 был активным, организму необходим магний.

В день взрослому человеку нужно примерно 300 – 400 мг этого макроэлемента.

И больше всего его содержится в бобовых и семенах. Потреблять эти продукты горстями не придется. Суточная норма магния содержится всего в 70 г. бобов.

Но помнить о важности этого элемента стоит. Если вы питаете большую нелюбовь к бобовым, последите, чтобы магний был хотя бы в составе витаминного комплекса (хотя, конечно, «живые» витамины лучше таблеток).

Превотеллы – как и бактероиды, относятся к грамотрицательным анаэробным бактериям. Превотеллы и ее коллеги десульфовибрио занимаются тем, что снабжают слизистую протеинами. И это еще один довод в пользу обязательного соблюдения нормы белка. Именно эти бактерии участвуют в синтезе витамина В1 (тиамина), который жизненно необходим для нервной системы. Недостаток тиамина приводит к самым различным нервным расстройствам – вплоть до тремора и нарушений памяти.

Если вы хотя бы раз сидели на рисовой монодиете (и питались при этом шлифованным рисом), раздражительность и проблемы со вниманием, которые вы наверняка замечали, связанны именно с тем, что у вас начал стремительно заканчиваться в организме тиамин. На самом деле, ситуация не такая критическая – фактически любой рацион, не основанный на преобладании конкретного блюда, позволит вам не волноваться из-за нехватки В1.

Руминококки – довольно загадочный тип. Эта группа предпочитает растительные волокна и занимается синтезом необходимых для организма веществ, в том числе важных для полноценного состава крови.

Чтобы В7 был активным, организму необходим магний

В день взрослому человеку нужно примерно 300-400 мг этого макроэлемента. И больше всего его содержится в бобовых и в семенах. Потреблять эти продукты горстями не придется. Суточная норма магния содержится всего в 70 г бобов. Но помнить о важности этого элемента стоит. Если вы питаете большую нелюбовь к бобовым, проследите, чтобы магний был хотя бы в составе витаминного комплекса (хотя, конечно, «живые» витамины лучше таблеток).

Понятно, что тема микроорганизмов – это необъятные дали. По примерным оценкам, в нашей пищеварительной системе существует свой микромир примерно на 100 биллонов «микро-существ». Только задумайтесь, в каждом человеке микроорганизмов больше, чем вообще людей на земле. Логично, что от согласованности их работы и вообще общего «довольства» напрямую будет зависеть ваше состояние.

А знаете ли вы…

…что бактерии тоже могут голодать? Да-да, в отличии от людей (как вы уже убедились) бактерии не всеядны – разным видам требуются разные типы пищи.